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Golden Member
 
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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引用:
引用:
饒河夜市的藥膳排骨我以前常常去吃... 饒河夜市從正門進去 有金陵, 陳董, 十全三家. 這三家都很奇怪, 因為我在其它地方 (士林夜市) 喝到的藥膳排骨湯都是深色, 但在饒河夜市, 湯頭卻都是偏白色. 金陵有一次去吃, 肉沒有煮透, 所以以後就再也沒去吃過了. 陳董偏甜, 中藥味也較輕. 十全中藥味較重. 我都是喝這家的. 而且芒果冰就在旁邊.  我去的時候都會說 要 "大骨頭/龍阿骨", 就是脊椎骨. 肉才會比較多. 一般的肋骨上的肉煮久了都掉了.
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I pimp therefore I am |
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2017-05-03, 12:57 AM
#71
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Advance Member
  
加入日期: May 2015
文章: 424
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引用:
介紹那二家，比台中肉圓好吃......忠孝路夜市那家攤位至少25年，以前是與復興路同價，只因不好停車國稅局不關心 涼傘樹肉圓，搜尋就知道了
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  [YOUTUBE]ZDwIi-HofHY[/YOUTUBE]
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2017-05-03, 03:36 AM
#72
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Senior Member
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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引用:
屏東肉圓最有名的就他們和第一市場內的 這兩家本店和製作地都在孔廟旁那條路內... 前面有人提到的台南福記肉圓，老闆以前就是拜師屏東夜市那攤，學會肉圓作法後， 回台南再把屏東的豬油醬油口味，換成我最討厭的甜醬，開了福記肉圓的。
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政治正確圖 
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2017-05-03, 07:07 AM
#73
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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
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引用:
因為我很喜歡吃肉圓，全省有名大店小店肉圓幾乎都吃遍，最後還是回到台中，小時候一次可以吃六顆兩碗湯，現在雖然知道吃多不好還是一碗兩顆起跳 不是要幫它們打廣 告(也不需要)它們跟別家不同的就是只有一塊肉，沒別的什麼筍塊或鳥蛋等配料，那塊肉還有一種說不出來的味道，有時好吃的食物簡單也最純味 而且無論是油炸還是外帶生的回家清蒸配上獨特辣醬(顏色稍白)都跟在店內吃的味道一樣，吃完一整個滿足 對了，我不是台中人，有幾次就只為了吃這味特地跑一趟或經過台中就下交流道，吃完再開上高速公路繼續趕路 在一遍漲聲中這種好吃的東西漲些價算合理，客人也不會在乎是否開發票，我甚至有時都忘了拿發票，但彰化那家漲到一顆100，是誇張了  |
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2017-05-03, 07:19 AM
#74
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,522
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講到清蒸肉圓，我也滿愛吃
常吃那家是一碗三小顆 之前漲價老闆是縮水少給一顆 就比較少去吃 |
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2017-05-03, 08:19 AM
#75
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Advance Member
加入日期: May 2015
文章: 424
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引用:
彰化那家包的內餡不同，其實也不能與其它傳統口味比... 包干貝的肉圓還真的不曉得還有哪家！
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[YOUTUBE]ZDwIi-HofHY[/YOUTUBE]
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2017-05-03, 08:28 AM
#76
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Elite Member
加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,272
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引用:
人家就是要以價制量啊 只要漲價自然人就少了 這樣交通不會打結, 老闆也不會少賺 |
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2017-05-03, 08:39 AM
#77
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Major Member
加入日期: Dec 2004
文章: 164
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引用:
不過因為生意太好引起暗黑的注意 老闆以前閒閒數鈔票 現在在櫃台幫忙數鈔票 |
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2017-05-03, 09:09 AM
#78
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Major Member
加入日期: Sep 2013
文章: 157
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鄉民經濟學第一條:
售價只能反應成本!! 小時候讀的經濟學原理或經濟學入門 所謂售價由需求與供給共同決定 大概只存在於另一個平行宇宙當中 |
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2017-05-03, 09:49 AM
#79
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*停權中*
加入日期: Apr 2017
文章: 18
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引用:
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2017-05-03, 10:03 AM
#80
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