PCDVD數位科技討論區
PCDVD數位科技討論區   註冊 常見問題 標記討論區為已讀

回到   PCDVD數位科技討論區 > 其他群組 > 七嘴八舌異言堂
帳戶
密碼
 

  回應
 
主題工具
bird2005
*停權中*
 
bird2005的大頭照
 

加入日期: Jul 2005
文章: 734
我剛已經用40張
去換了一個快意鍋鍋子
貼3779元

提貨卷
2017年03月中 可提貨
     
      

此文章於 2016-12-07 02:14 PM 被 bird2005 編輯.
舊 2016-12-07, 02:09 PM #81
回應時引用此文章
bird2005離線中  
hareluya6510
Major Member
 

加入日期: Jan 2007
文章: 248
引用:
作者marks
我有一把雙人牌的指甲刀
那個利的程度真的不管是台灣或是日本都比不上
而且剪的時候指甲不會噴出來
雖然真的很貴, 但是真的貴得有價值
沒用過之前真的完全無法體會


結婚後跟老婆去歐洲度蜜月
買了兩隻雙人牌指甲剪
一隻自己用,另一隻給我老媽
用到現再超過十年了,還是一樣的好用
尤其是腳大拇指的指甲,沒出動雙人牌指甲剪還真的艇不好剪的。
 
舊 2016-12-07, 02:20 PM #82
回應時引用此文章
hareluya6510離線中  
bird2005
*停權中*
 
bird2005的大頭照
 

加入日期: Jul 2005
文章: 734
過期不能領
要留意時間~
上傳的圖像
文件類型: jpg ok.jpg (32.9 KB, 364次瀏覽)
舊 2016-12-07, 02:20 PM #83
回應時引用此文章
bird2005離線中  
marks
Elite Member
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
引用:
作者dai66
昨天去全聯打聽,這次的WMF產品除了壓力鍋之外也都是大陸產的了。
但據說現在換壓力鍋要排隊到明年4,5月.......

應該就是把最需要技術的留在自己國內吧, 這樣別人就學不走了
不像台灣產業的技術全都移到大陸去了, 最後還被人家給比下去

引用:
作者hareluya6510
結婚後跟老婆去歐洲度蜜月
買了兩隻雙人牌指甲剪
一隻自己用,另一隻給我老媽
用到現再超過十年了,還是一樣的好用
尤其是腳大拇指的指甲,沒出動雙人牌指甲剪還真的艇不好剪的。

我的也用快十年了, 平常也都沒在保養
剪手用的也是拿來剪腳, 但幾乎都沒覺得有變鈍
拿來剪指甲週邊的皮也是一剪就斷, 完全不拖泥帶水
不像有些指甲刀就算剪到底了還得再用力壓一下才會斷
不過價錢真的比普通指甲刀貴上好多
舊 2016-12-07, 02:56 PM #84
回應時引用此文章
marks離線中  
foxtom
Major Member
 
foxtom的大頭照
 

加入日期: Sep 2003
您的住址: 台南
文章: 268
引用:
作者Caution!
http://mall.pchome.com.tw/prod/QFAE23-A9006ID3Y
你的是這個鍋嗎
所得資料尺寸
"外" 直徑25CM高度10CM


這鍋貼近
法國樂美雅 ARC-P35
"內" 直徑24.2CM高度9.7CM


記得在MOMO買的
剛看了一下新款的有支援電磁爐
但新款好像沒看到你這鍋的尺寸

是的,看來買就是你看到的那個鍋,看來買3.25升微晶鍋就可以了
__________________
新的生活,重新的開始。繳房貸的日子到了
舊 2016-12-07, 07:40 PM #85
回應時引用此文章
foxtom離線中  
foxtom
Major Member
 
foxtom的大頭照
 

加入日期: Sep 2003
您的住址: 台南
文章: 268
引用:
作者Bigheadchan
德國刀具的硬度hrc56,鋼偏軟(對比高端廚刀hrc60以上),開刃角度大(30度左右)
容易捲刃,鈍的快,因為軟用磨刀石很好磨,因為軟捲刃用磨刀棒或瓷盤刷兩下就能繼續用

