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加入日期: Jun 2015
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媽媽做的傳統台式火鍋高湯要先用炸過的扁魚加大量的水,雞豬骨、白蘿蔔、炸竽頭熬數小時。
我高中時寒暑假打工,在小火鍋店、三叔餐廳當三廚(二廚助手,比洗碗掃地薪水好一點), 我另有加強版,甘蔗頭、洋蔥、蘋果、番茄等蔬果,這麼一來完全不需味精,甜味全來自水果。 有人吃自家火鍋用高湯塊或罐頭,但廠商添加物有高鈉,對有高血壓的人不適合 !
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博觀而約取,厚積而薄發 |
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
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中秋夜吃火鍋是阿公媽的慣例,源由很早,那時連我大堂哥還沒出生。這象徵一家團圓喜慶之意。
因為這幾年過農曆年,哥哥和我兩姐姐家人都不是在除夕夜共餐, 週五中秋有我岳父母、大哥大嫂和兩女兒,以及二姐女兒Joanna、Annie共聚,阿公媽很開心。 我的昆布鍋涮牛肉片阿公注意到了!怹問我這牛肉價錢?我說是量販店買的(心虛)。 但這不是重點,前週阿公媽健檢醫生都說老人家有福氣!我敬兩小杯紅酒,阿公媽都喝了 !
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中秋火鍋宴我提醒Joanna、Annie要注意體重,因為有我這叔叔在,
保證吃好穿好睡好,能認真當交換學生(她們倆要到明年過農曆年才回德國)。 我舉大哥女兒Jessica、Donna為例,她們去年也到我家住,當成大與華盛頓大學交換學生。 回西雅圖,發現體重多了五公斤 ! 阿媽說很好啊!(阿媽知道曾孫女不懂台語,用國語講),怹說小孩子在發育, 多吃點才健康,有男朋友再運動健身! 但是我看Goofy從頭到尾不說話,因為他拼命吃東西時都不講話的 !
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加入日期: Jun 2015
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週六哥哥一家早上就去桃園搭機回美國。
下午媽媽開車帶Joann、Annie到成大附近熟悉週邊道路,還要買新單車供她們上下課。
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加入日期: Jun 2015
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二姐家住柏林市郊,開車進市區要另付費。
從姐妹倆小時候就在柏林市區搭有軌電車或騎單車,要回家時再由二姐去接。 我家離成大不遠,騎單車不用十分鐘,相信她們會很快適應。
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加入日期: Jun 2015
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算起來成大派十位哲學、歷史系學生去德國洪堡大學問題可能比我二姐兩女兒Joanna、Annie問題更多。
兩女孩懂中英德文,但成大挑的學生只是再做一次英文檢定。
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加入日期: Jun 2015
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那些成大學生是文科考上大學,英文程度不一,於是他們九月初就去德國,先上三個月德語教學才正式上課。
二姐說德國年輕人普遍懂英語,但上課是德文為主。也就是日常生活不成問題,但上課要趕上進度較困難。
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加入日期: Jun 2015
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因為作業組有八位工程師分批調南京廠支援教育訓練,他們的機車位會空出來,新廠長請求增加車位、遮陽棚。
滷蛋問爸爸(總經理,我四叔),四叔要他寫效益分析與計劃,他不會寫,這事讓阿公知道了,怹很不開心!
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加入日期: Jun 2015
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我要滷蛋和小盛(六叔公曾孫,成大機械)處理。
這很簡單,工廠有我幾年前規劃沙烏地利雅德紡織廠用的雷射測距儀在空地確認停車場面積, 找廠商來建雨棚、劃機車停車位就好!
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加入日期: Jun 2015
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考慮看看
下週我們全家要去東京旅遊,媽媽、二姐兩女兒也去。 我笑Joanna、Annie是來當交換學生還是來旅遊的? 不過公事上負責河南鄭州廠郭副總卻希望十月份我去鄭州一趟, 重新規劃新業務訓練課程,我說我考慮一下。
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