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加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
今天到中和的黃昏市場買菜,人好多,好累。
計有豬肉4斤多,2斤準備煮咖哩、奶油濃湯、滷肉。2斤絞肉煮炸醬。
洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔各兩盤。卷心白菜一盤。蔥一把。
貢丸2斤,跟老闆要兩包湯,可以當高湯。
看到賣法式蛋塔的小攤(寫個杜字),剛出爐,熱熱的,一個35,3個100。超好吃。
吃三個等於三趟腳踏車白騎了……
這樣大概用掉1000左右。
豬肉料理可以三鍋8人份,白菜準備煮白菜滷、酸辣湯。貢丸大約40粒,分裝放冷凍。
炸醬可以配麵,配16碗麵還行,還會滷豆腐、黃豆。

以上沒有算到主食米、麵、額外配料、調味料,還有煮完放涼以後,有的要冷凍,冷
凍庫會塞滿。我一個人吃大概2-4週(看一天吃幾餐自己煮的)。還會補充青菜烹煮。

備料處理完要2-3小時,煮的時間大概5-6小時。其他是分裝處理保存。

洗碗洗鍋子可能要洗到翻臉,還要很多樂扣或者塑膠袋分裝。

不過這樣簡單的飲食,可能不是每個人都能適應。(2菜1湯,或者燴飯,
或者期間搭蔥油餅、鍋貼、沙拉有的沒的。)
     
      
舊 2019-05-26, 04:06 AM #41
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