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小建
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加入日期: May 2000
文章: 7,451
引用:
作者DearHoney
看到這一篇就不免要提這個很正的拉麵老闆娘(其實是負責人),有圖有真相:

原文: 赤鬼拉麵 http://yuann.myphotos.cc/?p=408


衝著這個美女!一定要抽空去吃...
     
      

此文章於 2007-09-17 09:36 PM 被 小建 編輯.
舊 2007-09-17, 09:22 PM #61
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小建離線中  
小建
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加入日期: May 2000
文章: 7,451
跟大家報告一下去吃過的狀況...

首先, 小建吃的是赤鬼拉麵!(它有分3, 5, 10倍的辣度), 我點的是3倍的辣度, 剛剛好可以接受, 價格為$190元!

湯頭部分感覺為豬骨底湯頭去調的, 但喝第一口湯的感覺... 直覺想到, 維力炸醬麵的湯頭味道!
我也不知道為何有此感覺...

蛋的部分是煮到半熟的狀態, 味道還可以!
叉燒肉片有兩片, Q度適中, 味道甜美, 有中上水準!
麵條... Q度不行, 怎形容呢... 死麵的感覺, 沒有Q度與活力...(希望大家能體會這種形容詞...

本來是想拍照&跟大家分享細節的, 怎耐客人很多, 加上也沒遇到老闆, 想詢問一些細節也沒法, 就沒拍照寫了...

在台北, 好吃的拉麵有赤阪拉麵, 樂麵屋拉麵...
若把赤鬼放進來比, 那小建給的總和評價是...樂麵屋>赤阪>赤鬼

若純比湯頭:赤阪>樂麵屋>赤鬼
若純比叉燒:赤鬼>赤阪>樂麵屋
若純比麵條:樂麵屋>赤阪>赤鬼

但, 赤鬼的鹽味拉麵湯頭則還蠻不錯, 比起辣味的赤鬼拉麵來, 鹽味拉麵更值得吃!



最後... 前面說過了, 沒看到老闆娘, So... 沒自己拍的真相!
 
舊 2007-10-03, 10:32 AM #62
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