好奇又查了些資料
一般電解水裝置電解食鹽水產生的東西
陽極會產生次氯酸鈉,次氯酸水溶液(所謂酸性水)
陰極會產生氫氧化鈉水溶液(所謂鹼性水)
濃度都不會高到足以損傷人體組織

然後改用不同電解質出來的水溶液就會不一樣

但感覺用酸性水,鹼性水這種名詞比較好唬人,
真的把實際成分說出來就沒什麼意思了


看日語資料是說次氯酸鈉水溶液的殺菌力是靠次氯酸根ClO-
然後次氯酸HClO的殺菌力比次氯酸根ClO-強,所以濃度低殺菌力也不錯
(次氯酸因為是弱酸,所以在水裡並不會大量解離成H+跟ClO-)

先說結論:不論是酸或鹼都會對人造成傷害,千萬不要輕忽.

人的皮膚只能適度的接觸中性的水.即便泡在中性的水裡,泡太久的話,皮膚還會因為要維持等滲透壓,造成脫水或水腫.最明顯的例子是洗澡洗(泡)太久.不戴手套直接洗碗洗衣服,洗得久一點也會看出手指表面腫脹變白.

至於酸性或鹼性的水溶液就更不用說了,一定會侵(腐)蝕皮膚,只是程度不同.輕則會讓皮膚換膚,例如果酸換膚之類的,或滑溜滑溜的,重的就是灼傷.

如果皮膚直接接觸的情形下,影響因子大概跟接觸部位不同,酸鹼種類.酸鹼值,濃度,溫度,"曝露"時間有關.特別用 "曝露" 的原因是有時如果是酸/鹼水溶液之類的,在約攝氏四.五十度或更高溫的環境,尤其通風不良的環境更慘,連蒸氣都有腐蝕性,有立即性的危害,皮膚.鼻腔黏膜呼吸道都會.

酸性水溶液會讓人"立刻"產生不舒服的原因,是因為酸是讓皮膚氧化變性(denature),回不去了.萬一酸的濃度高,用不夠劑量的水去稀釋,過程中會放出大量的熱造成灼傷的二度傷害.可是因為皮膚立刻有感覺,就可以馬上警覺有所反應.

鹼性水溶液對皮膚危害的機制主要是會造成蛋白質水解,過程是可逆的,也就是雙向的.反應發生的過程中比較溫和,不易察覺,除非pH值大於10以上比較會有明顯感覺,pH值 12.5一定會有感覺.

一般pH值8-10之間,腐蝕的過程是很緩慢的,而且幾乎不會有明顯不舒服的感覺,甚至因為皮膚會變得滑滑的還有錯覺.可是一樣有傷害性,要注意!尤其如果浸泡接觸太久,有可能"不知不覺"造成皮膚黏合,就是很像用三秒膠,不小心碰到姆指跟食指,指尖就被黏住那種感覺.完全不會有任何不舒服的感覺,也不會特別注意,等到黏合了就只能找醫生了.

平時用小蘇打粉溶於水用以清潔餐具或打掃家裡時,加到一定量除了水的溫度會上升,其實如果皮膚接觸到了,也會有些微刺痛或癢,接觸部位皮膚輕微變紅.所以不要小看任何酸或鹼會造成人的傷害.