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Major Member
 
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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引用:
你沒去過烘培材料行，也沒做過布丁吧  估狗誰都會，但也要有基礎知識 一般做蒸牛奶布丁，材料就是牛奶、蛋黃、雞蛋、砂糖而已 可以就是說做好半卡士達醬底鋪好焦糖拿去蒸就好了 一般材料行賣的卡士達粉(沒有雞蛋成分)，會有人拿來替代真的卡士達 這算是合理的推測的 引用:
焦糖不是黑糖做成的 糖類加溫到140度就會開始變色 到160度以上會產生焦糖化反應 一般焦糖醬是用水加上糖做成的
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此文章於 2013-06-16 05:13 PM 被 789w 編輯. |
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2013-06-16, 05:11 PM
#81
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Master Member
  
加入日期: Mar 2006
文章: 1,772
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引用:
同樣都是網友回答，你卻"選擇性"挑了你想要的，完全忽視下方的回答，要了解這個問題，首先要明白"萃取"是什麼? 萃取，意思就是用溶劑(水、酒精等)把想要的物質取出來。 最簡單的例子就是泡茶，把烏龍茶茶葉放到杯中沖入熱水，溶於水的物質讓杯內液體成呈褐色，再把水蒸乾就得到"烏龍茶萃取物"。 你覺的烏龍茶成份中可溶於水的有幾百種? 我沖個熱水就搞定的東西，用化學合成要合到民國幾百年，還不保證合的出來  ps. 雖然這樣說很沒禮貌，但這類科普知識應是高中職畢業就該懂的才對 此文章於 2013-06-16 06:31 PM 被 willism 編輯. |
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2013-06-16, 06:26 PM
#82
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Power Member
加入日期: Jun 2012
文章: 660
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看了網路上有人說統一布丁口感上變了,我想去買來吃吃看是不是真的變了.
跑了3家超商,1家全聯全部都是缺貨中.民眾的大力相挺,相信統一再度被無良的上流陷害的. 真是全民之福. |
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2013-06-16, 07:15 PM
#83
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*停權中*
加入日期: Jan 2013 您的住址: 母羊群....
文章: 86
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引用:
護航隊???? |
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2013-06-16, 09:03 PM
#84
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Advance Member
加入日期: Dec 2002
文章: 441
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布丁重新上市，不只報紙半版，今天也在電視看到****....
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2013-06-16, 09:37 PM
#85
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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市面上的布丁基本上和統一布丁一樣半斤八兩
不買統一布丁買其他家的還不是一樣  鄉民是反統一，但食安問題就哈哈了
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此文章於 2013-06-16 09:41 PM 被 789w 編輯. |
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2013-06-16, 09:39 PM
#86
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Major Member
加入日期: Jan 2006
文章: 180
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引用:
這個"劇本" 能不能改一下說詞阿 聽了好幾年..每次出事都用同樣的劇本 桶一沒有編劇的人材了嗎?
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有人問為什麼抵制統一.而不抵制路邊攤或小吃 答案其實很簡單..就是"規模" 路邊攤客源只有幾百最多上千 但統一的客源人數是上百萬 統一隨便一個問題商品.受影響的可是好幾十萬人 你能否想像這影響的層面有多嚴重 吃的健康.是做食品的基本要求 統一至少應該為消費者的健康.負起把關的責任 才不枉費台灣人幾十年來 對統一這個老品牌的信任 |
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2013-06-16, 09:43 PM
#87
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*停權中*
加入日期: Apr 2005
文章: 105
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至於你買不買，反正從前年十月開始，我就很少買統一集團的產品，只要有可以替代而且價格不會太離譜的，看到統一就直接跳過．
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2013-06-16, 09:54 PM
#88
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*停權中*
編輯過掏保代拍
加入日期: Mar 2011
文章: 113
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天天都騙你----今天有特價 買一箱送一箱 16個送16個
我看了都傻眼 |
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2013-06-16, 09:57 PM
#89
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*停權中*
加入日期: Jul 2004 您的住址: 一立方公尺的香格里拉
文章: 617
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界版面，剛剛看到的改圖^_--*
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2013-06-17, 08:15 PM
#90
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