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chengjer
Major Member
 

加入日期: Jul 2002
文章: 289
不會同情這些名店,只為了省一點成本就輕易的更改自己的產品原料,

今天是豬油,明天不知道是什麼?枉費消費者願意花比較高的價格購買這些店家的產品.
     
      
舊 2014-09-11, 12:05 AM #51
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chengjer現在在線上  
老郎
New Member
 

加入日期: Aug 2006
您的住址: 雞籠
文章: 5
引用:
作者supermaxfight
如果一塊餅80%是委外代工的
商家負責做最後一道餅皮
=================
你認為這樣可以認為是你自己認為的那樣子
請便



99%的麵包(餅)店根本沒有能力自行生產餡料,全是由餡料商供應
少數麵包(餅)店會再自行添加其他餡料、乾果,或調味
也就是你所吃到的月餅,內餡其實都差不多,餅皮的製作才是精隨
我在這個行業20年了,到底是誰搞不清楚啊~
 
舊 2014-09-11, 07:31 AM #52
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老郎離線中  
機油大盤商9
Amateur Member
 

加入日期: Jul 2014
文章: 31
引用:
作者小肥羊
統一一條鞭生產,這簡直是今天最大的笑話,之前每次出包都有他是怎麼回事

是阿,一個月可以用一兩百桶豬油的小賣商,月入千萬營收,還算是小賣商,你的標準真低,當肥羊不是這樣當
賣吃的不用自己親自吃,賣油的從不用自己的油,說的真是理直氣壯,出問題都是上游廠商的錯。盤商,店家都不會錯,做生意都沒有風險,消費者出錢,還要負風險,這是哪門子道理???

我這個人天生敏感,店家用有問題的油製作的東西,我吃過兩三個小時喉嚨就是會痛,出問題的名店,有一兩家我去吃過,我就是會痛,就像吸毒的藝人該淘汰,讓位給其他有熱誠的年輕人

算了,原來我跟一個自稱盤商的人在吵架,難怪他的言論特別與眾不同



所謂的小賣,不是量小,也不是我的標準低,而是他的位置處在消費者的前面一端,負責的是消費者前的銷售.

工廠(生產)---大盤(銷售策略/整體市場)---中盤(運儲管銷/地區市場)---小賣(通路自用/店家)

"不是什麼產業都可以跟統一一樣一條鞭的從生產製造到銷售一手包辦",是要告訴你他們有能力從生產的銷售都可以掌控的企業,相較於層層疊疊的經銷模式店家,更能掌控源頭來源的品質,"不是讓你斷一截文來問我怎麼回事的"

當你看到小賣就以為量小,當你看到名字是盤商就以為在撇責,哈,你的反應恰巧就是現在網路鄉民最大的問題

"不懂得事情本質 只看表象 然後就簡單的妄下定論 放走真正的兇手"

反正,我該說的都說了,你的回應也只是把你心中對於日進斗金的名店的相對撥奪感給表現出來罷了, 我也只是想告訴你,把今天這些誤用餿油的店家比成"故意使用香精"的胖達人確實是比較不妥, 一個是故意, 一個是無意,如果當你有一天無意犯錯,就好像無意打錯了一個字,被挑出來一直說嘴,搞的你應該就是國學達人一樣,希望你能想起你今天對這些店家苛責的態度來要求自己

你分的出故意,還是無意嗎???


