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卐龘卍
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加入日期: Jan 2008
文章: 55
引用:
作者GTR
這不是吃不吃牛肉就可以解決的問題! 狂牛症的致病因子是由一種叫做「普力昂」(Prion)

的變性蛋白質所引起,而且 Prion 耐高溫,就算燒成灰仍具有感染力,非常不好處理,

而且台灣這次開放進口絞肉、內臟又是風險最高的部位,台灣人習慣將未吃完的食物--->廚餘--->餵豬--->肉類--->食物--->人

最後進到食物鏈,除非做好不吃肉的打算,不然開放進口這些美國人不吃的部位,沒人知道10年 20年後會怎樣?

只能說 天佑台灣


如果製成飼料,這樣除了牛肉以外,連其它的肉類也有風險,

加拿大AB省本身盛產牛肉,

之所以會爆發狂牛症,

則可追溯至近十年前至英國進口的一頭小牛,

而經過全面撲殺之後尚且無法根治的原因為:

這頭牛早就被製成飼料,進入到食物鏈了...



「普力昂」的蛋白型態非常穩定,就算燒成灰仍具有感染力,

所以這是當地人吃牛肉都喜歡吃三分熟的另一個原因嗎
     
      

此文章於 2009-11-05 09:04 AM 被 卐龘卍 編輯.
舊 2009-11-05, 08:55 AM #51
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卐龘卍離線中  
卐龘卍
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加入日期: Jan 2008
文章: 55
引用:
作者s953812
真是無聊
不吃牛肉不就行了?
比起牛肉
抽菸、喝酒的危害顯而易見
要不要
請政府對全世界各國重啟「XX國菸酒輸台議定書」談判


這已經不是吃不吃牛肉的問題而已,

進口米國黑心毒牛肉,

會嚴重的影響整個"食物鏈",

讓本來吃牛肉的人也不敢吃牛肉,

說句難聽一點的~

我怎麼知道漢堡裡面的碎牛肉是來自何方?

再舉個例子好了~

當廚師處理完牛骨髓,

但是沒有更換刀具或鉆板,

或是食材被汙染,

那我可以很肯定的跟你說:

就算是"吃素",也會得狂牛病!

要知道,他的蛋白型態非常穩定,

一般的加熱消毒法根本無法破壞他的結構!
 
舊 2009-11-05, 08:56 AM #52
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卐龘卍離線中  
sifone1203
*停權中*
 

加入日期: Aug 2006
文章: 26
引用:
作者卐龘卍
會嚴重的影響整個"食物鏈",


想當初台灣也只是進口些福壽螺.......
舊 2009-11-05, 09:09 AM #53
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sifone1203離線中  
A ROD
*停權中*
 

加入日期: Aug 2008
您的住址: BLM
文章: 89
所以我一直堅持懷疑 , 為什麼不停止進口所有英美的有機製品 ?
從各位講的這麼恐怖的情況來看 , 其實任何製品 , 都有可能感染的 .
不應該只針對牛內臟跟絞肉吧 ?!
這些東西 , 如果在美英就被加工過 , 變成其他東西 , 一樣會有問題啊 ?
舊 2009-11-05, 09:23 AM #54
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A ROD離線中  
nomad
Junior Member
 

加入日期: Jan 2001
文章: 768
引用:
作者A ROD
所以我一直堅持懷疑 , 為什麼不停止進口所有英美的有機製品 ?
從各位講的這麼恐怖的情況來看 , 其實任何製品 , 都有可能感染的 .
不應該只針對牛內臟跟絞肉吧 ?!
這些東西 , 如果在美英就被加工過 , 變成其他東西 , 一樣會有問題啊 ?

有很多事情最好的做法根本不存在於選項上
能夠當神仙沒有人想要當畜牲

台灣雖然沒有發生過狂牛病
但進口過美國的肉骨粉,而且持續進口美國牛肉
所以在狂牛病風險上,是跟美國同級的
光是這點,想全面禁止就不用談了
舊 2009-11-05, 10:23 AM #55
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nomad離線中  
nomad
Junior Member
 

加入日期: Jan 2001
文章: 768
引用:
作者卐龘卍
這已經不是吃不吃牛肉的問題而已,
進口米國黑心毒牛肉,
會嚴重的影響整個"食物鏈",
....

