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BALA
*停權中*
 

加入日期: Feb 2000
您的住址: Taiwan
文章: 704
引用:
作者sclee
不管漲多少,消費者心中認定還能在接受的範圍內,自然會去繼續幫襯

這家豆漿賣到三十,已經超過我能接受的極限,以後也不會再去

外食族平常一餐吃粗飽,大慨會控制在一百元以內

超過一百是要再掏零錢出來或是多拿一張百元鈔給店家找錢

我住的地區很多港式燒臘店

幾年前三寶飯從七十到八十五都有

其中有家比較老字號,賣得比別人貴,第一次接觸他們的三寶飯是九十五元

老闆很自豪說自己的是很"正統港式口味"

基本上,我是吃不出來,感覺都差不多

後來漲了一次價,這家店就超過百元大關

從此生意一落千丈,一年多前就倒閉

大家還沒破百前,他家就先破,做生意有時不是堅持些什麼

當漲價達到消費者普遍不能接受的單價,自然就會被淘汰


這要看你怎麼看事情
幾年後 你可能會發現附近燒臘越來越難吃
因為不敢漲價
燒臘改採外包

結果因為沒特色難吃 結果生意越來越差
最後還是倒了

我覺得廢油案時
有個台灣商人說的很好 台灣人用不了好東西
大家都挑便宜的吃
價格上調 大家就抵制
最後變成都只能吃黑心食品
劣幣驅逐良幣
也怪不得人
     
      
舊 2019-02-19, 01:08 PM #71
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BALA離線中  
Mozohung
Junior Member
 
Mozohung的大頭照
 

加入日期: Apr 2014
文章: 716
我早餐很間單,就泡麥片加X格穀類餐包.或者加烤土司兩片.

中餐煎蔥抓餅配蘿蔔玉米排骨湯.晚餐再吃魚類肉類,米飯,蔬菜.盡量自己煮.

不喝咖啡,改吃水果.
 
__________________
宜靜默 宜從容 宜謹嚴 宜儉約 居安慮危 處治思亂
舊 2019-02-19, 01:19 PM #72
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Mozohung離線中  
sclee
Master Member
 

加入日期: Oct 2001
文章: 1,676
引用:
作者BALA
這要看你怎麼看事情
幾年後 你可能會發現附近燒臘越來越難吃
因為不敢漲價
燒臘改採外包

結果因為沒特色難吃 結果生意越來越差
最後還是倒了

我覺得廢油案時
有個台灣商人說的很好 台灣人用不了好東西
大家都挑便宜的吃
價格上調 大家就抵制
最後變成都只能吃黑心食品
劣幣驅逐良幣
也怪不得人

你大慨是誤解我的意思
港式燒臘真要好吃,恐怕要到大飯店的粵菜館
一般燒臘店很難有比較特別好吃,太難吃大家還是吃得出來
在十元到二十元的差距,大家選擇較便宜的是很正常
哪家店因為有點歷史,當年他開的時候在該區幾乎是獨市生意
沒有競爭者,定價及漲價不會手軟
也許店家定價太高了,之後能漲的空間不大
意思是走遍整地區,賣燒臘都沒有人破百,他們就率先破百
做街坊生意跟設在觀光區是不一樣的
我想在地人不會去阿宗麵線跟觀光客一起排隊罷,這類店要漲..反正做觀光客生意,外來人當然無感
舊 2019-02-19, 02:39 PM #73
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sclee離線中  
S TOMMY
Power Member
 

加入日期: Jun 2003
文章: 590
當你要漲價時,就要有心裡準備客人會被嚇跑。
我開店10年有了。只要賣吃的都會跟我進貨。
客人不是傻瓜,你漲價人家就會挑便宜的買挑便宜的吃
每位老闆沒人要做虧本生意,客人也是沒人要當冤大頭
物價ㄧ定都會緩慢的往上,當您是老闆怎樣讓顧客花這筆錢他覺得花的值得這才是重點
年ㄧ過又有很多家店收起來了,有老店也有只開半年多的,老店不敢漲但也利潤少相當多,趁機收了或者退休,新店更難撐,有人利用網路口碑 、寫手、打****也是撐不下去∼
景氣是差很多⋯⋯大家收入少了自然就會變成這樣∼
舊 2019-02-19, 02:53 PM #74
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S TOMMY離線中  
abo5738
Master Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
過年後 發現有些店漲價了

引用:
作者sclee
你大慨是誤解我的意思
港式燒臘真要好吃,恐怕要到大飯店的粵菜館
一般燒臘店很難有比較特別好吃,太難吃大家還是吃得出來
在十元到二十元的差距,大家選擇較便宜的是很正常
哪家店因為有點歷史,當年他開的時候在該區幾乎是獨市生意
沒有競爭者,定價及漲價不會手軟
也許店家定價太高了,之後能漲的空間不大
意思是走遍整地區,賣燒臘都沒有人破百,他們就率先破百
做街坊生意跟設在觀光區是不一樣的
我想在地人不會去阿宗麵線跟觀光客一起排隊罷,這類店要漲..反正做觀光客生意,外來人當然無感

港式燒臘 我們這最早從一份50漲到吃好一點80.90以上了


物價都是回不去了
__________________
我回應你的文章 你也幫我回應我的文章
就很感謝你了 -----------
舊 2019-02-19, 02:55 PM #75
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abo5738離線中  
Double Q
Advance Member
 
Double Q的大頭照
 

加入日期: Aug 2000
文章: 472
2000年進公司到現在,附近有間賣早餐兼做午餐便當的

幾年前便當盒變小,因此飯菜量變少

去年又漲價,因為小孩畢業沒上班?

不曉得老闆可以賣多久
舊 2019-02-19, 03:09 PM #76
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Double Q離線中  
profeel
Senior Member
 
profeel的大頭照
 

加入日期: Feb 2001
您的住址: Taipei
文章: 1,499
我家這裡的鳳誠也漲了
現在炒飯都要100元
越來越吃不起了
舊 2019-02-19, 03:47 PM #77
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profeel離線中  
chengjer
Major Member
 

加入日期: Jul 2002
文章: 289
引用:
作者a09036
超商有20元的豆漿可以買
還是大廠做的
那為什麼一定要去買變貴的店家豆漿?
不去買是要你換一間買
除非你住的地方都沒有選擇了
便宜的店家還是有的

超商的東西就沒漲價?還不是從10元15元漲到20元.
舊 2019-02-19, 03:50 PM #78
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chengjer離線中  
k88068800
New Member
 

加入日期: Dec 2017
文章: 2
上班途中有一間飯糰店
一個傳統35 加料的40 每次經過人都蠻多的
過年後漲到40和45
最近騎過去 人都跑光了
看她們臭著一張臉站在那邊發呆
就覺得很好笑
舊 2019-02-19, 03:52 PM #79
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k88068800離線中  
OscarShih
Golden Member
 
OscarShih的大頭照
 

加入日期: Jul 2012
文章: 2,590
引用:
作者chengjer
超商的東西就沒漲價?還不是從10元15元漲到20元.

哪一家超商阿


我知道7-11和全家都是會1塊1塊漲的, 而不是一般店面一次5元10元
__________________
公司用擋簽名檔帳號
舊 2019-02-19, 03:53 PM #80
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OscarShih離線中  


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