PS.我很努力的標上 "," 了

此文章於 2014-09-11 08:06 AM 被 機油大盤商9 編輯.
舊 2014-09-11, 08:03 AM #53
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機油大盤商9離線中  
人生開始
*停權中*
 

加入日期: Sep 2013
文章: 48
引用:
作者supermaxfight
發現異常,不一定會覺得有問題
例如義美的豆漿有臭油味,還不是一堆人說讚

有時候吃到酸酸的 還要自我催眠裡面一定有用醋調味
舊 2014-09-11, 08:31 AM #54
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人生開始離線中  
marks
Elite Member
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
引用:
作者人生開始
有時候吃到酸酸的 還要自我催眠裡面一定有用醋調味

明明就是天然熟成發酵啊
真的很化學的東西反而是過了保存期待還不見得會變質
常吃一些美廉社賣的即期品, 就算過期幾天吃起來還是很正常
越天然的東西才越容易壞
舊 2014-09-11, 08:37 AM #55
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marks離線中  
michelle-lai529
Regular Member
 

加入日期: Jun 2010
文章: 86
引用:
作者小肥羊
強冠黑心豬油質差! 彰化百年肉圓生試1桶就退貨 (http://www.ettoday.net/news/20140905/398202.htm)

老闆說,強冠全統香豬油1桶800元,比起他平常使用的油品便宜100元,但炸出來的肉圓不但外皮會黏黏的,就連油本身也有濃厚的香味,肉圓也不對味

就像小S的麵包,天然的香氣很淡,他家的就是特別香,豬油也是,只是這次更嚴重,從臭的要死,變成香的,你想會加了多重的香料,食藥署跟本在亂驗,化學成分上萬種,挑錯來驗,當然驗不出結果,呆子都會驗清潔劑、漂白劑、香精..等,放水才驗重金屬,黃菊毒素(這是豆類製油才會出現的東西)

人家這老闆一用就知道有問題,為什麼其他名店辦不到,辦不到就沒資格繼續當名店,如果知道還繼續賣,那關了剛好

北斗3知名肉圓中招 使用芳福香豬油
http://www.appledaily.com.tw/realti...0140913/468948/
http://news.sina.com.tw/article/20140913/13333087.html
怎麼辦,"人家這老闆"也中標了,還用了幾十年......所以說,話不要說太滿,難堪了吧!!
不曉得樓主現在是不是去挖了~

此文章於 2014-09-13 07:15 PM 被 michelle-lai529 編輯.
舊 2014-09-13, 07:10 PM #56
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michelle-lai529現在在線上  
Mr.J
*停權中*
 

加入日期: Mar 2012
文章: 38
引用:
作者michelle-lai529
北斗3知名肉圓中招 使用芳福香豬油
http://www.appledaily.com.tw/realti...0140913/468948/
http://news.sina.com.tw/article/20140913/13333087.html
怎麼辦,"人家這老闆"也中標了,還用了幾十年......所以說,話不要說太滿,難堪了吧!!
不曉得樓主現在是不是去挖了~


樓主喉嚨已紅腫, 非常的腫.....
舊 2014-09-13, 07:23 PM #57
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Mr.J離線中  
mount
*停權中*
 
mount的大頭照
 

加入日期: Jan 2005
您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
出包但不是名店呢??
舊 2014-09-13, 07:40 PM #58
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mount離線中  
阿諺
Major Member
 

加入日期: Jan 2003
您的住址: 東別旁...
文章: 170
我覺得...

媒體轉移的很成功

有錯的都是供應商 零售商

讓商品過關甚至拿到檢驗合格上架賺取暴利的政府倒是一點事都沒有

這個問題政府真的推得很乾淨!!!
舊 2014-09-13, 09:06 PM #59
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阿諺離線中  
hxh167
Major Member
 

加入日期: Aug 2002
文章: 211
引用:
作者michelle-lai529
北斗3知名肉圓中招 使用芳福香豬油
http://www.appledaily.com.tw/realti...0140913/468948/
http://news.sina.com.tw/article/20140913/13333087.html
怎麼辦,"人家這老闆"也中標了,還用了幾十年......所以說,話不要說太滿,難堪了吧!!
不曉得樓主現在是不是去挖了~

這幾家是兄弟,早就不是三十年前,在奠安宮門口開時的老味道,也許這就是味道變了的一部份原因吧!
舊 2014-09-14, 12:03 AM #60
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hxh167離線中  


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