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Regular Member
 
加入日期: Oct 2008
文章: 50
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這裡不少記者來取材!
(今天不知道哪個新聞台,剛好有一段在講虱目魚料理! 內容和各位推薦的差不多...) |
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2018-09-29, 11:52 PM
#61
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Elite Member
  加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,273
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引用:
的確有吃過有酸味的魚, 不過真的沒注意過問題是在哪裡 以前都吃貴森森的無刺虱目魚, 現在都改吃魚皮湯也是一樣無刺 上次去安平的路上吃了王氏魚皮店的魚皮湯真的不錯吃 只是那價格就比較是賣觀光客的, 不過還可以接受, 比牛肉湯划算 在台北想吃魚皮湯的話我會跑去吃華西街的阿義滷肉飯, CP值還算高 在台北想吃魚腸的話只能去土城有那個嘉義珍珍蚵仔煎的分店 只不過吃起來有點貴所以比較不會想去吃 |
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2018-09-29, 11:55 PM
#62
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Major Member
 加入日期: Aug 2003 您的住址: 三重
文章: 273
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從小家裡有道奶奶教的私房菜，從沒有在外頭吃過
虱目魚對切（分成上下兩段）後用菜脯去蒸，那個湯汁超級下飯 就是虱目魚刺真的多到很靠北 以前跟同學提起時還有同學跟我說回家跟家人提起後被家人罵說虱目魚哪有這樣吃的 |
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2018-09-30, 12:03 AM
#63
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Amateur Member
加入日期: Apr 2010
文章: 32
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我之前很喜歡吃虱目魚肚，無刺的
不過在生鮮超市賣的一片都是八十到九十上下 於是去google找有沒有去魚刺的教學 結果答案是，下刀的位置都沒有教學，最多就是只有用拔豬毛的 方法來去魚刺
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2018-09-30, 11:52 AM
#64
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Advance Member
加入日期: Apr 2005
文章: 431
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說真格的
只有台灣人愛虱目魚 魚肉本身太柴, 魚肚又太肥, 魚刺又多 並不好吃 |
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2018-09-30, 02:38 PM
#65
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New Member
加入日期: Jan 2013
文章: 2
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引用:
老兄 你不懂得吃 直說即可  |
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2018-09-30, 03:23 PM
#66
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Major Member
加入日期: Dec 2005 您的住址: 台中市
文章: 167
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以前住家裡常常吃煎的虱目魚...很好吃就是要挑刺......
那個肉很香的...越咬越香...最討厭的是草魚...真難吃...... 而且我有被草魚的刺卡在喉嚨過.... |
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2018-09-30, 07:56 PM
#67
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Regular Member
加入日期: Feb 2003
文章: 93
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引用:
在花蓮有什麼東西是便宜的？ 有啦！人工便宜 |
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2018-09-30, 08:19 PM
#68
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 634
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引用:
草魚肉瓣大 . 肉幾無味癖就好調味 ..... 市面上吃來會彈牙又便宜的魚肉不多 著名的料理應該是水煮魚
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1200塊的操級粗工 |
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2018-09-30, 08:43 PM
#69
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