板橋翠華街的阿義麵線，沒想到也有人知道這家啊。
這家就在小弟家附近，以前早點下班的時候，習慣性會去吃個一碗。

明明都已經是吃晚飯的時候了，但還是忍不住會去光顧一下。
有時候還不小心吃了兩碗，然後回家就吃不下飯...

但是他只營業到晚上七點，如果晚點到麵線不夠的話，他也不會賣@@

叫老大就傷感情了...等等被抓去關

那是流動攤販,不是店面...

在信義路跟松山路的交叉口,往永春高中的山腳下,有一家7-11,斜對面還有一家全家(很斜喔...斜到福德街跟松山路的交叉口那邊)

老闆攤位會擺在7-11的旁邊小路上,會帶斗笠,牌子上就寫個大腸麵線 , 25元

不過雖然是攤位,老闆還會擺幾張桌子跟椅子讓客人坐著吃...

忽然想到魚丸只有1/2還是1/4,這家的麵線真的只是吃古早味而不是吃料多豐富的麵線...

不好吃再加1+++++

阿宗麵線一定要去吃一次.
因為要找到這麼難吃又得站著吃的麵線真的很難很難...
吃過後就能瞭解別家的麵線真是人間美味

資料轉自摩尼BBS

台北 蚵仔大腸麵線

板橋民生東路無名蚵仔麵線

獨門特色：熱度十足十，裹粉蚵仔與大腸頭總計20個左右。還沒開店，就有人排隊，是超人氣麵線攤之一。

評審品評：一、熱騰騰的麵線成功引出烏醋的香氣，展現麵線的傳統風格。二、雖然採用機器麵線，但口感細緻有彈性。三、蚵仔大腸的個頭都不大，每一湯匙幾乎都是三合一。

地址／板橋市民生路2段226巷（巷口有家7-11）

營業時間／下午2時30分至6時30分，晚上8時至11時。


志順蚵仔麵線

獨門特色：份量大，裹粉蚵仔與小腸的數量超級多，平均一碗在50個上下。自製辣油渣，辣味等級可從微辣飆到雙喜麻辣計7級

評審品評：一、老闆自己處理小腸，而且未用鹼洗泡，油脂脫得很乾淨。二、小腸彷彿從四神湯裡面請出來的，與蚵仔互相影響，奉勸大家一定要親自前往。三、店頭上貼有許多小提醒，還有老闆自己設計的四季標語，消費者倍感溫馨。

地址／板橋市福德街2巷

營業時間／上午9時至下午2時


顏字號蚵仔麵線

獨門特色：裹粉蚵仔大顆鮮度夠；滷過的大腸鹹中帶甜，總計有23個左右，而且蚵仔與大腸鋪在表面，一邊一國對峙著。除了麵線外，還旁邊還賣臭豆腐。

評審品評：一、賣相最漂亮，將所有優點完全突顯在第一印象中。二、麵線羹本身調味偏淡，但與重味道大腸攪和在一起後，整碗麵線變身成功。

地址／台北市延平北路4段

營業時間／上午7時至下午7時。每月2、4的週一公休


草地人麵線

獨門特色：熱度很夠，麵線裡除了裹粉蚵仔、滷過的大腸外，還添加白花花的花枝丁，總計有20個左右。特製辣椒醬，色澤豔橘，辣勁十足。

評審品評：一、麵線彈性十足，嚼起來頗有韌勁。二、中等蚵仔，數量不多，但完整性良好；滷過的大腸尺寸不一，Q勁強。三、典型的蚵腸衝突，還有花枝來湊上一腳，口味甚不穩定，適合熱愛冒險者前往享用。

地址／板橋市莊敬路99號

營業時間／上午9時至下午8時


勝口味大腸麵線

獨門特色：裹粉蚵仔與滷過的大腸、小腸等，總數約有16個以上，並提供自製生辣椒醬。

評審品評：一、蚵仔裹粉厚，所以口感較硬，大腸滷得很軟，少了彈性，幾乎是入口即化，對於不愛蚵仔又愛吃軟食的人，就是很好的賣點。二、價高量少，肉容處理細緻，衛生標準高，相信是連老外也敢吃的蚵仔大腸麵線。

