Basic Member
加入日期: Oct 2006
文章: 28
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對台茶有興趣的,請參考!
小學自然課應該有教過,樹木的生長會由平地的闊葉林一直到高山的針葉林,尤其海拔兩千公尺以上的高山幾乎全是針葉林了,但茶樹為啥能生長?其實那是因為茶樹這種植物,在碰到冷空氣時在葉片的表面會產生一層油膜,保護葉片不致喪失養份,藉此得以生長,這是屬於林相的範圍,植物生長的特性,亦是茶葉無法造假的地方(總不可能在茶山裝冷氣吧!),所以基本上,只要用您的拇指和食指揉搓泡過展開後的茶葉,大致就可分別這茶是否是坐船來台灣的(尤指東南亞之進口茶),簡單明瞭,有興趣的自己拿手上現有的茶泡開試試,附圖則為我自己搓過的茶葉,被搓起油膜的部份和油膜尚在的部份那油光一眼即可看出,請參考。
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2007-05-24, 02:23 AM
#1
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Major Member
加入日期: Feb 2006 您的住址: 台北
文章: 189
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第一.....
但我.....罰站去....
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收集電影年代史: 10~20歲 看片速度 最快 20~24歲 燒VCD速度 比 看片速度 還快 24~27歲 買DVD速度 比 看片速度 還要更快 到底何年何月何日才有時間可以看完........ |
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2007-05-24, 02:26 AM
#2
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Senior Member
加入日期: Jul 2002 您的住址: 光碟托盤
文章: 1,495
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東南亞也有高山茶
海拔還不低勒 |
2007-05-24, 02:40 AM
#3
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Major Member
加入日期: Oct 2005
文章: 114
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靠北
還以為又是6k的高級台灣茶 原來是一斤6k的劣質兄弟茶 |
2007-05-24, 02:50 AM
#6
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Junior Member
加入日期: Jan 2002
文章: 799
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原來如此,我一直以為是植物表層的薄膜(有學名...忘了 ),因為重泡時常會摸到.
好了,正經話的說完,該去罰站了,請讓讓~ |
2007-05-24, 02:50 AM
#7
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Basic Member
加入日期: Oct 2006
文章: 28
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那種植高度約為一千公尺左右,再上去目前仍無法突破,再來氣侯差異實在太大(這點有去東南亞國家玩過的應該就能體會),烏龍這種植物經過過多的日曬再製成茶就會變得又苦澀,這也是植物特性無法改變的,所以一般人可以聽到春茶上市、冬茶上市、最多再加個秋茶上市,但絕沒有人告訴你夏茶上市(東方美人例外,正夏才是極品),一般來說烏龍的夏茶不是拿來搞飲料茶(可用化學法去苦澀,所以很多茶飲料上的原料都會註明XX淬取液),就是拿來加花香(如香片),因為茶質本身好一定是純的賣才值錢,加味價格就低了,而純喝不能入口的茶則用花香掩飾過去(茶要有賣點不是走香氣就是走水路<-大家在講的回甘,質太差的茶走水路也是有限,只能用走香氣去發揮),太無聊的話可以去買香片之類的茶把花給挑掉,試試看夏茶那種燥熱的口感,因為烏龍四季的味道其實是很分明的,春茶的香、冬茶的水,這也是無法造假的地方,夏茶那股鬱悶之氣入口舌頭像打結的口感也是唬不了人的,那難以入口的感覺仔細體會保證令你印象深刻。
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2007-05-24, 02:50 AM
#8
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Basic Member
加入日期: Oct 2006
文章: 28
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暈倒,我的專科是台灣烏龍,非摸摸茶............
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2007-05-24, 02:59 AM
#9
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Basic Member
加入日期: Aug 2006
文章: 17
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原來不是只有我要去罰站...
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2007-05-24, 07:20 AM
#10
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