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新加坡人
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加入日期: May 2013
文章: 2
引用:
作者megag5
可能餐飲業的比較會挑,我們去市場只能撿剩下的??
要不然就是熟成或是刀工不好??
話說我一直想買把陶瓷刀自己來切生魚片吃...



外商投資銀行在台灣 每年6月在南台灣都會開個關於Maguro演講請貴賓吃 Maguro喔

你說我會何會知道,因為小弟去過
     
      
舊 2013-05-20, 10:38 PM #9521
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新加坡人離線中  
新加坡人
*停權中*
 

加入日期: May 2013
文章: 2
引用:
作者于謙
我去台灣許多著名的漁市場買的生魚片幾乎都比不上在餐廳吃的,不知為什麼?甚至連爭鮮的

都比較好...

 


Maguro有分500-800-1500/1公斤

如果真空包的魚肉是黑色的那是500/1公斤等級的魚
 
舊 2013-05-20, 10:40 PM #9522
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新加坡人離線中  
koo
Amateur Member
 

加入日期: Jan 2008
文章: 33
引用:
作者polar168


有為!肚子餓繼續吃餅阿!

不想吃餅,這裡有羊肉爐,生魚片,馬刺身,龍虎鬥,豆皮壽司,龍貓肉就比較少見

樓下繼續補充.......................

我突然想到貓九升天圖

__________________
大俠漢堡包

門市版:大俠愛吃漢堡包,純正牛肉吃的好,香港市民添口福,吃了就是好寶寶
門市台語版:大俠愛吃漢堡包,吃完體力有夠好,學生吃完功課好,吃完就是好寶寶
天殘版:大俠愛吃黑貓貓,神經牛肉全是毛,香港市民添口福,吃過以後洗泡泡
天殘台語版:大俠愛吃漢堡包,吃完體力愛福好,姑娘吃完體格好,兩人整晚都很好

天殘:你不是大俠!吃香蕉!

劉德華:「做我們大俠的,通常都會消耗體力,所以每次練功之後,我一定吃大俠漢堡包,
各路大英雄,吃大俠漢堡包,讀書精神好,考試考不倒。」

舊 2013-05-20, 10:42 PM #9523
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koo離線中  
Fabio
*停權中*
 
Fabio的大頭照
 

加入日期: Jun 2001
您的住址: S.P.B.
文章: 3,641
引用:
作者新加坡人
我覺得那些人說我是魚飯應該要有個基本常識

做魚飯這行是日夜顛倒.晚上開工,早上下午都在睡覺

我周末總是上午Po 個圖,下午也Po個圖. 你看我有辦法當漁販否?

而且今年這幾周根本沒人從Maguro賺大錢

99%以上都是賠錢


買一條魚換肉比率很重要

腹部佔整條魚10%,腹肉好壞就可以決定賠本或賺錢

台灣沒有一個魚販像我這個固執消費者每天換吸血紙用冰塊上下包起來冰魚

我今年生日收到很多免費的腹肉但是我也退不少魚販的宅配魚

很多賣魚的還寄恐嚇簡訊給我

其中有一位魚販聽到我用冰塊冰魚還說我是白癡.頭腦秀逗

後來我冰魚給他看.結果越冰越漂亮.

這些漁販連一些日本消費者基本常識都懂的東西他們都不會

尤其東港那批專區一些人買死魚三天後魚就會變色

有一家最有名的當天我就退貨且錢退給買禮物的朋友

台北一些店家崇尚用冷凍庫冰到高貴的Maguro內外層沒有顏色從深...


