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Major Member
 
加入日期: Apr 2007 您的住址: 古都府城
文章: 139
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私之家壽司
最近東菜市多了點日本味,多了一間
很有味道的壽司店。  看到老闆才知道,原來是我家食堂改名, 點又更往內縮到水果攤這邊。  店名也改成"私之家壽司",整個質感大大提升, 老闆很上鏡,拍起來感覺好專業。   價位上也提高不少,不過還是我 能吃得起的範圍。   味噌湯 主菜上來前先來碗味噌湯,聽店家說有用真鯛的魚骨 下次熬,味道偏屬於重鹹濃厚,喝得出魚的甜味,口味 很重所以建議留到最後喝。  極品海鮮丼飯 多樣經過"熟成"魚肉,組成的豪華丼飯, 味道真的不錯,不沾醬油也好吃,魚肉 的味道熟成後更顯濃厚甜美。 ps:在旁邊聽老闆和客人聊起, 鮭魚不適合熟成,顏色會變黑, 又長了點知識。   初印象感覺還不錯,有機會想再吃看看其他握壽司。  私之家壽司臉書 地址:台南市中西區青年路146巷45弄3號(東菜市內) 電話:0908 259 807 暫時訂為早上8：30至下午14：00 此文章於 2018-03-17 09:12 PM 被 雲劍傲風塵 編輯. |
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2018-03-17, 09:03 PM
#1
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Golden Member
加入日期: Nov 2008 您的住址: 常被查水表的小房間
文章: 3,004
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 250這樣的擺盤還不賴的說... |
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2018-03-17, 09:12 PM
#2
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Master Member
  加入日期: Oct 2001
文章: 1,676
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引用:
你們是約好的嗎? 一天出兩篇日本料理的主題  |
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2018-03-17, 09:56 PM
#3
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Golden Member
加入日期: Nov 2008 您的住址: 常被查水表的小房間
文章: 3,004
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引用:
沒有約 而且他拍比我好，我沒必要強碰一個資深部落客吧  |
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2018-03-18, 12:48 AM
#4
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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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菜單有點特別？
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2018-03-18, 05:52 AM
#5
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Basic Member
加入日期: Nov 2001
文章: 15
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看到這種價格，真是不遑多讓。台南民眾的所得有相對提升嗎?
台南的物價越來越趕的上天龍國了。 |
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2018-03-18, 06:38 AM
#6
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Major Member
加入日期: Dec 2006 您的住址: South Park
文章: 143
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雲大 小菊花可以吃哦
只把花瓣丟進醬油裡，沾著生魚片一起吃 
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今晚我哭了，因為戰爭永遠不會結束會一再發生，我們人類...我們如此聰明， 我們達成許多驚人成就，我們能登陸月球，我們卻還是做這種愚蠢的事。 [YOUTUBE]X6SCi2fFS8s[/YOUTUBE] |
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2018-03-18, 07:39 AM
#7
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*停權中*
加入日期: Oct 2017
文章: 40
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引用:
台南觀光客收入方面算是滿高佔比的，台北則是觀光客大宗，所以價格台北化想想也不太意外了 如果以後要開店，我應該也會選擇到台南開店，北部開店店租貴競爭大 |
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2018-03-18, 09:13 AM
#8
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Power Member
加入日期: May 2001
文章: 512
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台南市區的物價已經沒比台北便宜到那去了
希望這家捏壽司的手藝會比一樣窩在市場的達也濱家漁場好 |
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2018-03-18, 09:39 AM
#9
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