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重新載入此頁 林鳳營到底有沒有毒?能不能喝?
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FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者P&W
依據CNS規定，沒有鮮奶一詞，只有生乳一詞，而這差異正是廠商玩手法的地方，有空可以看看標示，另外乳脂肪含量也是重點，乳脂太高的通常不會太正常............

台灣其實像是低脂鮮奶為何口感跟全脂差不多，就是因為加了一堆添加物，喝低脂以為買健康，其實是喝了一堆添加物，調味乳更是只有50％的生乳∼

嗯..., 基本上現在食品裡面加了什麼添加物都要標示出來...

所以才會有這種堪稱元素週期表的成分列表...

看看你所說的"低脂鮮奶為何口感跟全脂差不多，就是因為加了一堆添加物",

請問所謂的"一堆添加物"是指寡醣? 添加寡醣就能提升口感?
還是你有其它證據證明有其它的"一堆"?? 那還請為了消滅黑心廠商快去檢舉啊...
     
      
舊 2015-12-16, 02:10 PM #51
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FIREFALCON離線中  
pompom
Golden Member
 

加入日期: May 2001
文章: 3,364
引用:
作者wishliker
就是各人造業各人擔啦
之後的身體問題自己承擔就好
真的要喝鮮奶
可以考慮買牧場自產自銷的那種



這個是好問題，印象中 我聽酪農的女兒說。好的都被大廠 收刮走了。
要喝到真正原味只有他們家，這種行業的才有。
 
__________________
無良行政機關 新北市衛生局
新海橋下那棟。交通不方便耶
Ghost island = 呆丸 Welcome to Taiwan!
舊 2015-12-16, 02:21 PM #52
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pompom離線中  
n_akemi
Junior Member
 

加入日期: Dec 2003
您的住址: Earth
文章: 916
引用:
作者louti
現在的鮮奶經過高溫殺菌，其實已經跟保久乳相近
台灣區乳品工業同業公會鮮乳殺菌法資料：
  1. 超高溫瞬間殺菌法(U.H.T.-pasteurization)是120~130°C 2秒。
  2. 高溫短時間殺菌法(H.T.S.T.)是70~75°C 15秒。
  3. 低溫長時間殺菌法(L.T.L.T.)是62~65°C 30分鐘。
台灣區乳品工業同業公會保久乳殺菌法資料：
  • 超高溫滅菌法（UHT-sterilization）是135~150°C 2~5秒。

===========

這樣看不太出來是吧？那我們可以看看日本的牛乳殺菌資料：
  1. 超高溫短時間殺菌法(UHT＝Ultra High Temperature) 120~130°C／２秒間，賞味期限二週間。
  2. 高溫短時間殺菌法(HTST＝High Temperature Short Time) 72~85°C／15∼40秒間(一般 72∼75°C／15秒間)，賞味期限 7日。
  3. 低溫保持殺菌法(LTLT＝Low Temperature Long Time) 63~65°C／30分間，賞味期限 5~7日。

===========

而國內保久乳未開封保存是6個月。
說真的，我個人覺得還真是相近啊~~~

===========

他會這麼說應該是因為國外的保久乳似乎定義不一樣...
詳見：保久乳(WIKIPEDIA)
此文章於 2015-12-16 02:39 PM 被 n_akemi 編輯.
舊 2015-12-16, 02:32 PM #53
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n_akemi離線中  
area51
Major Member
 

加入日期: Feb 2005
您的住址: 天龍國
文章: 154
鄉民爽爽退，我爽爽買，據說全聯買一送一了，晚上再去買兩瓶
上傳的圖像
文件類型: jpg IMG_20151216_141947.jpg (61.4 KB, 159次瀏覽)
舊 2015-12-16, 02:52 PM #54
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area51離線中  
n_akemi
Junior Member
 

加入日期: Dec 2003
您的住址: Earth
文章: 916
引用:
作者16:9
最近各家都強調"無添加"?
引用:
作者沙發椅
台灣的鮮奶不可有任何添加物這句話本身問題很大
在鮮奶中加入乳脂肪算不算添加物？
不算
在鮮奶中加入乳寡醣算不算添加物？
不算
因為這些東西是牛奶本身就有的成份，所以加進去也不算添加物
前面有人已經回了，就不再贅述。

本國對於規範是採用廠商自主出示證明的方式，對於檢測也是只有"針對"部份特定項目。
也就是說，規範訂定之初是將廠商都當成是很有良知的...

