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Senior Member
 
加入日期: Oct 2005 您的住址: 人間不知處
文章: 1,321
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引用:
花錢找老師學吧...
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2012-04-09, 03:05 PM
#51
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Major Member
加入日期: Mar 2005
文章: 102
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引用:
哪一家包子店ˋ該不會是我常去那一家吧.... 對了.......餃子妹的真相呢......  |
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2012-04-09, 03:13 PM
#52
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*停權中*
加入日期: Apr 2011 您的住址: 寰瀛一隅
文章: 45
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引用:
真的想學就不會到這裡緣木求魚， 而是找間讓你食指大動的店舖求藝了。 |
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2012-04-09, 04:19 PM
#53
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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小弟像PCDVD的各位，不具有餐飲背景，但知道隔行如隔山
短期內會先去上課學實務經驗，拜師已有一點點頭緒 這篇就讓他沉到底吧 創業最怕被模仿，所以各位抱歉啊 想提供意見的歡迎PM，小弟非常歡迎也絕對會回應的(想歪的例外   |
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2012-04-09, 07:20 PM
#54
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Major Member
加入日期: Mar 2005
文章: 102
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去那種比較大間或是有名的原料行...
請教他們看看哪間風評不錯的餃子店有在缺人... |
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2012-04-09, 07:46 PM
#55
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Senior Member
加入日期: Oct 2005 您的住址: 人間不知處
文章: 1,321
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引用:
這感覺很糟 跟那些問到答案的就想自刪問題串的人一樣自私 不如一開始就自己想辦法別問人
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2012-04-10, 02:49 AM
#57
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New Member
加入日期: Mar 2012
文章: 4
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就算做出很好吃的食物! 但是你的行銷策略也是重要的!
店面位置?成本 這些等你開店都要面對, 拜師>你覺得餃子好吃的或者有特色的(通常這種生意都超棒的) 找老闆問(可能要拜師費就是買技術) 把皮做好 餡料這種其實大家的配方都不一樣 加油吧 ! 不過可以考慮加盟開始,畢竟開頭有人帶入門比較輕鬆(賺比較少就是) |
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2012-04-10, 03:18 AM
#58
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Master Member
  加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
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引用:
如果不具有餐飲背景, 那就真是隔行如隔山, 一年應該是絕對不夠的, 不混過三五年只怕學不到箇中的奧妙, 包括廚藝和經營店子的竅門, 而且這事還要講一點天份, 我有一位朋友的朋友, 是經營小菜館的, 他到其他菜館酒樓一吃人家煮的菜, 就大約估計到人家是用什麼材料調味和煮法, 這方面味覺遲鈍一點的就辦不到了。 |
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2012-04-10, 03:21 AM
#59
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Amateur Member
 加入日期: Mar 2007
文章: 45
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到別家開個幾個月 就開店？
餐飲這麼好做？ 你去只能學到怎麼包 餡料什麼都別想知道 怎麼包 問你媽就夠了 |
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2012-04-10, 04:02 AM
#60
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