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Master Member
  加入日期: Oct 2004
文章: 1,949
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引用:
感覺不出來...  |
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2012-11-20, 05:40 PM
#51
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Advance Member
加入日期: Sep 2006
文章: 388
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快速找了一下米其林的評鑑規則
引用:
在台灣、除了一些大飯店以外(或者一些高級日式料理店) 其它的餐廳根本就沒辦法通過 |
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2012-11-20, 05:40 PM
#52
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Master Member
加入日期: Sep 2003
文章: 1,810
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引用:
基本上我要的那些基本上是連一顆星都得不到的那種 因為星星除了代表品質之外也代表著消費水準 也就是說一個便宜美味的小吃永遠不會得到星級以上的認定 鼎泰豐很可惜的就是他得到了一顆星認證 -> 所以他就是黑名單了 |
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2012-11-20, 05:45 PM
#53
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*停權中*
加入日期: Nov 2004
文章: 25
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引用:
那跟日本懷石料理依樣..... 只釣你胃口不會讓你吃飽...... 很好奇米其林餐廳的菜到底是多好吃.....  還是在騙有錢人的..... |
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2012-11-20, 06:07 PM
#54
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*停權中*
加入日期: Jun 2002 您的住址: 地球
文章: 215
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我的想法是，今天標準是米其林所訂的，
所以當然會以規則來排除大多數的餐飲店 所以這也是我對這份指南採取不以為然的表示 威士忌習慣十年以上才會標年份 這樣的後果就會讓一般的消費者認為沒有年份的威士忌就是次等 間接的排除新進的酒廠的競爭 如果米其林在規範內訂入禁止使用鵝肝或是魚子醬等不人道的方式所取得的食材 試問多少家歐洲有星級的餐廳會被會取消星星? |
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2012-11-20, 07:11 PM
#55
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Master Member
加入日期: May 2001
文章: 2,327
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引用:
台北幾間號稱米其林 有的真的是很不錯，沒想義大利麵可以作的這麼好吃  有的就覺得是賣賣名氣  台灣美食也很好吃啦，只是整個作法完全就不同方向(大火、高溫、油炸) 在加上餐廳的環境，服務 其他因素 吃飯開心就好，不用想太多啦  |
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2012-11-20, 07:13 PM
#56
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*停權中*
加入日期: Feb 2011
文章: 255
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引用:
那是歐洲諺語~ 正確翻譯是 所謂地獄就是 英國人煮菜(沒飲食文化)、法國人指揮交通(散形)、德國人說笑話(嚴謹)的地方 其他的都是網民亂加料的  |
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2012-11-20, 07:37 PM
#57
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*停權中*
加入日期: Nov 2011
文章: 90
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引用:
很奇怪...為什麼某些台灣人這麼在乎"外國人自己發明的獎" 那些虛銜真的這麼重要嗎? 到時候又發明個OOXX評鑑 再發明個XXOO獎....就看到一堆蠢亞洲人忙得要死 |
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2012-11-20, 08:02 PM
#58
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Silent Member
加入日期: Aug 2008
文章: 0
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一想到米其林輪胎那個圖案造型,我就吃不下飯.
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2012-11-20, 08:06 PM
#59
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Regular Member
 加入日期: May 2009
文章: 63
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引用:
前幾天才吃過泰國某三星法式晩餐........ 個人認為.....夜景很棒啦...... |
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2012-11-20, 09:38 PM
#60
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