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Power Member
 加入日期: Mar 2006
文章: 633
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1.
一家港式燒臘 <= 到底好不好吃 ?? 台灣 . 新加坡 . 對岸 . 歐美華人圈 ..... 誰說了算 ?? 好像沒人有文化環境資格哩 !! 但他們可以各自認為 ... 而在地港人立場就不同了 . 食在當地食在文化 <= 似乎他們最有資格評鑑 不過 . 縱然是美食評鑑家 . 他們的舌頭不是我的舌頭 . 也不是大家的舌頭呀 ....... 好不好吃是個人感覺 . 是騙不了自己的 幹啥不各自表述 ................ 真的非得要我認為好(難)吃 . 你也要認為好(難)吃嘛 ?? 2. 個人食性是自幼養成的 .... 自我輩以下 . 多少的年輕人被麥噹噹 . 啃得雞 . 雞排 . 化學飲料 . 速食麵 ... 等現代速食糟蹋了味覺 已分不清楚啥是真正的好吃 ; 啥是難吃了 而這樣的人長大後 . 擺攤開店賣吃的 試想 . 他能做多好吃 ?? (廚師最基礎的不是那些技術 . 是練一條舌頭) 這個社會問題已經浮現了 .......... 吃少年郎開的店 . 觸雷機率不小 算是台灣小吃文化的換代工程吧 = 倒退嚕  |
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2015-09-11, 09:45 PM
#51
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Regular Member
 加入日期: Feb 2005
文章: 97
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引用:
你哪裡看到我把台南小吃捧得跟神一樣,我只說你就只吃過車站附近就代表整個台南? 那跟看到一個人的外表就評斷他是什麼樣的人不也一樣 沒記錯閣下是嘉義人,遇到像是閣下這種人難道我四處說自己感覺嘉義人都是這樣,隨口 批評別人城市就是爛,不好吃又貴,搞不清楚該城市的人邏輯想法?還是我去嘉義車站附近 隨便吃個東西後上網說"嘉義的東西真是難吃又貴,搞不懂這些東西嘉義人怎麼吃得下去 根本騙錢" |
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2015-09-11, 09:45 PM
#52
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*停權中*
加入日期: Jul 2013
文章: 331
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引用:
如果你不覺得台南小吃真的很好吃，又何必對我的個人感覺這麼認真？ 至於甚麼代表性的問題，樓上已經幫你解釋了，一開始就是你非要針對別人沒有代表性，忽略別人也不過就是感覺性的看法 我還是只能告訴你一句，我真的覺得台南的小吃又貴又不好吃，非要補充的話，這是我的感覺，和過去我對台南小吃相互比較而來的「看法」 你不認為是這樣，絕對可以，我一點都不想要改變你的看法 如果你的標準是：台南大大小小各種地方都要吃過，才能有這樣的看法，那不好意思，沒有辦法滿足你的標準 但我也很想知道，你敢用這種標準來要求你自己的看法嗎？如果你也沒辦法台南大大小小的地方都吃過，那不好意思，我也覺得你的看法水準跟我沒有甚麼兩樣 另外嘉義的東西也是越來越難吃，貴，就不要說了，講了就難看了 引用:
第一點就不想講了，我也不過就是用我的舌頭吃出來的看法而已 第二點我滿同意的 現在好像只有最簡單的烹飪和新鮮食材，煮出來的東西比較像食物 剛去一家高雄巷內的排骨飯，唉！果然小時的回憶就是回憶 此文章於 2015-09-11 10:03 PM 被 micall.lee 編輯. |
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2015-09-11, 09:59 PM
#53
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Golden Member
加入日期: Jan 2006
文章: 2,549
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台灣人就是這樣,鑽了大把錢卻不願意改進裝潢,很多名店都還是髒兮兮的,真的要介紹歪國人來吃還真的很丟臉
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2015-09-12, 12:30 AM
#54
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Regular Member
加入日期: Feb 2005
文章: 97
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引用:
我有說過要吃遍大街小巷才能說不好吃? 那你只吃過車站附近東西就能代表台南朝向又貴又難吃的地步? 你能有個人看法我不能有嗎? 台北好棒棒,不愧是天龍國 我也沒想要改變你的想法,只單純認為你吃到貴又難吃的東西,就放大到整個台南 不是很怪,要是我也只會說某某車站附近吃的貴又難吃,也不至於放大到整個縣市 簡單來說,你去某條街整個都是小吃,你只挑其中一兩間吃過後,就直接說這條街東西 根本不能吃,一竿子打翻整條街?是我只會說我吃過的幾間不好吃,其他沒吃過不予置評 而不會說整條街就是這樣 此文章於 2015-09-12 12:57 AM 被 binladon 編輯. |
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2015-09-12, 12:54 AM
#55
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*停權中*
加入日期: Jul 2013
文章: 331
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引用:
我說回台北吃就好，意思就是一樣難吃啦，哪裡是台北好棒棒 ... 你還沒看懂我是把台南的水準等同於台北吧 還有再講台南飲食的不好 最近不是鬧登革熱嗎？台南為什麼病例最多，至少有一點原因就是大家不願意清理住家環境，然後在那邊養蚊子 這代表甚麼？大家都對環境不重視嘛，那你覺得做吃的、賣吃的那些環境又會好到哪裡去？那飲食又會好到哪裡去？ 剩下就不用我講了 |
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2015-09-12, 09:14 AM
#56
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