其實有一件很可怕的事正在發生
但不少人根本就不知道這件事
美國的狂鹿病已經接近失控邊緣了
疫區擴大為加拿大2個省、美國8個州
病因同樣是由變異性普因蛋白質造成的
由野生的鹿傳到圈養的鹿
鹿也沒有吃肉啊,但是鹿的排洩物進入了土壤,健康的鹿又吃進去
在食物鏈裡一直偱環
有得到但還沒有發病的鹿就有傳染力了
美國和加拿大每年要撲殺數以萬計的鹿
但還是無法阻止
舊 2009-11-05, 10:37 AM #56
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nomad離線中  
Lisa Hsu
*停權中*
 
Lisa Hsu的大頭照
 

加入日期: Jul 2000
您的住址: 台北縣
文章: 1,455
引用:
作者pekagu101
那個人還說在菜市場可以買的到溫體牛肉,真是笑掉人家大牙.
台灣黃牛一來貴二來供不應求都供給餐廳了,哪來溫體牛可以賣?
老是有人要把解凍後的牛肉當成溫體牛看.........

解凍後的牛肉與溫體牛肉光氣味就差很大了,怎麼騙?溫體牛肉氣味放冷藏一兩天就消失了,冷凍解凍就更別想了。

讓人笑掉大牙的是你,台灣餐廳都用這麼好的肉啊 不都是賣氣氛的居多
舊 2009-11-05, 10:59 AM #57
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Lisa Hsu離線中  
JO_
*停權中*
 
JO_的大頭照
 

加入日期: Nov 2006
您的住址: 剛從jo_eblack搬出來
文章: 1
引用:
作者David-GG
台灣人肉主食前三名分別是:豬肉、雞肉、魚肉

其次還有、鴨肉、鵝肉、羊肉

牛肉在台灣、根本就是個非主流肉食品、加上台灣務農長輩居多

多數都告誡晚輩不得吃牛肉、加上台灣人喜歡採購溫體肉類、吃台灣牛肉遠高於冷凍進口肉

進口肉又以紐澳為大宗、這樣七除八減、還真看不出來美國牛肉危害在哪?

小弟也是不吃牛的家庭、平常除非聚餐、吃點炒牛肉或是烤牛肉、一般狀態下、很難吃到牛肉.....


不要只用你的眼光來看~可以嗎~
台灣務農的長輩越來越少了~~
務農又吃牛的人也變多了~~
還有~你要不要了解一下~時下的年輕人都吃些啥
舊 2009-11-05, 11:11 AM #58
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JO_離線中  
albert@46
Advance Member
 

加入日期: Oct 2001
文章: 419
引用:
作者David-GG
小弟也是不吃牛的家庭、平常除非聚餐、吃點炒牛肉或是烤牛肉、一般狀態下、很難吃到牛肉.....


重點是病毒很難消滅
燒成灰一然活著
進入食物鏈的話
Get the Point?
舊 2009-11-05, 11:35 AM #59
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albert@46離線中  
IL-2
Major Member
 

加入日期: Aug 2005
您的住址: 新竹
文章: 156
前政府開放的時候沒有引起太大風潮

我想是因為大家都知道擋不住,所以沒什麼好吵的. 只有幾個在野黨(現執政黨)立委

出來作作秀


雖然開放美國牛肉很明顯是背後的政治經濟問題,不過七八區應該是允許討論民生經

濟問題的地方,希望大家專注在本題討論,不要把政治帶進來(藍綠都一樣)

弟不反對大家去連署,不過考慮到背後的理由,弟自己不會參加這個活動


最後回到本題. Prion是結構相當簡單的蛋白質,蛋白質由胺基酸長鏈組成,通常須經過

摺疊產生正確構型後才會有正常功能. 蛋白質加熱後通常會破壞摺疊而改變構型,因而

失去或減弱原有的功能. 但對結構簡單的蛋白質而言,因為構型本來就很簡單了,因此

加熱過後也不會有太大改變,所以加熱後仍然不會失去它的功能(肉毒桿菌的毒素也屬

於此一類型) 不過要說燒成灰還是存在就太誇張了,燒成灰就不只是分解成胺基酸

而是燒成碳(C) 分解到這個程度當然就不會有功能了

只是要做成骨粉應該不會燒成碳, 所以可能還是有相當的蛋白質殘留


弟覺得最大的疑慮就在於帶骨牛肉剩下的"骨"要怎麼辦?很多人應該會想把它當感染性

廢棄物處理,但想也知道不可能


不過聽說2006就開放進口牛骨粉了.而且美國人對於屠刀是否通過骨頭,脊髓的質疑一

直沒令人滿意的答覆,所以這些東西可能早就擋不住了 還有以美國目前的疫情狀況而

言,很難把她歸類在英國那種疫區中,以目前的病例和統計方法,也很難在談判中駁倒對

方(政府有做過評估報告),所以美國牛肉早就是難以阻擋的東西了. 所以不管是開放非

帶骨牛肉的前政府,或是開放帶骨牛肉的現政府,我想都是基於無奈的決策

大家也知道美國東婊西婊我們很久了,也許又該繳保護費了

此文章於 2009-11-05 11:48 AM 被 IL-2 編輯.
舊 2009-11-05, 11:43 AM #60
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IL-2離線中  


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