日本刀具的硬度hrc60-62,鋼偏硬,開刃角度小(15度左右)
不易捲刃,鈍的慢,因為硬用磨刀石不好磨,因為硬切硬骨頭會缺角,刀子比磨刀棒還硬不用刷了

日本刀藤次郎dp系列是三合鋼中間夾vg10,cp值很不錯
日本刀切太硬的東西會缺角(芭樂,骨頭等)
切肉,魚片非常方便

砍骨頭必須拿骨刀

我習慣拿番茄來區分刀子利不利

任何刀子刀刃都會隨使用後耗損
最後都要上磨刀石

磨刀器是一個完全沒用的東西

便宜的兩面磨刀石400/1000番號的約300元
找人教你磨
不會磨反而會把刀刃磨掉

看了一下 ,好像買把三合鋼的西式刀(大馬士)+磨刀石。砍刀(骨刀)家裡有,只是不利(應是菜市場買的無名廠商),磨一磨就可以了。頂多再買把細長的水果刀就可以了
__________________
新的生活,重新的開始。繳房貸的日子到了
舊 2016-12-07, 10:47 PM #86
回應時引用此文章
foxtom離線中  
foxtom
Major Member
 
foxtom的大頭照
 

加入日期: Sep 2003
您的住址: 台南
文章: 268
引用:
作者FIREFALCON
如果要用最少的刀來完成你上面的條件, 應該就是一把中式剁刀跟一把西式主廚刀.
帶骨的東西就用中式剁刀解決, 不帶骨的就用西式主廚刀處理.
品牌, 看有多少預算而訂...
磨刀時機, 基本上就是你覺得該磨了就去磨, 每個人的耐受能力與標準不一樣...
磨刀石常見的推薦應該就刃之黑幕, #1000, #3000各一塊.
初期繳學費時, 可以買個具良治的角度固定器輔助.

看了一下,剁刀好像不用買太好,家裡現成磨一磨繼續用。西式主廚刀應該會買一把台幣二、三千的。有必要的話,再買個水果刀
__________________
新的生活,重新的開始。繳房貸的日子到了
舊 2016-12-07, 10:52 PM #87
回應時引用此文章
foxtom離線中  
foxtom
Major Member
 
foxtom的大頭照
 

加入日期: Sep 2003
您的住址: 台南
文章: 268
引用:
作者nomad
你已經進入迷思了
德國刀具跟日本刀具的出發點不一樣

德國刀具的出發點比較人性化
鋼材較軟,比較不怕崩掉,而且容易磨
開刃角度大,可以補回一點鋼材較軟的特性,刃口可以撐比較久
雖然利度比不上日本刀,但相當適合家庭用
不需要那麼利,容易照顧,鈍了易磨

日本刀鋼材較硬、刃口利、刀身較薄
跟日本人什麼都要追求極致一樣
對於切片工作有相當大要求的專業廚師是很好
但對一般家庭就不一定適合
太利的刀很多主婦不敢用
鋼材較硬,雖然不易鈍,但鈍了不好磨
鋼材硬加上刀身薄,就容易損傷

這是兩種不同的設計出發點
對一般家庭主婦、婆婆媽媽,我絕不會推傳統日式廚刀
除非global這種日本、西式混合的

感謝,如果是要買三合鋼的西式廚刀的話,預算三千內。有推的廠牌嗎?網路還是衝到大百貨公司比較便宜?
__________________
新的生活,重新的開始。繳房貸的日子到了
舊 2016-12-07, 10:55 PM #88
回應時引用此文章
foxtom離線中  
LDSKING
*停權中*
 

加入日期: Mar 2011
文章: 652
引用:
作者marks
應該就是把最需要技術的留在自己國內吧, 這樣別人就學不走了
不像台灣產業的技術全都移到大陸去了, 最後還被人家給比下去


我的也用快十年了, 平常也都沒在保養
剪手用的也是拿來剪腳, 但幾乎都沒覺得有變鈍
拿來剪指甲週邊的皮也是一剪就斷, 完全不拖泥帶水
不像有些指甲刀就算剪到底了還得再用力壓一下才會斷
不過價錢真的比普通指甲刀貴上好多
它們家的指甲剪很暢銷但實在貴的不像話,就算在德國也不便宜,所以一直沒下手

於是我買了這個,有這方面困擾的人要用的時候就知道它好用在哪,清洗也很方便,而且價錢不貴,一張小朋友有找

舊 2016-12-07, 11:02 PM #89
回應時引用此文章
LDSKING離線中  
foxtom
Major Member
 
foxtom的大頭照
 

加入日期: Sep 2003
您的住址: 台南
文章: 268
看了一下,家裡的刀很像以下這把精廚刀
http://www.momoshop.com.tw/goods/Go...?i_code=1349355

切菜及水果還可以,切雞肉(雞腿肉)很耗力
請問這種刀可以磨嗎?
__________________
新的生活,重新的開始。繳房貸的日子到了
舊 2016-12-07, 11:09 PM #90
回應時引用此文章
foxtom離線中  


    回應


POPIN
主題工具

發表文章規則
不可以發起新主題
不可以回應主題
不可以上傳附加檔案
不可以編輯您的文章

vB 代碼打開
[IMG]代碼打開
HTML代碼關閉



所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是04:49 AM.


vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2025。