經過這麼多食安問題，您認為這些廠商的可信度還有多少？

========

而我的認知是：
生乳只經過均值、滅菌、包裝三個步驟，任何額外加進去的都算添加物...
即便加的東西是完成品也有的成份。

所以調整乳脂質算添加，調整口味、口感算添加。
不過很顯然廠商與政府檢驗單位跟我的認知並不一樣...
舊 2015-12-16, 02:54 PM #55
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n_akemi離線中  
FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者n_akemi
台灣區乳品工業同業公會鮮乳殺菌法資料： 超高溫瞬間殺菌法(U.H.T.-pasteurization)是120~130°C 2秒。 高溫短時間殺菌法(H.T.S.T.)是70~75°C 15秒。 低溫長時間殺菌法(L.T.L.T.)是62~65°C 30分鐘。
台灣區乳品工業同業公會保久乳殺菌法資料： 超高溫滅菌法（UHT-sterilization）是135~150°C 2~5秒。

===========

這樣看不太出來是吧？那我們可以看看日本的牛乳殺菌資料： 超高溫短時間殺菌法(UHT＝Ultra High Temperature) 120~130°C／２秒間，賞味期限二週間。 高溫短時間殺菌法(HTST＝High Temperature Short Time) 72~85°C／15∼40秒間(一般 72∼75°C／15秒間)，賞味期限 7日。 低溫保持殺菌法(LTLT＝Low Temperature Long Time) 63~65°C／30分間，賞味期限 5~7日。

===========

而國內保久乳未開封保存是6個月。
說真的，我個人覺得還真是相近啊~~~

===========
..

有一個東西叫包裝...
先去研究一下吧...
http://www.erhlin.cch.org.tw/view_Health.aspx?id=74
此文章於 2015-12-16 03:16 PM 被 FIREFALCON 編輯.
舊 2015-12-16, 03:12 PM #56
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FIREFALCON離線中  
FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者n_akemi
========

而我的認知是：
生乳只經過均值、滅菌、包裝三個步驟，任何額外加進去的都算添加物...
即便加的東西是完成品也有的成份。

所以調整乳脂質算添加，調整口味、口感算添加。
不過很顯然廠商與政府檢驗單位跟我的認知並不一樣...

濃縮算不算是加入添加物??
舊 2015-12-16, 03:15 PM #57
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FIREFALCON離線中  
s2588s
Senior Member
 
s2588s的大頭照
 

加入日期: Nov 2003
您的住址: ROC
文章: 1,204
引用:
作者中華棒球邪會
我是有在喝牛奶的人
每天早上半杯黑咖啡+半杯牛奶變成拿鐵當早餐
最近因為滅頂~林鳳營變成最大的箭靶
先不管味全是頂新的..

林鳳營到目前是沒有問題的.
有問題的是頂新的油品.味全的林鳳營只是被當成祭品罷了
什麼生化奶.或是牛奶倒出來放五天不會變質
後來也都證明是有心人士抹黑
用腦子想一下就知道了
以目前的氛圍來說.一堆人想讓味全死.如果牛奶真的有問題
還有需要網友用這種抹黑的手段嗎?
我自己沒有喝鮮奶的習慣
不過我喝咖啡.我不排斥我買的咖啡用林鳳營.
比起越南的廉價茶.相對目前林鳳營有這麼多人監督.這安全多了吧.
要抵制頂新可以.
可是到好市多秒買秒退就根本是濫用消費者權益的民粹.
除此之外沒有其他抵制手法了嗎?
那是不是改天頂新在公開市場買了統一5%股票或是南喬5%股票
下一步就是秒退統一跟南僑的商品?
哪天新聞報了某某某做了違法卻被判無罪的情況
鄉民是不是也應該把他兒子拖出來打成白痴.把女兒輪煎後再賣到妓院.
如此才能大快人心
為什麼不討論為何它被判無罪
是檢查官蒐證不力.或是刻意用錯誤的法條起訴
或是法官見解太過離奇.
還是一直以來的立法怠惰.
我一直覺得立法是最大的問題.卻每一次出問題都沒有壓力在立法這塊.
難道帶風向的網軍是立委養出來的狗.
因為狗當然不會咬主人的
__________________
期待入手
Nikkor-N Auto 28mm F2 AI改
Leica 50mm f/1.0 NOCTILUX-M 莫名其妙入手
舊 2015-12-16, 03:30 PM #58
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s2588s離線中  
16:9
Elite Member
 

加入日期: Nov 2002
文章: 4,949
Smile
引用:
作者yyptw
高血壓藥每天吃，中樞神經會長出腫瘤


這可是大消息...給篇paper
或是給個連結吧?
舊 2015-12-16, 03:33 PM #59
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16:9離線中  
whlee75
Senior Member
 

加入日期: Jun 2001
文章: 1,174
要嘲笑或繼續喝的就繼續嘲笑繼續喝吧
現在仗著年輕無所謂
等以後你自己或家人的健康出問題在那怨天尤人束手無策的時候
你再來想想這串
舊 2015-12-16, 03:50 PM #60
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whlee75離線中  


 
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