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加入日期: Feb 2004
您的住址: 從來處來
文章: 2,762
引用:
作者n_akemi
問題不是在盛裝器皿,而是蛋本身。
蛋殼沒有清洗裝什麼都一樣,而買得起自動清洗設備會在乎幾毛錢的盒子嗎?
不能禁止散裝販售,不能強制蛋商清洗,所以限制包裝?
這跟進食有機會噎死所以進止人類進食有什麼不一樣?

清洗只是賣相好看,洗了也不會把細菌和病毒洗掉。
重點是蛋如果直接或間接接觸,可能會造成病菌互相傳染。
所以才必須用一次性容器。
     
      
舊 2016-12-24, 09:32 AM #51
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oversky.
Junior Member
 

加入日期: Feb 2013
文章: 760
引用:
作者劍偶
盤蛋不就只是散裝蛋變成一個蘿蔔一個坑的放置
這樣一盤有幾個蛋也不用花人力去數
放置的時候也不需要底下的稻殼保護層


http://www.mcleeoil.com/?p=1501
水洗蛋也可能有更多問題發生
「蛋殼的外面其實還有另外一層膜稱為外殼膜(cuticle),這層膜會在蛋產下的時候將殼上的微小氣孔塞住,阻止微生物的入侵與水分的蒸發。水洗後可能會一併將蛋殼上這看不見卻又非常重要的外殼膜去除了。說到這裡,就能明瞭,水洗雞蛋,有可能比較乾淨,也可能更不衛生,因為如果沒洗好,外殼膜脫落後,反而會讓外層的細菌混著水滲進雞蛋裡,造成越洗越髒的窘境。」


[YOUTUBE]przPmrz4b24[/YOUTUBE]

影片說是先消毒後再水洗,
所以微生物滲入的機率應該很低了。
最後還有再用紫外線殺菌。
 
舊 2016-12-24, 09:39 AM #52
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加入日期: Feb 2004
您的住址: 從來處來
文章: 2,762
引用:
作者EAC212
政府一直說要垃圾減量,
然後現在又不讓民眾買散裝蛋...
但盒裝不就多垃圾...
全聯的盒裝蛋.不但塑膠盒還有印刷紙張...
真的官字二個口。

買散裝蛋也是都用塑膠帶裝,這哪裡有多垃圾?
難到你買散裝蛋都用手拿回去?
舊 2016-12-24, 09:39 AM #53
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加入日期: Feb 2004
您的住址: 從來處來
文章: 2,762
引用:
作者oversky.
przPmrz4b24
影片說是先消毒後再水洗,
所以微生物滲入的機率應該很低了。
最後還有再用紫外線殺菌。

問題是把保護膜洗掉,空氣中的微生物就能進去了。
舊 2016-12-24, 09:41 AM #54
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tacowave
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加入日期: Apr 2015
文章: 454
引用:
作者Adsmt
買散裝蛋也是都用塑膠帶裝,這哪裡有多垃圾?
難到你買散裝蛋都用手拿回去?


別,有的就是為罵而罵 看台灣會部會引進歐洲從地方小鎮到超市的銷售運送包裝方式再說
舊 2016-12-24, 09:48 AM #55
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referee_c
*停權中*
 

加入日期: Aug 2005
文章: 279
告非!也太誇張了吧,短短兩行就錯兩個字~
引用:
作者Adsmt
買散裝蛋也是都用塑膠裝,這哪裡有多垃圾?
你買散裝蛋都用手拿回去?

其實也不是不行,搞不好他買9顆蛋,褲子前後共4個口袋各裝一個,外套兩個口袋裝兩個,左右手再各拿一個呀!

咦~還一顆呢?
簡單,當然用嘴叼回去呀!
因為,他別的本事沒有,但,超愛嘴的!
舊 2016-12-24, 10:24 AM #56
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dkjfso
Senior Member
 

加入日期: Apr 2005
文章: 1,207
不知道如果塑膠籃裡面套一個特製的大透明塑膠袋或是紙盒再放蛋
每次賣完就換掉那個塑膠代或紙盒
算不算合法呢?
感覺這樣不會增加太多成本
又不用洗蛋造成細菌病毒入侵的可能
舊 2016-12-24, 10:39 AM #57
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like
Advance Member
 
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加入日期: Mar 2000
文章: 399
台灣的雞蛋真的不知道是在貴什麼???

我常常去大陸這邊的大潤發買雞蛋,一袋至少16顆還很大顆也才約50NT,蛋也挺新鮮的,拿來做蛋糕或布丁等等覺得很划算
__________________
''@@''去金瓜石爬煙囪 ''
舊 2016-12-24, 10:49 AM #58
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跳海人
Regular Member
 

加入日期: May 2009
文章: 63



整篇看下來,主要是裝蛋的容器問題

但,似乎沒人提到源頭收集蛋的容器

紙盤蛋是一開始就用紙盤裝的嗎?或是一開始就用塑膠箱裝完後,再去清洗及裝盤??

若是這樣,那管制銷售容器,似乎和本意有落差




引用:
作者like
台灣的雞蛋真的不知道是在貴什麼???
我常常去大陸這邊的大潤發買雞蛋,一袋至少16顆還很大顆也才約50NT,蛋也挺新鮮的,拿來做蛋糕或布丁等等覺得很划算



like大大....進度哩。。。自爆文哩?

此文章於 2016-12-24 02:23 PM 被 跳海人 編輯.
舊 2016-12-24, 02:20 PM #59
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Axel_K
Elite Member
 
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加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,213
報告一下這邊蛋價,參考參考就好:

一般是一打12個裝
有機蛋,一般$4美元可以買到,約等於一個10元台幣
非有機,但標榜開放農場,讓雞啪啪走比較健康,大概一盒$3上下,也就是約台幣8元一個
非有機,也沒標明,平常約$2美元左右,也就是說一個5元台幣,
今天看到打折1盒$1元,也就是約30元台幣12顆,那就是說1個2.5元台幣了。
舊 2016-12-24, 02:46 PM #60
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