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Junior Member
  加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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2012-10-23, 05:26 PM
#71
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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再怎麼狐假虎威，或是拿雞毛當令箭也是有個程度... 而且我認為行政主廚到餐飲經營，實際上還是會有一段落差... 行政主廚最多只有到行政管理這層，而行銷經營是另一門學問。 但是在呆丸的觀念裡...反正出錢的就是老闆，說什麼鬼屬下都得照辦。 |
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2012-10-23, 05:35 PM
#72
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Elite Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 閃亮亮的永和*~
文章: 6,096
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只要有獨立開業的能力，就要用超高薪來雇用。(要不然就開業去了)
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2012-10-23, 05:44 PM
#73
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Basic Member
加入日期: Jan 2008
文章: 11
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引用:
你真的不大了解這行 行政主廚或行政總廚(executive chef)指一種大型餐廳或餐飲集團的職稱，為主廚地位的上一等，還參與公司的經營事務甚至入股。 通常行政主廚比一般大廚多擁有的權利如下 制定菜單權 人事權主導或參與 主管會議列席 外場調配 Wiki 不知道你是否聽過 Gordon Ramsay 他的職稱就是行政主廚 (executive chef) 另外如果你知道Grand Hyatt的EC有多少GHH的股權 你就不會認為EC不是Boss了 |
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2012-10-23, 06:15 PM
#74
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Amateur Member
 加入日期: Apr 2001
文章: 42
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引用:
+1，這傢伙好為人師，令人反感，看到他的廣 告、節目，馬上轉台 《孟子·離婁下》：”人之患在好為人師“ 「人之患，在好為人師」的重點在於這個「好」字，之所以會「好」，癥結始於「自以為是」的毛病，無關乎「能力」是否真正可以為人師 意：樂于公開指責別人，以彰顯自己，自以為是，愛擺老資格。(用來形容他真是太貼切了) 此文章於 2012-10-23 08:03 PM 被 shinza 編輯. |
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2012-10-23, 07:54 PM
#75
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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引用:
有人事權、菜單權不表示懂行銷經營。 上面除了菜單，其他全部都是行政管理的職權。 此文章於 2012-10-23 08:38 PM 被 n_akemi 編輯. |
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2012-10-23, 08:37 PM
#76
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Major Member
 加入日期: Oct 2002 您的住址: 中華民國台灣省桃園縣
文章: 154
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那天回家和我弟聊天...
他說...現在水電都找不太到人... 之前公司合作的水電師父..合作十多年了...年紀大了.. 沒接班人..因為沒人要做... 出師後日薪23~2500元,看功力... 夜間工作另加計，若有加班，加班費另計.... 看這位仁兄要不要去學做水電... 聽到我弟這麼說都很想去報名水電職訓班了... |
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2012-10-23, 08:55 PM
#77
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Basic Member
加入日期: Feb 2011
文章: 18
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我是剛好相反
我覺的工作很好找 不過南部找到的都是22K~26K左右 不知道要選那間好~ 工程師沒經驗也是25~26K......... 真是有夠少的~
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用心,認真,努力.....     我愛翁虹~ |
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2012-10-24, 12:23 AM
#78
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 633
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職場不如意事件的自我反省 與 台灣職業市場的惡化
並非在討論言論中是對立關係 ............... 兩者是可分別看待的 但為啥會吵成對立呢 ?? 很有趣的問題 . 也是悲哀的問題  我不認為ㄚ基師說錯了啥 男人幹事受挫 . 總是要先看看自己用以反省 難道要先指出別人的錯 . 要求別人先反省 ?? 那跌倒就別想再爬起來了 (我不扶起這種人) 這與個人家庭的人生教育有關 ......... 若說ㄚ基師有錯 ..... 錯在他想教人卻不具教育家的能力 + 把自我置放於惡劣社會教育環境之下 值得注意的是 ~ 他知道這個錯 . 不過他可能願意承擔明知會犯的過錯 .... 基於他的教育目的 良藥苦口 . 忠言逆耳 他是不是俱有良師益友之心 . 要看清楚 ............. |
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2012-10-24, 12:45 AM
#79
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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大部分人都知道呆丸勞工高工時低薪資，奴性重又不敢出聲音...
許多曾是呆丸勞工的優點，在年輕一輩的身上消失的愈來愈快。 所以到底是勞工的問題？還是整個職場環境的問題？ 職場環境是勞工的責任大？還是企業主的責任大？還是政府的責任大？ 對於現實狀況，已經沒有誰對誰錯的問題... 因為大家都是在錯誤中惡性循環。 問題是...沒有人願意為了大環境改變而犧牲，就只是這樣而已。 資方跳出來指責勞方的同時，從來不去檢討自己的問題與責任... 很多問題真要追根究底...根本是資方自己造成現在這種狀況。 反正沒關係嘛...搞爛了市場大不了拍拍屁股走人而已，是吧？ |
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2012-10-24, 02:04 AM
#80
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