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abo5738
Master Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
對咖啡機有研究的網兄請進

引用:
作者im5481
千萬不要跟LAVAZZA咖啡膠囊機簽約,其咖啡超難喝! 咖啡也很爛! 當時公司為了省錢,結果設備來了,每一杯都是咖啡愛好者沒人喝的下的咖啡,當天拿的膠囊,沖出的咖啡卻充滿咖啡受潮的味道。

建議還是買自動咖啡機。 每天少量豆子就好,如果附近有烘焙咖啡豆的店家,那就每天拿新鮮烘焙的最好!



東西品質那麼差 能解約吧
個人不偏愛咖啡膠囊機那種 覺得裝成膠囊成本一定又更高。。。
     
      
__________________
我回應你的文章 你也幫我回應我的文章
就很感謝你了 -----------
舊 2015-08-18, 04:19 PM #51
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abo5738離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
引用:
作者polar168
這會是超商咖啡難喝的原因嗎?


很有可能,尤其是那種比較晚進場,銷售量沒那麼大的。(例如X家)

我偶而也會猜想,一般-4的評價比X家好一點,大概就是佔了比較早進場的便宜,熟客銷量高一點,豆子放在上面受潮的平均時間可能比較短一點。
---
真的非常不建議膠囊機啊,因為規格幾乎被綁死了。萬一哪天厭了不喜歡它的口味想換都很難……

半自動的機器疑慮只有豆子如何研磨吧。前面的朋友有些建議不錯,家裡有磨豆機的同事可以輪流負責啊,按每次煮的量磨好分裝放密封袋(小保鮮盒?),雖然比現磨的差,但前一天晚上或當天早上磨的也不算太差了啦……

>美式咖啡機泡一大壺,擺久了就只剩焦味...
咖啡煮好當然不能久放,無論任何機種都一樣,放久了一定難喝。
 
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2015-08-18, 07:18 PM #52
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Crazynut離線中  
小吳
Basic Member
 

加入日期: Jun 2015
文章: 17
引用:
作者Crazynut
很有可能,尤其是那種比較晚進場,銷售量沒那麼大的。(例如X家)

我偶而也會猜想,一般-4的評價比X家好一點,大概就是佔了比較早進場的便宜,熟客銷量高一點,豆子放在上面受潮的平均時間可能比較短一點
---
真的非常不建議膠囊機啊,因為規格幾乎被綁死了。萬一哪天厭了不喜歡它的口味想換都很難……

半自動的機器疑慮只有豆子如何研磨吧。前面的朋友有些建議不錯,家裡有磨豆機的同事可以輪流負責啊,按每次煮的量磨好分裝放密封袋(小保鮮盒?),雖然比現磨的差,但前一天晚上或當天早上磨的也不算太差了啦……

>美式咖啡機泡一大壺,擺久了就只剩焦味...
咖啡煮好當然不能久放,無論任何機種都一樣,放久了一定難喝。


正解.
小7之前有一陣子是開元供的豆子,現在不曉得,因為太久沒關注這塊了.
幾年前便利商店賣咖啡剛興起時,我們一群人跟朋友杯測過(盲測),銷量大的小7的熱美式其實有機會不輸給自家烘焙的熱美式.當然銷量差的就確實很慘就是了...

說受潮其實不完全精確,說氧化可能更好一點.
全自動的機器沒辦法每杯要煮之前先把出豆口前的豆子磨掉,磨刀上也會殘留上煮上一杯留下的殘粉,而殘粉在二杯之間的空檔持續氧化,這些都會影響咖啡的風味...
舊 2015-08-18, 07:45 PM #53
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小吳離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
全自動的機種煮時水氣蒸騰,受潮受熱一定都會有的啦。

刀口的問題我自己也有注意到。

我以前用郵筒的時候,後期都會很在意沒法仔細清潔到的內部構造……

所以下一支就買了開口式的,雖然有跳豆的問題,但看的到的地方我幾乎都清的到,可以確保不會有咖啡粉末年深日久地附著在上面……
---
全自動的機種要如何清理我不是很清楚,但很多功能擠在狹小的空間裡,我猜恐怕不會太容易……
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2015-08-18, 08:14 PM #54
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Crazynut離線中  
5028838
Regular Member
 

加入日期: Jan 2002
文章: 90
這邊愛喝咖啡的好像也不少,目前是用hd8327配cp560磨豆機
沖出來的義式還不錯,拿鐵比超商的好一大截
但這是給來訪的親朋好友喝的
個人還是對手沖比較有愛
但是咖啡喝多了,感覺豆子新鮮才是最重要的
舊 2015-08-18, 08:52 PM #55
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5028838離線中  
天都-羅喉
Basic Member
 
天都-羅喉的大頭照
 

加入日期: Sep 2012
文章: 14
豆子新鮮+1

目前用戰神2+900N磨豆機!

泡法講究一下 大勝一般咖啡館
舊 2015-08-18, 09:59 PM #56
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天都-羅喉離線中  
NT-MAN
Regular Member
 
NT-MAN的大頭照
 

加入日期: Oct 2008
文章: 50
https://www.youtube.com/watch?v=PAV25_Psuv0

用"石磨"磨豆有啥特點? 😳 (既然有工廠在做,就是有人買! 怎麼有人想買這個?)

是免插電、好清洗... 這樣嗎? (上面那顆拿開,就能沖水清洗! 應該沒很重!)

此文章於 2022-06-10 08:27 AM 被 NT-MAN 編輯.
舊 2022-06-10, 08:23 AM #57
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NT-MAN離線中  
Axel_K
Elite Member
 
Axel_K的大頭照
 

加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,213
豆子新鮮最重要+2
這也是為什麼最後會自己烘豆子。
舊 2022-06-10, 08:41 AM #58
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Axel_K離線中  
substar999
Senior Member
 

加入日期: Sep 2001
您的住址: K
文章: 1,495
delonghi 的咖啡機不錯,用過下面這台
只要安裝好接上電源、倒豆子進去,水箱加水後,就可以一鍵直接出咖啡了。
定期內部管路清潔有點花時間,但不麻煩,可以自己來。
(清潔劑不一定要買原廠的,檸檬酸也行)

https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAT...GT?fq=/S/DMAT03

耗材就是那些密封用的膠圈,這個免不了。
用個幾年需要個回廠保養,這個也是跑不掉。
價錢參考一下,其他地方有更便宜的

此文章於 2022-06-10 12:25 PM 被 substar999 編輯.
舊 2022-06-10, 12:17 PM #59
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substar999離線中  
substar999
Senior Member
 

加入日期: Sep 2001
您的住址: K
文章: 1,495
我也不喜歡膠囊,但它就是省事,
nespresso的機器與膠囊應該還是首選。
而且沒事就推新口味。
送人沒聽過抱怨,反而跟我說他沒幾天就喝完了。
既然人家都這麼說(明示)了,下回繼續送~

引用:
作者abo5738
東西品質那麼差 能解約吧
個人不偏愛咖啡膠囊機那種 覺得裝成膠囊成本一定又更高。。。

此文章於 2022-06-10 12:35 PM 被 substar999 編輯.
舊 2022-06-10, 12:31 PM #60
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substar999離線中  


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