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Senior Member
 
加入日期: Oct 2005 您的住址: 人間不知處
文章: 1,321
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引用:
一塊燒餅配上一大包的豆漿 挺有飽足感的 引用:
光這形容就想吃看看 實在好可惜啊
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2014-07-26, 09:05 PM
#61
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*停權中*
加入日期: Dec 2005
文章: 6,087
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引用:
回想起來，好吃的一大原因應該是現烤，甜燒餅鼓成略扁的橄欖球狀，然後是白芝麻餅皮厚度和白砂糖餡料厚度搭配得剛剛好，大約是您前篇連結****南張家甜燒餅的再鼓一點，但沒有照片中餡料塌下來的狀況，裡面的熱氣都是糖香，咬的時候有輕微的脆響．．． 老芋仔似乎是用大汽油桶的內壁來烤？總之鐵皮屋桌椅和烤爐都很粗獷∼∼ 此文章於 2014-07-26 10:23 PM 被 Sioux 編輯. |
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2014-07-26, 10:17 PM
#62
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*停權中*
加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
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2015-05-23, 09:46 PM
#63
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Master Member
  加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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引用:
以前曾住過木柵興隆路，家在社區附近就這樣一家店。每天早起開爐烤燒餅賣，爐是Ｕ型的，下置炭火；麵團桿平呈橢圓狀，小夫妻的老公就徒手將它貼在爐壁上烤。 過不久，超香盈室，旁邊就會圍一圈等著買的客人，店主再用一根長鏟一塊接一塊鏟出來(我一直很困惑為什麼不會掉落下去)，一爐往往不夠賣，來晚的等下一爐吧！ 口味只有甜鹹兩種，鹹的大宗暢銷，那種難以言喻的口感很難言傳，沒吃過的，是你人生的一大遺憾……
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2015-05-24, 07:26 AM
#64
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Regular Member
 
加入日期: Jul 2014
文章: 87
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引用:
其實我還蠻喜歡單燒餅配豆漿的口感.... |
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2015-05-24, 09:17 AM
#65
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Basic Member
加入日期: Jul 2012
文章: 15
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迷你灶 感覺挺方便的
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2015-05-24, 01:07 PM
#66
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Major Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: Taiwan
文章: 159
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 一般的燒餅，是用酥油做的「千層派」。我喜歡這家老店「青島豆漿」的韭菜盒子，在台北市仁愛路杭州南路交叉口附近，是老麵做的古早味。聽說以前是炭烤的，後來改成瓦斯。 |
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2015-05-25, 06:03 AM
#67
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*停權中*
加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
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[YOUTUBE]HwYMtpdsz-E&start=3390[/YOUTUBE]
真想自己搞一個  |
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2016-11-09, 08:01 PM
#68
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Regular Member
加入日期: Jun 2004
文章: 79
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pizza本來就是一種燒餅....
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2016-11-09, 08:12 PM
#69
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