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Master Member
  加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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引用:
原豆比較不會，磨成粉的大多會摻一些羅布斯塔種的吧。羅種較粗勇易種不易罹病蟲害，成本也可以降的較低。 羅布斯塔較嗆，咖啡因比較重。有些義大利佬無此不歡。 烘焙焦黑反倒咖啡因成份會降低一些。所以應該不是深焙的緣故。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2012-05-26, 04:32 PM
#51
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*停權中*
加入日期: Jan 2005 您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
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引用:
原豆也會, 我買過...原豆, 倒出來一看, 有快1/3都是碎碎的...  還花時間把它挑掉...真的只剩2/3, 所以太便宜的就要注意了, 這種碎碎的要挑掉~ 此文章於 2012-05-26 06:49 PM 被 mount 編輯. |
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2012-05-26, 06:48 PM
#52
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,237
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對了, 這個G7咖啡, 沖泡後有股豆子烤過頭的 "臭灰搭" 味....
早上開了兩包沖成一杯喝掉, 下午上廁所撇尿時....有淡淡的咖啡味 
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我期待的不是穴 而是有妳的洞舔 我期待的不是液 而是和妳的慾奸 我期待煙花漫天 我可以永遠不怕妳捉奸 我期待的不是一句抱歉 https://www.youtube.com/watch?v=GaJ3FsfHOXE https://www.youtube.com/shorts/WY3Jg_p8Wkk https://www.youtube.com/watch?v=v3OF2ehgngI https://www.youtube.com/shorts/ChnMCmPGNsY https://www.youtube.com/watch?v=84a4Opj2aQM https://www.youtube.com/watch?v=jYcb5D5Vrxs https://www.youtube.com/watch?v=qkkbyiMrPTw https://www.youtube.com/watch?v=6YAjUM77930 https://www.youtube.com/watch?v=vClBg_WMEYY https://www.youtube.com/shorts/HiT_3SPDxG0 https://www.youtube.com/watch?v=_reqm2SGLxQ https://www.youtube.com/shorts/JLvdp3aozxE https://www.youtube.com/shorts/rtZ9qQ1hdwM |
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2012-06-07, 11:39 PM
#53
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Advance Member
加入日期: Jan 2004
文章: 454
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小弟看完此討論串就去嘗鮮
二合一: 咖啡明顯偏酸，作拿鐵很不適合 單喝...甜度又覺得略高。 (通常會喝黑咖啡的，都是無糖直接喝) 三合一: 咖啡明顯偏酸，加上本身的奶精和糖，對我來說 口感很奇怪... 卡布奇諾: 喝起來不像前二者一樣偏酸，但甜度略高，蓋過咖啡 一開始覺得新奇好喝，但後面就會很膩(太甜了..) 結論... 對我來講，市面即溶咖啡的最大敗筆就是甜度，都會掩蓋掉咖啡原味(故意？) 而G7的咖啡體質偏酸，可能有些人喜歡，小弟喜歡較偏苦的咖啡， 作拿鐵也比較提味。 |
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2012-06-07, 11:51 PM
#54
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,237
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引用:
沒錯, 我也感覺偏酸.... 我喝咖啡都是為了有咖啡味的糖水而已 
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2012-06-08, 12:12 AM
#55
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Senior Member
 
加入日期: Oct 2005 您的住址: 人間不知處
文章: 1,321
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我是喝黑咖啡 也是偏酸
即溶咖啡放久了變紫色是什麼因素
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2012-06-12, 03:45 AM
#56
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Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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引用:
我個人經常懷疑，許多朋友排斥酸味，不知是否因為曾(/常)喝過放太久過期酸掉的咖啡所致。 其實天然的酸跟壞掉的酸，當然是不同的。可是有過不良經驗的朋友，可能要花一段時間慢慢重新學習到天然酸味的魅力。 甘冒著被達人跳出來指著鼻子痛罵的危險，我在此提供一個小招數。 即溶咖啡買太大罐了，喝到後面常結塊、變色(?)，酸到簡直無法入口，我可以理解丟掉可惜的心態…… 保留幾個小空罐。新剛買一大罐回家時，分裝出來。外面甚至可以再用塑膠袋包住，儘可能擠掉空氣收(勒)緊。一小罐放在室溫取用，其他的放冷凍庫。 室溫下的小罐快喝完了。從冷凍庫再拿一罐出來－－先不要打開－－－放個半天以上等回到室溫再打開取用。
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2012-06-12, 11:43 AM
#57
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Major Member
加入日期: Jun 2002
文章: 176
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引用:
這樣做你所謂的達人會說啥?? 我個人在旋緊上蓋時都會放一片塑膠袋再旋緊，可能喝的速度夠快還沒發生結塊的情況 我覺得有封好常溫保存應該就ok了!! 要放冰箱一定要封好不然會有異味... 真的不常喝還是買分裝好的小包裝比較適合 此文章於 2012-06-12 12:25 PM 被 025a 編輯. |
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2012-06-12, 12:23 PM
#58
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Advance Member
加入日期: Nov 2010 您的住址: 宅男領域
文章: 398
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看了這篇 小弟也來嘗鮮..
小弟買的是G7三合一，個人感覺太甜 一包份量用200ml下去沖泡，還會有些許糖未融化 其他家三合一極少有這種現象。所以這家的糖是比別家多一些吧
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仰望寒星佈滿天，紅塵涉足不知年。 流雲片片歸何處，人生幕幕愁相連。 |
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2012-06-12, 01:09 PM
#59
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Senior Member
加入日期: Oct 2005 您的住址: 人間不知處
文章: 1,321
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引用:
只是單純不愛吃酸澀的東西  像梅子之類帶酸味的水果我都不愛
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2012-06-12, 02:27 PM
#60
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