地址／台北市中山北路7段180號

營業時間／週一至週五：上午7時至下午8時30分；週六上午7時至下午5時


鐵字號南港麵線羹

獨門特色：熱度十足十,只有滷過的大腸，數量約在8個上下，而且是唯一不用大蒜提味的麵線。自製辣豆瓣醬，色香味俱全。

評審品評：一、閉上眼睛，還以為是來吃粽子的，油蔥香極為突顯。二、麵線滑中帶脆，質感掌握甚佳。三、勾芡最稀薄，近似金門當地的煮法。

地址／台北市南港區興南街60巷

營業時間／上午6時30分至11時30分，下午3時至6時。週六公休，週日和國定假日上午營業


油庫口

獨門特色： 裹粉蚵仔大又肥，有爆漿鮮味；大腸、小腸等豬內臟混雜，總計近20個左右。自製辣油渣後勁極強。超人氣的麵線攤，附近已集結成市，隔壁攤的烤香腸可順便吃。

評審品評：一、因為生意好，現做現賣，狀況保持絕佳。二、雖然是蚵仔大腸麵線，但可能是製作湯頭之故，碗中常會夾帶嘴邊肉、小腸、粉腸等黑白切小禮物。

地址／板橋市文化路1段177巷內

營業時間／下午1時至7時。每月2、4的週一公休


陳字號專業蚵仔麵線

獨門特色：熱度夠，超大粒的裹粉蚵仔，加上超大塊滷得黑亮的大腸頭，總計有12個以上。自製辣椒泥在溫和中帶有芝麻醬的濃香。

評審品評：一、香味是這家麵線的最大利器，蝦皮立下大功，也走出蚵仔大腸麵線的柴魚風格。二、該店應改名為專業大腸麵線，因大腸頭好吃的可當小菜賣錢。

地址／台北市和平西路3段

營業時間／上午6時30分至下午6時30分。週日公休


三重正宗蚵仔麵線

獨門特色： 裹粉的小蚵仔與滷過的大腸數量約在25個左右，最特別的是臨上桌前加的那一匙綜合醬料，充滿蒜酥、黑白胡椒、沙茶、醋等全方面提味作用。

評審品評：一、大腸油脂脫盡，滷得夠軟夠味，但仍有原味脆感。二、濃郁的柴魚味，強化麵線的風格，極罕見的蒜酥沙茶黑白胡椒醬，使整張嘴有刺辣感，有種意猶未盡的勾引力。

地址／三重市重新路3段

營業時間／上午6時至下午7時

板橋翠華街的阿義麵線，沒想到也有人知道這家啊。
這家就在小弟家附近，以前早點下班的時候，習慣性會去吃個一碗。

明明都已經是吃晚飯的時候了，但還是忍不住會去光顧一下。
有時候還不小心吃了兩碗，然後回家就吃不下飯...

但是他只營業到晚上七點，如果晚點到麵線不夠的話，他也不會賣@@

早安麵線

台北市南京東路三段172號

02-2771-8659

老闆羅家三姊妹，是一家早餐店，賣的麵線只放豬大腸不放蚵仔的大腸麵線，特別從鹿港拜師學藝回來的廚藝。不放味精、太白粉、醬油。一碗35元。還有酥脆捲餅，一份40元，有雞肉、培根肉、生菜。


好記麵線

台北市通化街47號

02-2709-9265

老闆沈文政、沈文卿，蚵仔麵線高湯裡面特別加入冰糖，還有賣肉圓、魚丸湯〈一碗20〉，
營業時間：早上八 點~晚上十二點。


兄弟蚵仔麵線

台北市汀州路三段235號

02-2367-1335

老闆張勝輝，老闆從板橋發跡過來的。用鹿港王功蚵仔，北港手工麵線。一碗35元。


無名蚵仔麵線

台北縣板橋市民生路二段226巷44號1樓




十多種配料，一碗30。


顏字號蚵仔麵線

台北市延平北路四段253號之1




老闆娘顏太太，不泡水的蚵仔，一碗50。還有賣臭豆腐。


黃記麻辣麵線

台北市南京東路四段133巷7弄2號

02-2546-7355

老闆黃先生，招牌麻辣醬〈朝天椒、黑豆薣、客家菜圃〉。老闆是從大型食品公司退休。用逆滲透水洗蚵仔。 還有賣麻辣豆腐。


內行蚵仔麵線

台北市八德路四段835號

02-2742-1567

老闆娘黃慧珍，大長蚵仔麵線一碗35元。現有兩家分店。營業時間 07:00~20:00


三重正宗蚵仔麵線

台北縣三重市重新路三段84號

02-2973-4232

老闆施寶桂，蚵仔是先川燙到半熟後才裹粉。大碗一碗50元，小碗一碗30元。從三峽過來開店的第三代。營業 時間上午7:00~晚上6:00


林記蚵仔麵線

台北市寧夏路44號前攤位




老闆林有福，麵線裡面有小蝦仁。還有蒜味乾蚵、臭豆腐。


阿宗麵線

台北市峨嵋街8-1號

02-2620-9989

非假日PM1：30~ PM 12：30；假日PM 12：00~ PM 12：00


宜安路麵線

台北縣中和市宜安路117號／沒有招牌ㄛ

02-29446451

老闆李碧珠，有蚵仔、大腸、肉羹一碗賣30元


楊記麵線

台北市光復南路4號／八德路交叉口

02-2577-6368
02-2578-3477

老闆楊肇基，用湖南菜、川菜的辣味+太國小辣椒、黑豆、冰糖調出辣醬。大腸是先經過滷過的，麵線是手工 麵線。


台西蚵仔麵線

台北縣新莊市公園一路148號

02-2997-7045
02-8991-5178

老闆林鳳英，24小時營業，蚵仔來自雲林台西。挑戰吃10碗成功不用錢，再增送200元。


正宗阿桑麵線

台北市泉州街32號／近汀州路口、中正橋頭

02-2305-2100

老闆謝尾妹，一碗40元。麵中有竹筍絲、蝦尾、油蔥酥。


草地人麵線

台北市板橋市莊敬路111號

02-2257-8966

老闆張文連，用鹹度測試器控制湯頭。麵線用煮蚵仔的高湯煮。用滷過的大腸。一碗30元。小吃有甜不辣、炸 餛飩。可外送。


勝口味麵線

台北市中山北路七段180號




老闆娘李小姐，手工麵線。許多大老闆愛吃的。 麵線經過高溫殺菌處理，大腸經過CAS肉品認證。火焰辣椒醬、酸脆泡菜。


士林阿亮麵線

台北市大南路慈誠宮右側門口

如果帶女朋友去吃的話還可以順便教導她...

"看吧!!有名氣的東西不一定品質保證,所以不用買名牌了啦!!"

顯然資料經多方轉貼,早已失效...
油庫口的麵線現在很難吃了!

三重正宗蚵仔麵線......在哪呀?