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tnt2
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tnt2的大頭照
 

加入日期: Jun 2001
您的住址: 奧丁
文章: 1,708
引用:
作者cys070
之前經過幾次,感覺生意沒很好

到是廟口每次去都排一堆人,然後大家也不嫌髒和麻煩,坐在廟門前吃


廟口好像是阿亮麵線吧?這家也不行
大大有空經過看一下 榮宗大腸蚵仔麵線
不是業配 這家我認為是士林前三名
不過個人口味不同
     
      
__________________

浩瀚無垠的宇宙、不停前進的人類、
永無休止的爭鬥。 不管是以往的歷史,
或未來的展望,是已知,是空想,
只有一件事實存在──
「人類永遠無法自歷史的教訓中學得任何教訓」
舊 2019-08-13, 11:07 PM #51
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tnt2離線中  
LDSKING
*停權中*
 

加入日期: Mar 2011
文章: 652
講到好吃麵線還是要提ㄧ下全台灣最好吃的麵線,無名,在台北市泉州街,對面是螢橋國小

旁邊隨麵線生意好起來兩家卻沒關係的香腸攤現變小店,ㄧ口香腸配大蒜ㄧ口蚵仔大腸麵線,人生最好享受
 
舊 2019-08-14, 01:20 AM #52
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LDSKING離線中  
pompom
Golden Member
 

加入日期: May 2001
文章: 3,363
泰山明志路上的麵線 還不是天天有人排隊。
__________________
無良行政機關 新北市衛生局
新海橋下那棟。交通不方便耶
Ghost island = 呆丸 Welcome to Taiwan!
舊 2019-08-14, 04:14 AM #53
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pompom離線中  
acura1203
Regular Member
 

加入日期: Dec 2003
文章: 84
引用:
作者campbells
是嗎?怎麼我都找不太到?
我家這邊都沒有
公司周遭只有一個只賣早餐的小腸麵線推車
其他時候要吃還要專程跑去某些地方才找得到

這邊沒有人跟我一樣發現台北以前大街小巷
隨處可見的麵線跟臭豆腐越來越難找到了嗎?
尤其是臭豆腐,以前常吃的店不是突然不見就是不做了


這是我聽說的 不正確的地方還請指正.....

台北有發過攤販執照(也早已停發了) 有這執照才能合法擺路邊攤
不過攤販執照有落日條款 不能繼承 轉讓
攤商過世 收攤 執照就失效
聰明一點的攤商 登記的時候 登記在第二代 現在看得到的 應該都是第二代了

此文章於 2019-08-14 10:56 AM 被 acura1203 編輯.
舊 2019-08-14, 10:51 AM #54
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acura1203離線中  
misman+++
*停權中*
 

加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
引用:
作者cys070
其實小吃應該是不關他鳥事
現在確實台北市做小吃生意沒那樣容易賺也是很辛苦,租店店租貴之外
攤販會被警察抓,你開店還可能被投資客炒房當嫌惡設施

我那個開小吃店朋友就是碰到投資客不斷檢舉,明明房子拿去租人
不住這邊,就是不爽樓下開小吃店,還唬爛說他老木不吃牛
朋友直接酸,你老木又不住這邊
後來兩邊吵到找民代

店面是他家所以敢不走,要是租的可能被搞久就收攤或是換地方


投資客覺得會影響它自已房價,所以就這樣搞.......這種爛人很多

你朋友,如果有砸錢去做對應的衛生設備設施,就不用理那個垃圾了....


