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nzcym
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加入日期: May 2002
文章: 875
引用:
作者alexchao
以包子來說,最重要的還是麵皮,肉餡其實比較簡單
好吃的包子皮,低筋麵粉加上一段時間發開,就會很漂亮
然後蒸好,薄厚適中,包子皮吸收內餡蒸熟之後溢出的湯汁
會形成難以形容的美味

肉餡啊: 香菇 , 大蒜 , 紅蔥 , 洋蔥 , 蝦米切末 , 加上絞碎豬肉 , 白菜心切碎 ..... 接近完美 !
     
      
舊 2007-03-28, 03:33 AM #81
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nzcym離線中  
台灣啤酒500CC.
Master Member
 

加入日期: Apr 2004
文章: 2,005
引用:
作者nzcym
肉餡啊: 香菇 , 大蒜 , 紅蔥 , 洋蔥 , 蝦米切末 , 加上絞碎豬肉 , 白菜心切碎 ..... 接近完美 !

加點蔥花還有蝦肉末...才有80分呀...
完美???還少野山豬肉油脂肪...後腿肉製火腿蒸煮後的凝湯...
另外...拌餡的汁...請用龍蝦頭煮味增沉澱後的清湯....
 
__________________
舊 2007-03-28, 03:49 AM #82
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台灣啤酒500CC.離線中  
O型的母獅
New Member
 
O型的母獅的大頭照
 

加入日期: Mar 2005
您的住址: 屏科大野生動物收容中心
文章: 7
八�**�
__________________

以上,感謝HJIM˙PCDVD-RW及fictinks網友熱心編輯

對情人言聽計從的母獅子,不是沒腦袋的女性,也不是盲目崇拜英雄的弱女子
所以我是有仇報仇 有恩不一定報

我不是 我不是 我不是Elros家的母獅 再誤認的話,信不信 我會咬人喔
舊 2007-03-28, 03:54 AM #83
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O型的母獅離線中  
xxkiki1999
Advance Member
 
xxkiki1999的大頭照
 

加入日期: Jan 2004
您的住址: 高雄
文章: 403
引用:
作者yuyagami
其實我在台中生活過二年

今天看到家樂福義大利麵特價
手又養了.................

不過要省旅費去香港
忍住吧

可以賣水餃應該很快就可以去香港了
__________________

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舊 2007-03-28, 04:25 AM #84
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xxkiki1999離線中  
Yode
Senior Member
 
Yode的大頭照
 

加入日期: Jan 2001
您的住址: 別找了! 不在這...
文章: 1,071
引用:
作者台灣啤酒500CC.
加點蔥花還有蝦肉末...才有80分呀...
完美???還少野山豬肉油脂肪...後腿肉製火腿蒸煮後的凝湯...
另外...拌餡的汁...請用龍蝦頭煮味增沉澱後的清湯....

台啤大果然是美食專家...
__________________

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    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
舊 2007-03-28, 05:39 AM #85
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Yode離線中  
nzcym
*停權中*
 

加入日期: May 2002
文章: 875
引用:
作者台灣啤酒500CC.
加點蔥花還有蝦肉末...才有80分呀...
完美???還少野山豬肉油脂肪...後腿肉製火腿蒸煮後的凝湯...
另外...拌餡的汁...請用龍蝦頭煮味增沉澱後的清湯....

您這是貴族等級的完美 ! 龍蝦頭煮味增 ? 我要求不高 , 還是專心吃龍蝦就好 !

此文章於 2007-03-28 05:52 AM 被 nzcym 編輯.
舊 2007-03-28, 05:50 AM #86
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nzcym離線中  
小建
*停權中*
 
小建的大頭照
 

加入日期: May 2000
文章: 7,451
引用:
作者yuyagami
在中壢中北路和中山東路的交叉口大潤發附近那
天橋一下來中山東路上

相信中原很多學生都知道...


慢...妳在中壢...?



那算了,當我沒問!要我早餐從永和跑去中壢買...殺了我比較快...
舊 2007-03-28, 09:10 AM #87
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小建離線中  


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