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聖粉BANG!!
*停權中*
 

加入日期: Oct 2017
文章: 40
引用:
作者言身寸言身寸
原物料可以直接吃嗎?

牛排要烹調跟處理還有事後清理一點都不輕鬆
尤其冷卻後的牛油超級宇宙難清理...
而且一般台灣家庭鮮少有適合吃牛排的刀叉餐盤,也不方便

沒必要這麼麻煩吧
我們已經吃到牛排直接切好用筷子配飯吃了,再一盤營養青菜,真的屌打牛排館
     
      
舊 2018-10-23, 03:18 PM #41
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聖粉BANG!!離線中  
言身寸言身寸
Major Member
 

加入日期: Feb 2018
文章: 133
引用:
作者聖粉BANG!!
沒必要這麼麻煩吧
我們已經吃到牛排直接切好用筷子配飯吃了,再一盤營養青菜,真的屌打牛排館

我切過煎好的美牛

事後那個占板好難洗阿....XD
 
舊 2018-10-23, 05:31 PM #42
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言身寸言身寸離線中  
topazs
Junior Member
 
topazs的大頭照
 

加入日期: Aug 2004
文章: 821
我的作法
準備一個大的保鮮盒,玻璃的那種
牛肉丟進去 , 放蒜頭 , 黑胡椒 ,米酒
放個一陣子 丟進微波爐用中火 到5分熟
牛排拿出來稍微煎一下就上桌配鹽

好處是比較好清洗 省料理時間 而且油煙比較少
熟的程度均勻 不容易出現外焦 內部還是不太熟
__________________

師:幫我想條更毒的計畫,幹掉他們 ! 徒:師傅,恕徒兒駑鈍,你的武功不在他們任何人之下,為何要用如此方式 ? 師:沒有任何理由,這是我的風格 !
徒: :.......(師傅,你實在太瞎拉 )
舊 2018-10-23, 05:39 PM #43
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topazs離線中  
Destiny1976
Major Member
 
Destiny1976的大頭照
 

加入日期: Dec 2002
您的住址: 遙遠的銀河系
文章: 210
今天跟家人聚餐去吃這家
我們有兩人點14oz牛排,筋多到一種很誇張的地步
老實說吃完很不爽,也有跟店員小抱怨一下
看店員的反應似乎也知道這個狀況
總之14oz牛排是個大地雷
想去吃的網友們要留意一下
舊 2018-10-27, 07:59 PM #44
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Destiny1976離線中  
長江鯰
Basic Member
 

加入日期: Nov 2010
文章: 24
引用:
作者Destiny1976
今天跟家人聚餐去吃這家
我們有兩人點14oz牛排,筋多到一種很誇張的地步
老實說吃完很不爽,也有跟店員小抱怨一下
看店員的反應似乎也知道這個狀況
總之14oz牛排是個大地雷
想去吃的網友們要留意一下



點餐完到櫃檯結帳時店員沒提醒14盎司筋很多嗎?

我是喜歡吃筋多,每次去只點14盎司超大塊牛排。
舊 2018-10-27, 09:57 PM #45
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長江鯰離線中  
Destiny1976
Major Member
 
Destiny1976的大頭照
 

加入日期: Dec 2002
您的住址: 遙遠的銀河系
文章: 210
引用:
作者長江鯰
點餐完到櫃檯結帳時店員沒提醒14盎司筋很多嗎?

我是喜歡吃筋多,每次去只點14盎司超大塊牛排。

有筋的肉我也吃過不少,我牙齒也不差
但會讓我咬到嘴酸都還咬不爛的那也很厲害了
不過一客只280元我也早該想到,所以也認了
就提醒一下要去吃的人要有一副大鋼牙
老人或小孩不要點
這種肉吃起來也很容易噎到要注意
舊 2018-10-27, 11:12 PM #46
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Destiny1976離線中  


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