舊 2019-08-14, 11:51 AM #55
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misman+++離線中  
Melia1830
*停權中*
 

加入日期: Jun 2018
文章: 73
台灣分區使用劃分不清楚,所以居住環境很糟糕,和是否投資客無關

像之前什麼林東芳牛肉麵,還有歇業很久的日料名店春日和師大夜市,都是因為住戶要求政府嚴格執法被搞掉的。這應該是進步象徵
舊 2019-08-14, 11:54 AM #56
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Melia1830離線中  
FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者LDSKING
講到好吃麵線還是要提ㄧ下全台灣最好吃的麵線,無名,在台北市泉州街,對面是螢橋國小

旁邊隨麵線生意好起來兩家卻沒關係的香腸攤現變小店,ㄧ口香腸配大蒜ㄧ口蚵仔大腸麵線,人生最好享受

這家嗎? 有機會來去試試看...
http://www.foodtigertw.com/blog/pos...%B5%E7%B7%9A%2B
舊 2019-08-14, 11:59 AM #57
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FIREFALCON離線中  
Jo Jo Chin
*停權中*
 
Jo Jo Chin的大頭照
 

加入日期: Apr 2017
文章: 98
引用:
作者FIREFALCON
這家嗎? 有機會來去試試看...
http://www.foodtigertw.com/blog/pos...%B5%E7%B7%9A%2B


牯嶺街的比較好吃

兩家都是年輕吃到老...
舊 2019-08-14, 12:02 PM #58
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Jo Jo Chin離線中  
FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者Jo Jo Chin
牯嶺街的比較好吃
兩家都是年輕吃到老...

請問是這家嗎?
https://www.mecocute.com/tongan-noodl-noodles/
舊 2019-08-14, 12:41 PM #59
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FIREFALCON離線中  
LDSKING
*停權中*
 

加入日期: Mar 2011
文章: 652
引用:
作者Melia1830
台灣分區使用劃分不清楚,所以居住環境很糟糕,和是否投資客無關

像之前什麼林東芳牛肉麵,還有歇業很久的日料名店春日和師大夜市,都是因為住戶要求政府嚴格執法被搞掉的。這應該是進步象徵
春日是歇業不過他兒子開的店還在,也開蠻久

春日官網也叫大家去他兒子的店,而他兒子的店也把他父親創業過程寫在上面,至於味道是否相同就要去吃看看才知道,但有時這種台式日料店吃的是回憶

好玩的是,春日在仁愛醫院旁,兒子開的店跟國泰醫院是同條巷子,兩者跟醫院都有地緣關係,是巧合還是有何特別意義不知
http://www.springfood.net/
引用:
作者FIREFALCON
這家嗎? 有機會來去試試看...
http://www.foodtigertw.com/blog/pos...%B5%E7%B7%9A%2B
bingo,它的辣椒超讚,麵線可單獨點只要蚵仔或大腸,沒講就是兩種都有

它麵線的特色是湯頭是蝦米熬吃得出鮮甜,再來麵線和湯汁從端來到吃完不會分離,也就是說不會吃到後面只剩一坨麵線而湯都沒或相反

這代表勾芡時的火候和芡汁調配比例抓得好。很多麵線湯頭不是太濃稠讓麵線吸收太多水分過於軟爛

不然就是火候控制不好讓芡汁沒有入到麵線使其吸收,這樣不但太稀麵線也沒入味

沒記錯它快中午才開,生意最好是下午到傍晚,剛好沒那麼熱,有人天氣熱食慾不佳,早上吃太多太晚,中餐沒吃或吃不下剛好晚餐前又想填個胃,來一碗麵線配香腸剛好,搞不好晚餐就省下來

金桔檸檬是後面這幾年它們親戚才開還蠻純,不然沒冷氣夏天真的熱吃碗麵線汗如雨下,喝杯金桔解膩又消暑

有人覺得太小碗,我是覺得剛好,這就是小吃,吃味道的,你不能拿它和正餐比

記得先買兩條香腸可以帶去麵線店一起吃,吃一碗配一根,吃完不夠看你要再叫一碗麵線還是把剩下另一根香腸吃完,喝個金桔應該就很飽

當然你也可以吃兩碗配兩根再喝一杯金桔,感謝您耐心看完這篇廢文心得
舊 2019-08-14, 01:31 PM #60
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LDSKING離線中  


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