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FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者spdummy
是啊,所以現在就已經在用這鍋了,舊鍋我媽已經收起來了

傳統電鍋倒也不用收得太深... 畢竟電子鍋不能蒸東西.
我一直覺得用瓦斯爐蒸東西很耗瓦斯.
     
      
舊 2017-09-07, 10:40 AM #61
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lifaung
Senior Member
 

加入日期: Aug 2001
您的住址: 台中or桃園
文章: 1,128
引用:
作者0926867860
六萬日幣已經屌打所有回文者的鍋了,或許是買太好的關係不是凡人能感受出來差別,換買樓上那幾位幾千元的鍋搞不好比較厲害


六萬日幣其實算便宜, 現在家裡用的是10萬日幣的機種(不過也是三年前買的了)
要好吃, 需要用fuzzy功能來回饋這次煮出來的是剛好, 還是偏黏或是偏乾
下次煮的時候會加入這些feedback去調整

IH壓力電子鍋比較好(煮出來的品質穩定), 只有IH的話不如買小米電鍋(小米電鍋我也有399RMB一台, 很好用, 取代大同電鍋的話根本是屌打, 煮湯或是菜飯類的都很好用, 也同樣可以蒸包子水餃類的)
 
舊 2017-09-07, 10:48 AM #62
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goodpig
Master Member
 

加入日期: Sep 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,172
引用:
作者FIREFALCON
傳統電鍋倒也不用收得太深... 畢竟電子鍋不能蒸東西.
我一直覺得用瓦斯爐蒸東西很耗瓦斯.

為了蒸小孩的副食品,還是不爭氣地買了一台大同電鍋
__________________
「原本我以為從三島由紀夫以後,日本再也沒有天才,但這個叫YOSHIKI的男人和他的音樂打破了我原本所抱持的觀念。」
By XJAPAN YOSHIKI 時代
舊 2017-09-07, 10:49 AM #63
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lifaung
Senior Member
 

加入日期: Aug 2001
您的住址: 台中or桃園
文章: 1,128
引用:
作者Earstorm-5
我這個有時候米還沒煮熟透心的人只好靜靜路過..
有次異想天開, 結婚有人送小包米+意外得到的小包米+吃剩的米 = 混和大法!
然後就是非常豐富但, 有幾顆咬起來就是怪怪的, 應該是沒透心 XD

鍋子? 我都是google耐用, 然後去買, 根本就不記得是什麼牌子.


你需要IH壓力電子鍋....
有加壓的就沒這問題
舊 2017-09-07, 10:52 AM #64
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lifaung
Senior Member
 

加入日期: Aug 2001
您的住址: 台中or桃園
文章: 1,128
引用:
作者FIREFALCON
其實這個是有技術的, 一開始用比米量略少一點點的水快速搓洗倒掉兩三次以後, 再洗的時候就不用洗太多次,
用水量就可以省很多了.

不然, 就去買免洗米... 雖然我還是會洗一下, 然後沒有比較好吃...


其實有大絕招, 買精米機(hmmmm....我都戲稱為打穀機, 出差的時候搬回家被我媽笑XD)
煮飯前先用精米機去除掉最上層的部分, 煮起來口感差異可能會比象印IH壓力電子鍋VS小米399RMBIH電子鍋的差異來的大

精米機用過以後, 再來快速洗米兩三次就好了
舊 2017-09-07, 10:55 AM #65
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h1010000
Major Member
 
h1010000的大頭照
 

加入日期: Apr 2017
文章: 188
引用:
作者FIREFALCON
傳統電鍋倒也不用收得太深... 畢竟電子鍋不能蒸東西.
我一直覺得用瓦斯爐蒸東西很耗瓦斯.

我都用家裡一台日本抬回來的虎牌飯鍋
在蒸包子說...
主要是有定時功能可以用
前一天放好,早上就有早餐能吃
一般大同電鍋不能定時...
__________________

還是撐不過第十年    戒之慎之
舊 2017-09-07, 10:59 AM #66
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h1010000離線中  
345
Major Member
 
345的大頭照
 

加入日期: Jul 2014
文章: 183
引用:
作者lifaung
六萬日幣其實算便宜, 現在家裡用的是10萬日幣的機種(不過也是三年前買的了)
要好吃, 需要用fuzzy功能來回饋這次煮出來的是剛好, 還是偏黏或是偏乾
下次煮的時候會加入這些feedback去調整

IH壓力電子鍋比較好(煮出來的品質穩定), 只有IH的話不如買小米電鍋(小米電鍋我也有399RMB一台, 很好用, 取代大同電鍋的話根本是屌打, 煮湯或是菜飯類的都很好用, 也同樣可以蒸包子水餃類的)


我的小米電鍋只用2個月就壞,送到大陸修說是電源掛了,客服問我住那裡?平常怎麼用的?強調在大陸以外地方用是沒保固的。隨口講了在北京,就又問了一些問題,我沒住那邊一下就漏餡了,客服就以自付維修報價365元給我,沒辦法還是得修,可能是很多人都買回台灣用吧,真是厲害....

此文章於 2017-09-07 11:03 AM 被 345 編輯.
舊 2017-09-07, 11:02 AM #67
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345離線中  
tehwa
Regular Member
 

加入日期: Mar 2001
您的住址: 高雄市
文章: 77
引用:
作者lifaung
其實有大絕招, 買精米機(hmmmm....我都戲稱為打穀機, 出差的時候搬回家被我媽笑XD)
煮飯前先用精米機去除掉最上層的部分, 煮起來口感差異可能會比象印IH壓力電子鍋VS小米399RMBIH電子鍋的差異來

精米機也敗過
為了不後悔還直上循環壓力式的機種
如果您洗米技術高
說實在這東西cp值不高
一家人吃我懷疑有幾個人吃的出差異
但假如米是隨便洗洗的
倒是吃的出些微的不同
應該這樣說這東西主打是玄米磨成白米
Refresh功能只是順便
玄米剛磨的味道就差很多

此文章於 2017-09-07 11:09 AM 被 tehwa 編輯.
舊 2017-09-07, 11:05 AM #68
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tehwa離線中  
lifaung
Senior Member
 

加入日期: Aug 2001
您的住址: 台中or桃園
文章: 1,128
引用:
作者345
我的小米電鍋只用2個月就壞,送到大陸修說是電源掛了,客服問我住那裡?平常怎麼用的?強調在大陸以外地方用是沒保固的。隨口講了在北京,就又問了一些問題,我沒住那邊一下就漏餡了,客服就以自付維修報價365元給我,沒辦法還是得修,可能是很多人都買回台灣用吧,真是厲害....


沒碰到電源故障的問題, 可能是我運氣好
電壓是使用隔離變壓器升壓到220V(1800W)

舉凡煮湯圓, 煮菜飯, 蒸包子饅頭還是熱麵包(不是烤, 是熱, 不加水, 小米電鍋的恆溫性很好)都搞過

小米電鍋會自動偵測環境電壓, 電壓範圍不正確就會跳電源異常(例如110V)
舊 2017-09-07, 11:09 AM #69
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虎斑貓
*停權中*
 

加入日期: Dec 2004
文章: 222
我家多年前買的虎牌電鍋幾個月前壞了,就是因為吃不出差異,所以又重新成為大同電鍋的使用者。又因為家裡人口變簡單,所以從10人份的虎牌電鍋一下子換成3人份的大同小電鍋,吃起來沒感覺有什麼不同,煮飯時間剩不到半小時,電應該也省很多...
舊 2017-09-07, 11:13 AM #70
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