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James.Jam
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加入日期: Jan 2006
您的住址: 台灣
文章: 552
大家太認真回應了
明明重點應該就是
公佈店家地點
和po出真相

我們才有辦法判讀
     
      
__________________
~
舊 2009-07-26, 05:42 AM #51
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James.Jam離線中  
spooky_mulder
Major Member
 

加入日期: Nov 2004
文章: 134
引用:
作者leon小景
那今天如果換成如果我買完電影票付完錢還沒離開櫃台
馬上要追加一張,我還要再去排一次隊伍嗎?

樓主又不是"插隊"買,只是訂完以後等飲料時再多訂了一杯

回其他人的話:
若我是樓主後面排隊的顧客,如果店家堅持不多賣他一杯,我一定幫他點一杯,省去他重排..

處事要圓融,把場面弄難看大家都難過不是嗎?

我工作了少說8年都在服務業,不要說我經驗亂掰


樓主是79號,而且已經結帳到 90號,這就是插隊。

如果是 80號還沒結帳,那麼就不算是插隊了。
 
舊 2009-07-26, 06:03 AM #52
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spooky_mulder離線中  
spooky_mulder
Major Member
 

加入日期: Nov 2004
文章: 134
引用:
作者ccl59888
加點一杯飲料就得罪其他客人
加點10杯我還會相信
而我也相信
就算真的有人點完了再跑回來跟小姐多點一杯
也沒有人會抗議
已經沒有人在點茶了
你跑去跟小姐說要加點
這樣就有人會抗議??
客人不需要教育
你是客人你需要被教育嗎
還是你非得買xx的東西不可


我相信會,要是我看到前面的顧客因為加點一杯,而讓我多等一杯的時間,我也會很不爽抗議的,萬一前面有 10個人其中有 5個人加點一杯,等於我是要多等五杯的時間,前面的顧客因為自己的因素加點是他自己的事,憑什麼因為他的臨時想到加點影響到我,在我另外這個顧客的眼中,這種顧客是需要被教育的。

當然,除非店家可以加點的顧客後面的顧客,都不會因為加點的顧客而多等一秒鐘,那麼就沒話說了,只要因為這些臨時加點的顧客而多等一秒鐘,我只想說憑什麼。

如果是我碰到這種狀況,要嘛就是不加點,要嘛就是加點都等一會,因為是我自己的因素而臨時加點的,沒道理這樣去影響其他也在等的顧客。

此文章於 2009-07-26 06:16 AM 被 spooky_mulder 編輯.
舊 2009-07-26, 06:11 AM #53
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spooky_mulder離線中  
eskimo
Advance Member
 
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加入日期: Mar 2002
您的住址: 捷運終站
文章: 418
不高興下次就不要去就好了,幹麻這麼苦惱

會走 POS 系統的店,通常生意都不錯,要的就是不出錯穩定
79號先生或許覺得多點一杯熊貓奶茶是給你多賺,但這只是單方面的想法而已

裡面製作的員工,分工我不知道是怎樣,但是一但走 POS 按單製作習慣了
改單加做很有可能因為整體的協調不足反而影響到 80-89 號的單

ex:81號客人打電話來說少給他一杯熊貓奶茶,原來是A員工拿走B員工做的先給79,B員工不知道出單了
ex:79號加熊貓,81號加XX,83號加OO;要花時間key補單,插單加註,hold 單
其實問題頗多,分工越細的店,越容易出問題

還有很多不同的狀況,如大單加點,必須要hold住不出,會卡工作檯面,很多問題是消費者想不到的

今天滿足了79號客人的加點,後面的 80-89號客人有可能得罪一半
這是店家所不願見到的,做的好當然是 79-90 都十分滿意,萬一搞錯就非常得不償失

或許這樣能緩解您的心情
__________________

遇到要打招呼唷 ^^"

此文章於 2009-07-26 06:44 AM 被 eskimo 編輯.
舊 2009-07-26, 06:42 AM #54
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eskimo離線中  
silly_rabbit
Junior Member
 
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加入日期: Feb 2004
您的住址: 森林裡
文章: 805
已經算插隊+1

如果結帳都已經結到90號, 這樣追加不但是侵犯到後面80到90號的權益, 連90號後面還在排隊的人的都影響到了.
90號後面的人本來是91號的, 結果你一插, 後面每個人都得多等一杯.
要是你是在排隊的看到人家追家. 會不度爛嗎? 我個人的話不一定會罵, 不過肯定會冒火的..

