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fantasyxxx
Power Member
 

加入日期: Aug 2010
文章: 522
這種放在冷藏櫃的咖啡,
不是都合成的嗎?

合成的原料就算漲了,
大量製造的成本還是很便宜
     
      
舊 2011-03-15, 11:35 PM #71
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fantasyxxx離線中  
Earstorm-2
*停權中*
 

加入日期: Dec 2006
文章: 944
聽強者我朋友的說法:

喔.. 我是幾乎每天早上10點左右請所有人喝, 直接從外面的咖啡店叫外送.

當然是好喝的店家啦^^ 而且是正妹喔, 不論是泡咖啡的還是外送的.

反正總共也不過5~6個人在喝, 這一點福利還花得起, 請辦公室小妹幫大家訂.

PS. 強者朋友外出差的時候照點~
 
舊 2011-03-15, 11:43 PM #72
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Earstorm-2離線中  
n_akemi
Junior Member
 

加入日期: Dec 2003
您的住址: Earth
文章: 916
引用:
作者BALA
大部分都是每百公克30-40大卡
它好像會到每百公克45大卡
其實市售產品為了吸引消費者,都會添加糖分、蛋白成分來增加味道。
如果加的是可以進入代謝的,轉換成熱量後都很嚇人...

但事實上...鋁箔包是250~300ml,也就是說喝完一包就將近有100kcal...
而每百克才多5的話,一整包也才多10~15kcal,我覺得差異不大...

雖然說若整日所有飲食都多個5~10還是很嚇人,但...
如果整日攝取熱量是4000kcal,都已經多了2000kcal,多那幾百有差嗎?
舊 2011-03-16, 12:31 AM #73
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n_akemi離線中  
n_akemi
Junior Member
 

加入日期: Dec 2003
您的住址: Earth
文章: 916
引用:
作者吉他之繩
壞處是:
現在不管去什麼地方喝咖啡,舌頭解析都是香料,焦豆子,假牛奶的味道。
吉他大中毒太深了啦~~~
舊 2011-03-16, 12:38 AM #74
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n_akemi離線中  
厝漢
Major Member
 
厝漢的大頭照
 

加入日期: Jun 2009
您的住址: 厝漢當然是龜在厝裡
文章: 223
我平常咖啡會胃痛,不敢喝太多。

當兵時,學長常煮咖啡來喝,因該是我這輩子最常喝咖啡的時後吧。

還有買豆子 自已磨。我覺的磨咖啡豆很好玩的說。
__________________
這是一個你努力,都不一定會成功的世界~~~~~~~~~
舊 2011-03-16, 12:53 AM #75
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厝漢離線中  
n_akemi
Junior Member
 

加入日期: Dec 2003
您的住址: Earth
文章: 916
引用:
作者豆子
從豆子到一杯咖啡
是不是需要具備以下的器具
買一磅磅的豆子(一般都已烘焙?)
然後用磨豆器(磨豆機)弄成可沖泡狀?(價格是?)
有分手動、電動,大臺、小臺,粗細又還會有不同。
要看個人喜好與選擇,但實際上...市售豆品多數是磨好的。
整顆的比較能保存,粉狀的開封後放密封罐大約三天就走味,一週就報銷。

引用:
作者豆子
然後是滴水咖啡機?(以前家裡面有老豆有用過,所以大概知道濾紙是啥)
咖啡機就會有蒸汽滴水、過濾紙內放咖啡粉(有人說金屬過濾經濟,是這機器與這部份沒錯吧)
而過濾滴下來的就是一個咖啡壺接咖啡原汁了....
從咖啡粉變成咖啡汁液,有很多種方式,常見的有高壓蒸氣式、虹吸式、水滴式、沖濾式...大小、價位都各有不同。
當然喝起來也會有不小的差異...

引用:
作者豆子
然後就是奶精 果糖 砂糖 咖啡杯的事情了
講究一點的,奶糖也有影響...
奶精最好不要用,我建議可以在濃縮奶粉、鮮奶,與高脂質奶水中選一個。
至於糖...有方糖、砂糖、咖啡糖,有人說咖啡糖比較好,但我覺得不夠甜。

此文章於 2011-03-16 01:02 AM 被 n_akemi 編輯.
舊 2011-03-16, 12:59 AM #76
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n_akemi離線中  
abo5738
Master Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
貝納頌咖啡(鋁箔包) ... 漲價25%

我最早用過 土耳其式的泡咖啡
直接煮豆子 大概10多年前 覺得麻煩後 都沒再用了...........
__________________
我回應你的文章 你也幫我回應我的文章
就很感謝你了 -----------
舊 2011-03-16, 01:19 AM #77
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abo5738離線中  
mount
*停權中*
 
mount的大頭照
 

加入日期: Jan 2005
您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
引用:
作者豆子
感謝各位先進的分析
是不是需要具備以下的器具
買一磅磅的豆子(一般都已烘焙?)
然後用磨豆器(磨豆機)弄成可沖泡狀?(價格是?)
然後是滴水咖啡機?(以前家裡面有老豆有用過,所以大概知道濾紙是啥)
咖啡機就會有蒸汽滴水、過濾紙內放咖啡粉(有人說金屬過濾經濟,是這機器與這部份沒錯吧)
而過濾滴下來的就是一個咖啡壺接咖啡原汁了....
然後就是奶精 果糖 砂糖 咖啡杯的事情了
是這樣的流程對嗎?
那各個部件經濟購買法大概是個多少費用呢?

買一台磨豆機(我是用電動的), 嫌麻煩直接買磨好的, 也可請店家代磨.
一個金屬濾網杯, 這個跟任何機器都沒關係.(就是拿來代替用濾杯+濾紙)
(咖啡粉倒到網中, 熱水沖下去, 第一次等30秒讓咖啡"醒"來, 再繼續倒水, 一直
到你要的量)
這樣是最簡單的.
多泡幾次, 要磨多少豆, 要加多少水, 幾人份時如何增減, 就可抓出來了.

器材不清楚可到pc+看看,基本上個人或家庭在泡最麻煩依序是..
1.虹吸式 (上下二個玻璃容器) 1000-2000, 點火工具及燃料另計
2.濾杯+濾紙 (200-500 + 每次1元)
3.金屬網濾杯 (500-600)

此文章於 2011-03-16 09:35 AM 被 mount 編輯.
舊 2011-03-16, 09:29 AM #78
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mount離線中  
wildboar
Senior Member
 
wildboar的大頭照
 

加入日期: Sep 2001
您的住址: 野放中...
文章: 1,400
個人是用懶人法~直接用濾杯跟濾紙這樣沖,其實花不了多少時間。
不過我對咖啡的味道應該是被外面罐裝的影響太大了,
咖啡不甜怎麼可以啊~
__________________
舊 2011-03-16, 11:55 AM #79
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wildboar離線中  
576910
Advance Member
 
576910的大頭照
 

加入日期: Jan 2011
您的住址: 馬勒戈壁
文章: 324
-------自刪-------
我個人檔次太低
__________________
留言風格很直白

此文章於 2011-03-16 12:51 PM 被 576910 編輯.
舊 2011-03-16, 12:50 PM #80
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