那是你的事吧
重點是
你自己開了一串要集中討論
結果又一直PO其他新主題

誰管你喜歡什麼食物=__=
舊 2013-05-20, 10:43 PM #9524
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Fabio離線中  
新加坡人
*停權中*
 

加入日期: May 2013
文章: 2
引用:
作者dragoncat
前幾年某一天,親友去屏東順便買了黑鮪魚送我們一盒
我只吃一塊就不想吃了
我爸也吃了幾塊,然就就叫我媽拿去煮湯
貴的不見得好吃,料理才是重點
去台中一些飯店 餐廳,只要有生魚片幾乎跳過



你只要看餐廳從那個魚行進的

台中的那家魚行就不會考慮
舊 2013-05-20, 10:44 PM #9525
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新加坡人離線中  
polar168
Elite Member
 
polar168的大頭照
 

加入日期: Mar 2004
文章: 4,194
__________________


是否你曾偷偷的尻 偷偷的在尻
寧願自己尻 寧願自己擼
是否你曾偷偷的尻 偷偷的在尻
什麼都不信 不要我告訴別人

AV也不停 讓它響不停
我不敢多問 也不敢走得太近
我想告訴你 你洶湧的精水
已經將我的心都搗碎

我悄悄的走 你該尻個夠
這是唯一可以放肆的時候
這是唯一可以放肆的時候
舊 2013-05-20, 10:56 PM #9526
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polar168現在在線上  
猫丸
Basic Member
 
猫丸的大頭照
 

加入日期: Sep 2011
您的住址: 溫柔鄉(?)
文章: 12
引用:
作者ttqqww

苗九幽默哦!
開自己玩笑來讓場面熱絡


我明明是在說小貓咪板兄吃太多沙西米變大貓咪...
怎麼又變我中槍...
__________________
男塾三訓

塾生必須盡忠節!
塾生必須要武勇!
塾生必須要質樸!



鐵皮屋

此文章於 2013-05-21 12:55 AM 被 猫丸 編輯.
舊 2013-05-21, 12:52 AM #9527
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猫丸離線中  
z29112027
Senior Member
 

加入日期: Oct 2004
文章: 1,090
引用:
作者polar168

P大叔在等站長幫你升級成SP1的機會嗎 ?

引用:
作者猫丸
我明明是在說小貓咪板兄吃太多沙西米變大貓咪...
怎麼又變我中槍...

因為大家在期待你過了齋戒期後,那酒後衝動"升級"的一刻

此文章於 2013-05-21 01:03 AM 被 z29112027 編輯.
舊 2013-05-21, 01:00 AM #9528
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z29112027離線中  
polar168
Elite Member
 
polar168的大頭照
 

加入日期: Mar 2004
文章: 4,194
引用:
作者z29112027
P大叔在等站長幫你升級成SP1的機會嗎 ?
因為大家在期待你過了齋戒期後,那衝動的時刻


NO....




你知道了吧....


__________________


是否你曾偷偷的尻 偷偷的在尻
寧願自己尻 寧願自己擼
是否你曾偷偷的尻 偷偷的在尻
什麼都不信 不要我告訴別人

AV也不停 讓它響不停
我不敢多問 也不敢走得太近
我想告訴你 你洶湧的精水
已經將我的心都搗碎

我悄悄的走 你該尻個夠
這是唯一可以放肆的時候
這是唯一可以放肆的時候
舊 2013-05-21, 01:05 AM #9529
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polar168現在在線上  
猫丸
Basic Member
 
猫丸的大頭照
 

加入日期: Sep 2011
您的住址: 溫柔鄉(?)
文章: 12
引用:
作者z29112027
P大叔在等站長幫你升級成SP1的機會嗎 ?


因為大家在期待你過了齋戒期後,那酒後衝動"升級"的一刻



齋了快足2個月,
好不容易養肥的酒蟲應該死光了吧我看...

而且現在的工作專注力要求很高,
只怕沒有以前那種可以放膽喝的機會了...
__________________
男塾三訓

塾生必須盡忠節!
塾生必須要武勇!
塾生必須要質樸!



鐵皮屋

此文章於 2013-05-21 01:15 AM 被 猫丸 編輯.
舊 2013-05-21, 01:12 AM #9530
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猫丸離線中  


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