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Lisa Hsu
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加入日期: Jul 2000
您的住址: 台北縣
文章: 1,455
引用:
作者ben_chien
什麼是食物真正的味道??
如果不加油 鹽 糖 味精 醬 醋這些調味料
吃起來不會沒有味道嗎??

你去買一罐紐西蘭蜂蜜,還有台灣很常見那種便宜清澈的假蜂蜜,比比看就知道了

辨別蜂蜜真假最好的方法,是味覺,不是各種奇奇怪怪的驗證法
     
      
舊 2009-06-30, 02:28 PM #81
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Lisa Hsu離線中  
ben_chien
Elite Member
 
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加入日期: Oct 2002
您的住址: 另一個地球
文章: 4,558
引用:
作者Lisa Hsu
你去買一罐紐西蘭蜂蜜,還有台灣很常見那種便宜清澈的假蜂蜜,比比看就知道了

辨別蜂蜜真假最好的方法,是味覺,不是各種奇奇怪怪的驗證法

我還以為是菜、肉這類的食物...@@a
以前吃過沒有調味的水煮小白菜+湯麵,量還不少
啃到後來快吐出來...
 
__________________
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網路果然很危險,動不動就會被告...
發現自己越來越痴漢了...
舊 2009-06-30, 02:41 PM #82
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ben_chien離線中  
Lisa Hsu
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加入日期: Jul 2000
您的住址: 台北縣
文章: 1,455
引用:
作者ben_chien
我還以為是菜、肉這類的食物...@@a
以前吃過沒有調味的水煮小白菜+湯麵,量還不少
啃到後來快吐出來...

菜肉也有本身的味道啊!

加鹽也只是調味,沒法取代食材本身味道.

煮法不正確也會讓味道消失,葉菜類多半用大火快炒才好吃.此外食材品質不好味道也會變差,所以廉價餐飲喜歡重醬料,這樣食材成本可以低一些.
舊 2009-06-30, 02:54 PM #83
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Lisa Hsu離線中  
jasen_10
*停權中*
 

加入日期: Oct 2008
文章: 126
引用:
作者Lisa Hsu
老美才會信吧!COSTCO那堆美製垃圾食品,我向來興趣缺缺

現在年輕媽媽不做飯,小孩沒機會訓練正確味覺,才會迷戀這種很假,很單調的味道.真正食物的味道,哪是糖,油,鹽,味精,化學香精能取代的?


l太
果然有媽媽的味道


只有找個媽媽
才有好食物吃

現在
人工添加劑太多
很多人早就喪失了品嚐食物本味的能力
舊 2009-06-30, 03:24 PM #84
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jasen_10離線中  
Rainwen
*停權中*
 

加入日期: Mar 2002
文章: 733
引用:
作者usam.
可以搭配這新聞參考一下:
http://tw.news.yahoo.com/article/ur...9/78/1m3i9.html


不過我對這個結論倒是有點不太認同,怪廠商把食物作得太好吃?

如果說知道是垃圾食物後還忍不住一直買來吃,這種人過胖了不需怪自己?

其實這應該要怪上帝
為什麼許多好吃的食物對身體都不太好呢?
為什麼對身體有益的食物往往很難吃呢?


有什麼東西是便宜健康又好吃的呢?
舊 2009-06-30, 03:41 PM #85
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Rainwen離線中  
booger
Amateur Member
 
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加入日期: Nov 2004
您的住址: 丁丁科技大學
文章: 45
其實也還好,夜市、學校附近吃一遍,
搞不好什麼XXOO都吃過了,比吃m還恐怖...
__________________
動怒不動氣(對不滿的事情表達不悅,但是不讓其過份影響個人情緒)
挑嘴不挑食(對飲食頗有想法但是有得吃就吃)
舊 2009-06-30, 03:49 PM #86
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booger離線中  
booger
Amateur Member
 
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加入日期: Nov 2004
您的住址: 丁丁科技大學
文章: 45
引用:
作者Rainwen
其實這應該要怪上帝
為什麼許多好吃的食物對身體都不太好呢?
為什麼對身體有益的食物往往很難吃呢?


有什麼東西是便宜健康又好吃的呢?



新鮮的燙絲瓜、竹筍... 超讚的
__________________
動怒不動氣(對不滿的事情表達不悅,但是不讓其過份影響個人情緒)
挑嘴不挑食(對飲食頗有想法但是有得吃就吃)
舊 2009-06-30, 03:51 PM #87
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booger離線中  
sazabijiang
*停權中*
 

加入日期: Sep 2004
您的住址: 台北
文章: 8
引用:
作者booger
新鮮的燙絲瓜、竹筍... 超讚的


絲瓜太涼, 竹筍傷胃...
舊 2009-06-30, 03:56 PM #88
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sazabijiang離線中  
Ming
Elite Member
 

加入日期: Feb 2000
文章: 5,720
引用:
作者Lisa Hsu
老美才會信吧!COSTCO那堆美製垃圾食品,我向來興趣缺缺

現在年輕媽媽不做飯,小孩沒機會訓練正確味覺,才會迷戀這種很假,很單調的味道.真正食物的味道,哪是糖,油,鹽,味精,化學香精能取代的?

沒那麼誇張吧...........


糖,油,鹽還是需要的吧.....

要真正吃食物的味道又要好吃的.........

要花很多$$$
舊 2009-06-30, 04:41 PM #89
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Ming離線中  
sutl
Elite Member
 
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加入日期: Jan 2002
您的住址: 閃亮亮的永和*~
文章: 6,096
引用:
作者Rainwen
其實這應該要怪上帝
為什麼許多好吃的食物對身體都不太好呢?
為什麼對身體有益的食物往往很難吃呢?

生物往往都是處於吃不飽的狀態,人類歷史上也是長期處於飢荒,所以天性就會去吃高熱量的食物。

至於現在養生的低熱量食物,其實只是取代高熱量食物來塞肚子而已。
__________________
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舊 2009-06-30, 04:45 PM #90
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sutl離線中  


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