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Master Member
  加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
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請問樓主, 焦糖那裡要用多少糖來煮?
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2010-11-30, 01:44 PM
#61
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*停權中*
加入日期: Dec 2006 您的住址: 嗯..喔..耶..舒服
文章: 150
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不是偶要的布丁
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2010-11-30, 02:45 PM
#62
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Advance Member
加入日期: May 2002 您的住址: United States
文章: 323
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謝謝大家~
那些罰站的大大們，時間到自動不敬禮解散  引用:
其實布丁不需要加凝結劑，會做這個布丁也是thanksgiving pot luck用，大家都很喜歡這樣的甜點，比一些派還受歡迎。 引用:
不只organic,還是無乳糖的，我有乳糖不耐症，所以才用這種，如果沒有這問題，用全脂的鮮奶會更香 引用:
倒下去焦糖會自動變成硬片，因為遇到冷水泡著的容器。布丁溶液倒下去後也不會混在一起。 引用:
謝謝A大幫我回答。用蒸的就是要注意水分的問題。 水分多的話 布丁的質感會有點像蒸蛋 不可不慎!! 引用:
就是開烤箱的燈喵一下，如果有點焦就稍微調整一下溫度或是位置。 我們之後有烤過兩大一小，小容器的比較快好，烤到一半先把小的拿出來，大的就繼續 對了，這種作法不太能把布丁翻過來變成我們習慣布丁應有的樣子，因為容器太大了， 大布丁就是直接挖幾塊起來吃。 像這樣   如果要做小布丁，就需要小一點的容器。 引用:
剛說完小布丁你就做好了，真不錯~ 引用:
這個布丁甜點在party裡是很受歡迎的~ 引用:
終於有一個不需要罰站的~ 引用:
看你喜歡多少焦糖~ 記得千萬不要真的燒焦 會有苦味 此文章於 2010-11-30 03:12 PM 被 prelude 編輯. |
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2010-11-30, 03:07 PM
#63
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Advance Member
加入日期: Mar 2009 您的住址: 腸道深深深幾許
文章: 428
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這個討論串害好多人罰站啊....
感覺挺適合親子一起動手做的~~讚!!
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重情重義重粉味 愛鄉愛土愛查某 |
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2010-11-30, 05:08 PM
#64
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New Member
加入日期: Oct 2010
文章: 4
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這不是[布丁]><
這不是[布丁]>＂< |
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2010-11-30, 05:16 PM
#65
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Silent Member
加入日期: Oct 2010
文章: 0
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引用:
大了N個cup |
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2010-11-30, 05:38 PM
#66
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Senior Member
 
加入日期: Jul 2005
文章: 1,141
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為什麼沒有槍
 ？
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髒手很難把東西洗乾淨 |
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2010-11-30, 05:43 PM
#67
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Amateur Member
 加入日期: Mar 2004
文章: 41
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嗯 , 好擠 ... 可以讓個位置給小弟站嗎 ? 囧
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2010-11-30, 06:33 PM
#68
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Regular Member
加入日期: Mar 2005 您的住址: 自由行星同盟
文章: 84
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上次去飯店自助餐吃到這種的布丁,真的超好吃的~~
 我也好想自己做來吃.... 不過我家裡沒烤箱...有其他東西可以代替烤箱嗎??
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「對於不喜歡的人，我沒有必要去討好他，不瞭解我的人，我也不必非讓他瞭解我不可。」《亂離篇》第六章＼祭典之後 ＼ 楊威利語錄 |
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2010-11-30, 06:56 PM
#69
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Basic Member
加入日期: Jul 2004
文章: 17
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讓一下吧~~
碎碎念中~~ 想吃另一種布丁~
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安安啊~住那啊~多大啊 |
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2010-11-30, 07:02 PM
#70
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改天來試做
