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Major Member
 
加入日期: Jun 2001 您的住址: 台灣南部某小鎮
文章: 131
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引用:
一般人印象中的手工拉麵是一團麵粉直接用手拉成麵條絲， 但大部分的店家是用機器切成絲，再用手弄皺成團。 所以手工拉麵的確有其手工的步驟哩...  |
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2012-11-06, 01:06 AM
#81
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*停權中*
加入日期: Jul 2012
文章: 30
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引用:
家一跟一家吃起來都很死鹹 美濃算比這兩家淡 文化北路上有兩個小攤 一個是川味一個是紅燒 川味在三重區算不會死鹹的一家 紅燒算很淡 至於越靠近自強路那幾家味道普普 信義西街那個小吳牛肉麵味道跑掉了（還加很多味精）  之前有個石牌小攤（酸辣麵跟牛肉麵都不錯，可惜開沒多久就收了） |
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2012-11-06, 01:14 AM
#82
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
最好手工是這樣啦 
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2012-11-06 01:20 AM 被 莫名一言 編輯. |
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2012-11-06, 01:18 AM
#83
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*停權中*
加入日期: Aug 2012
文章: 314
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引用:
有沒有味精 對我來說不是重點 會提這家並不是說有多好吃 是因為剛好在林東芳附近 這兩家相比之下 我寧願吃阿三 要我指台北3家可當日常餐點的牛肉麵的話 1.江蘇老趙刀切麵 肉是爆香炒過的 (大安路) 2.劉山東牛肉麵 自製山東筷子麵 麵條特讚 (開封街某巷弄內) 3.汕頭牛肉麵 湯頭特讚 (延平北路三段) 此文章於 2012-11-06 08:05 AM 被 ISDN128K 編輯. |
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2012-11-06, 08:02 AM
#84
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*停權中*
加入日期: Sep 2006
文章: 32
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引用:
之前住三重中華路時還蠻常去中山路美濃去吃 麵條咬勁真不錯 '劉山東牛肉麵,汕頭牛肉麵,這兩家要找時間去磕一碗 哪位網兄有大台北密藏的店家麻煩相報一下  |
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2012-11-06, 09:11 AM
#85
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Major Member
加入日期: Feb 2003 您的住址: 新北市
文章: 222
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引用:
大概4年前我還在重慶南路那邊工作的時候，劉山東是那附近好吃的店家，也還滿常光顧的，但是離開後這兩年去吃過兩次，都覺得味道大不如前，目前已經從想要吃的店家中暫時除名，以後有機會再去吃吃看 至於光華那邊，目前我覺得那間在巷子T字路口的便利商店對面的一間 楊記餛飩 的餛飩挺好吃的，最近去光華幾乎都跑去吃那間，兩間記個人都不覺得好吃，都是吃粗飽的Orz 光華附件吃到個人比較愛的牛肉麵是在稍微遠一點的 濟南牛肉麵，麵條入味、湯頭不錯，小菜樣式不多但也不賴，可惜牛肉口感不是個人愛的方式但還可以接受，牛筋倒是比較好吃。 林東芳嘛！第一次去吃的時候真的驚為天人，但一樣這幾年都有下降的趨勢，上一次去吃好像有一點點回升的趨勢啦 :P 不過個人覺得林東方的牛肉本身是真的挺好吃的！還有小菜也是。現在比較常去吃林東芳他爸爸開的店
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就算整個世界被大雨顛倒，我會給妳懷抱，受不了，看見妳背影來到，寫下我度秒如年難挨的離騷∼ 我的Blog:http://fatjohn0927.wordpress.com/ |
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2012-11-06, 09:12 AM
#86
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