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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
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引用:
大大好厲害..... 圖片拍起來.....比另一位外籍人士，美味多了....  |
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2015-07-08, 04:26 PM
#61
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*停權中*
加入日期: Feb 2006
文章: 24
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引用:
其實還蠻建議買幾塊日本磨刀石來磨 一開始先拿便宜水果刀練抓角度 久了就知道眉角 再用青土+布輪機或牛皮纖維面刃口加利 就能很鋒利 不過剪刀 一定要給師父處理 尤其專業的剪刀類。。。 |
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2015-07-08, 05:16 PM
#62
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Regular Member
 加入日期: Jul 2008
文章: 61
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2015-07-08, 06:01 PM
#63
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Basic Member
加入日期: Mar 2012
文章: 12
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不太習慣用這種磨刀器
我還是喜歡拿一堆磨刀石來磨。
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難道是這個世界太吵 聽不到自己的思考 有人笑我腳步太小 走不到什麼天涯海角 |
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2015-07-08, 08:50 PM
#64
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Advance Member
  
加入日期: Aug 2013 您的住址: 台南or台北
文章: 399
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引用:
在做生意根本沒時間一把一把刀慢慢磨，真的有空閒 也都是拿來補眠小睡一下。 不然我以前吃人頭路時，還不是乖乖的下午三四點就 拿磨刀石起來磨刀。現在自己當老闆覺得時間要花得 更有效率才行。
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2015-07-08, 09:48 PM
#65
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Advance Member
加入日期: Aug 2013 您的住址: 台南or台北
文章: 399
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引用:
還好啦，算一算這台用五年了，都還沒換到耗材， 六七把刀磨起來花不到十分鐘，比起用磨刀石一把 一把磨省太多時間了，多磨幾下還可以跟剃頭刀一樣利。 |
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2015-07-08, 09:54 PM
#66
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Golden Member
 加入日期: Aug 2004
文章: 3,976
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我印像中，大馬士革鋼以現在的治金技術，做不出來
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2015-07-08, 10:53 PM
#67
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Regular Member
加入日期: Jul 2008
文章: 61
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引用:
是這樣沒錯，技藝早失傳 但現在就是這樣稱呼啊 |
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2015-07-09, 12:41 AM
#68
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*停權中*
加入日期: Feb 2006
文章: 24
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引用:
大大抱歉 沒注意到回文您是做生意的 只是想推薦給一般的網友 磨刀其實不難 抓到眉角 終身受用 XD 引用:
目前所造大馬士革鋼 都是以兩種不同鋼材黏合鍛造 紋路經由酸洗而出現 您說的是烏茲鋼嗎? 技術已經失傳 現在也不知道古代到底怎麼冶煉出這種鋼材 也有人說可能是跟當地鐵礦脈有關 目前網路買得到的是古代留下的烏茲鋼碇 朋友有客戶委託鍛造過烏茲鋼碇成刀 他表示鍛造溫度約650度左右 溫度太高就掛了...而鋼材熱處理後堅硬 卻不難磨除 除了歷史意義在古代也是極佳性能的傳奇鋼材 不過以現在的科技 其實已經研發出很多高性能鋼材 如同打鐵店的農具鐮刀等 其實很多都是用汽車的彈簧鋼板鍛造 經過師傅打造適當的配重熱處理開鋒刃 到人手上才是一把生活上的好幫手 |
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2015-07-09, 12:46 AM
#69
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*停權中*
加入日期: Aug 2004 您的住址: 屏東東港
文章: 259
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引用:
新加坡的嗎？ |
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2015-07-09, 01:19 AM
#70
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