此文章於 2009-07-26 06:56 AM 被 silly_rabbit 編輯.
舊 2009-07-26, 06:52 AM #55
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silly_rabbit現在在線上  
leon小景
Major Member
 

加入日期: Mar 2003
文章: 187
引用:
作者spooky_mulder
樓主是79號,而且已經結帳到 90號,這就是插隊。

如果是 80號還沒結帳,那麼就不算是插隊了。

樓主的文章可以回去再看一次
80號以後的在樓主說出要追加的要求時
都還沒有點餐與結帳

當然,前提是樓主說的都是事實的情況下
__________________
∼∼當心靈陷入深淵∼∼
∼∼捨不得逐漸浮現∼∼
∼∼當愛只剩一秒時∼∼
完美...似乎是如此的遙遠
舊 2009-07-26, 09:16 AM #56
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leon小景離線中  
安德烈波伽利
Regular Member
 
安德烈波伽利的大頭照
 

加入日期: Jun 2008
您的住址: 全球巡迴
文章: 94
引用:
作者Totenkopf
人家店的規矩就是照順序來,這樣也最公平
樓主你不認同大可開一間可以讓客人隨便插隊加點的店

樓主哪裡插隊??

閣下能否指出來?!

照閣下的意思,如果在餐廳吃飯要加點菜或加碗飯,是否要起身等下一桌客人吃完再重新入座??
舊 2009-07-26, 09:32 AM #57
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安德烈波伽利離線中  
ccl59888
*停權中*
 

加入日期: Apr 2008
您的住址: 高雄
文章: 47
引用:
作者eskimo
不高興下次就不要去就好了,幹麻這麼苦惱

會走 POS 系統的店,通常生意都不錯,要的就是不出錯穩定
79號先生或許覺得多點一杯熊貓奶茶是給你多賺,但這只是單方面的想法而已

裡面製作的員工,分工我不知道是怎樣,但是一但走 POS 按單製作習慣了
改單加做很有可能因為整體的協調不足反而影響到 80-89 號的單

ex:81號客人打電話來說少給他一杯熊貓奶茶,原來是A員工拿走B員工做的先給79,B員工不知道出單了
ex:79號加熊貓,81號加XX,83號加OO;要花時間key補單,插單加註,hold 單
其實問題頗多,分工越細的店,越容易出問題

還有很多不同的狀況,如大單加點,必須要hold住不出,會卡工作檯面,很多問題是消費者想不到的

今天滿足了79號客人的加點,後面的 80-89號客人有可能得罪一半
這是店家所不願見到的,做的好當然是 79-90 都十分滿意,萬一搞錯就非常得不償失

或許這樣能緩...


這就是後來我不去xx嵐的原因
明明就沒幾個客人
但是一樣要等很久
嗯嗯
還是再回頭去買清心或是茶專好了
不然水巷茶弄也可以
總之以後會找那種沒有電腦的店家買
現在滿街都是賣飲料的
我還沒有到那種一定要某家店的東西不買的程度
我們家一天大概6~8杯吧
大約120元~150元
轉單囉!!
謝謝各位指教
有網友要我不要再回應了
我想也是啦
舊 2009-07-26, 09:45 AM #58
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ccl59888離線中  
UP-UP
Advance Member
 
UP-UP的大頭照
 

加入日期: Nov 2004
文章: 357
引用:
作者喔喔
這不是為難喔~是教育喔~~

有人肯教你~是好事~要感謝~~

如果讓人家不想教~~

那結果~就不用我說啦~大家自己清楚~~

全文看下來,這句話真GJ
舊 2009-07-26, 10:04 AM #59
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UP-UP離線中  
青葉大哥
Master Member
 

加入日期: Jul 2004
文章: 2,015
使用pos系統來點菜的飲料店基本上在人多時速度是比較龜沒有錯,但是人少時卻是相當快的耶

因為pos點菜除了"筆數",跟"單筆數量",還有購買時間跟註明飲料特點(冰塊,糖分,加不加料)

這些如果用人力寫很浪費時間,所以不採用pos系統,都會有暗語或是簡寫(百香綠茶=百綠)

尤其是採用pos系統的店家,基本上負責點菜跟負責做菜的人是分開的<-有時會交班

大部分就是點菜的人收錢拿單,裝飲料

而人工點菜就很忙了,寫單,做飲料,裝袋

尤其是使用pos系統的,基本上在點菜的同時會列印一張號碼牌,店家憑號碼牌來作為付錢時的基準(認牌不認人)

所以一但加點或是插單,也就是會影響到後面人號碼牌,尤其店家最怕就是白做一杯,客人點了
點錯說不要,或是多做了
__________________

哇,路上的女生怎麼越來越高?
女生圓臉比例似乎越來越高啊?

舊 2009-07-26, 10:11 AM #60
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青葉大哥離線中  


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