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加入日期: Jun 2015
文章: 5
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昨天沒去工廠，一筆茶葉蛋爭取到的鋁鎂合金輪框出狀況。
CNC一組新工程師程式碼寫錯，車出來的輪框不是真圓。 組長阿邦罵新人：Banana Head（意思是：蠢蛋），這是他們這些專業人員常用來互罵的詞。
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2019-07-16, 10:27 AM
#8091
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想到明天能吃到二舅的料理我很期待，已經一年沒吃過他的菜。
在台灣的日本料理界，他算是很出名的，而且也精通海鮮台菜。
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2019-07-16, 11:07 AM
#8092
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二舅小時候不愛唸書，很早就在我大姨丈餐廳學廚，也奠定他台菜基礎。
退伍後拿媽媽標會來的錢去日本學藝，這在四十幾年前很少見。
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2019-07-16, 01:29 PM
#8093
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加入日期: Jun 2015
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他在一家小壽司店當學徒也練就流利的日語，不到三年老闆大膽啟用他當板前師傅。
保守的江戶前壽司料理界用外國人當時根本沒有。
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2019-07-16, 03:17 PM
#8094
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他是很會跟客人聊天，說明菜色、產地但一回廚房就安靜磨練技藝的老派廚師。
和食裡較複雜的懷石料理也很厲害 ！
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2019-07-16, 05:56 PM
#8095
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加入日期: Jun 2015
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他在日本待了二十幾年，隨時代進步，日本人開始接受板前是外國人。
後來大姨丈腎病，他回台灣接手東石的台菜餐廳。
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2019-07-16, 06:47 PM
#8096
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我認為他是台灣料理界的某人物，十幾年前我還在IBM，他知道我在台北，約我去吃川菜。
到餐廳才知在席的有幾位能叫出名號的台菜大廚。
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2019-07-16, 07:35 PM
#8097
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加入日期: Jun 2015
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這些大廚各有來歷與輩份，我們按淡到辛辣各點幾道菜。
誰知餐廳卻是濃淡一起上菜，我說：生旦淨末醜同時上來唱戲，不成體統。
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2019-07-16, 08:32 PM
#8098
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大廚們給我一角話；愛吃，懂吃 ！！
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2019-07-16, 10:44 PM
#8099
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加入日期: Jun 2015
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第二個家
今早要出門，我收到信，是團管區的，下週我要去團管區簽到，聽國防安全教育一小時。 我問同期預官，阿森回答很妙：你是中尉。
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2019-07-17, 02:01 PM
#8100
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