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SaSaYa
*停權中*
 
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加入日期: Mar 2007
文章: 9
現流的本來就不便宜!

同樣是海鱺,野生的跟養殖的,口感差很大!

都是澎湖的
     
      
舊 2012-02-20, 01:12 PM #51
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a8628
Golden Member
 
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加入日期: Jun 2001
您的住址: 以勤的大腿上
文章: 3,187
因為我平常就不太吃海鮮,加上去年福島核電廠炸過一次之後
至今就再也沒有吃深海魚類
 
__________________
假如沒有妳的允許,不能說「愛」,
那麼,至少我可以說「喜歡」。
是的,我喜歡妳 這一回,不請求妳的原諒。

舊 2012-02-20, 01:57 PM #52
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a8628離線中  
umi
Master Member
 

加入日期: Dec 1999
文章: 2,066
海產都漲價了
我記得小的時候車輪牌的鮑魚罐一罐頂多700-800
今年年初去問
一罐要3000
漲了4,5倍阿
舊 2012-02-20, 05:33 PM #53
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umi離線中  
ALI88
Master Member
 
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加入日期: Apr 2002
您的住址: 非想非非想處天
文章: 2,148
之前在望安工作時,土魠魚季到了當地漁民就會出船捕捉,

除了餐廳預訂外都會保留一些給鄉親購買,現殺現煮現吃,

真是會誏人流淚的好味道咧!
舊 2012-02-20, 05:43 PM #54
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ALI88離線中  
workduck
Junior Member
 
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加入日期: Mar 2002
您的住址: 人不犯我,我不犯人
文章: 790
引用:
作者aegis43210
Nina L.、蘇家億、黃至賢編譯;莫聞審校




WWF在最新一期《科學》期刊中發表對海洋健康狀況的分析報告,並提出警告,若政府、企業及海產消費者不處理海洋隱藏的種種危機,將要面對海洋食物安全及億萬人生計的重大風險。若現今對海洋生態的破壞和濫獲情況持續下去,人類將在2048年無魚可吃。

科學家在檢視了60年代及過去上千年的歷史紀錄發現,海洋的生物多樣性劇烈減少,且有29%的物種已消失。照此一趨勢研判,屆時漁獲量將僅剩下現今最大量的一成左右。受影響的魚類及海鮮包括淡菜、鮪魚、劍魚及其他品種。此外,海豹、殺人鯨及海豚等海洋哺乳類動物的生存亦受威脅。

WWF的全球海洋計畫主持人克利普(Simon Cripps)博士表示:「幾個世紀以來 大家都將海洋視為可以無止境供應食物的地方,但近幾年來人類種種作為已經將海洋推向死亡。」 這份研究同時也指出:將近三分之一的海洋漁獲已經耗竭,減少的速率也在增快。報告中提到海洋生物多樣性消失的結果,就是會造成更多海灘封閉,可能有害的藻類大量出現,且海岸洪水氾濫越來越多。

根據WWF調查,許多政府單位無法防止漁獲濫捕及海洋破壞的行動,尤其是忽略了科學性的警告,不斷增加漁獲卻不執行智慧的管理,且有關單位無法有力遏止盜捕。

WWF呼籲各國政府單位,如果不想讓海洋變成空無一物的荒漠,以及讓未來許多人生計無著落的話,現在就必須貫徹保育行動及管理機制,包括減低漁獲壓力,停止使用有破壞性的魚類捕撈方式,以及建立有效的海洋保護區網絡。

克利普博士說:「儘管海洋問題如此嚴重,在歐美及日本,好的零售商仍會向管理良好的漁產公司增加訂單。」消費者驗證海產來源最好的方法,便是選購有海洋管理協會(Marine Stewardship Council)標章的產品。這是一個中立的非營利機構,成立宗旨即是要推廣過度捕撈問題的對應政策。它目前是唯一國際間漁業公司認可以及在世界上具有生態標章的單位。


這個問題在於,貪吃的人類太多

我就是其中一個。
舊 2012-02-21, 03:06 AM #55
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workduck離線中  
BEE
Elite Member
 

加入日期: Nov 2000
您的住址: 台北
文章: 5,452
我每次在南門市場 花一兩百塊 買一小塊鹹魚 為了吃鹹魚火腿蛋炒飯
..那塊魚 頭次用油煎的穌穌碎碎的 放冰箱可達半年不會壞...每次炒飯撒一點 就很香
舊 2012-02-21, 03:15 AM #56
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BEE離線中  
Rjr
Basic Member
 
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加入日期: Feb 2005
文章: 23
正港的澎湖人回答你!!

過年前 一兩 30~40 很正常~~~

因為年關到了 在澎湖的老人家都希望買很大塊的魚片 給在台灣打拼的徒子徒孫享用!!

所以只要有漁船靠岸 3斤以上的魚 基本是秒殺!! 這是馬公 & 澎湖的在地魚市場的情

況~ 因為長年我們家都吃海魚 所以價格的變動 這幾年來 確實漲很~多 因為大條的魚

越來越少 有的都是小魚仔 不到三斤的!! 而且去在地的魚市場 基本就是現殺切片 直接

秤兩賣 今年 年前 買到一兩 40 的 買了好幾條 放在冷凍庫 可以吃上好幾個月!!
舊 2012-02-21, 03:39 AM #57
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