Major Member
加入日期: Dec 2010
文章: 257
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引用:
推你一個 早餐店煎盤也是生鐵,都可以做到不沾 |
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2024-03-20, 03:31 PM
#51
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Master Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,446
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引用:
早餐店不沾的原因 不就是準備一個油壼倒好倒滿嗎? |
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2024-03-20, 06:56 PM
#52
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,134
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賣二手SMART智富雜誌225-304期, 共80期, 800元 舊舊的打字機(攜帶型)有人要嗎? https://i.imgur.com/QEUBJSB.jpg https://i.imgur.com/yQAYNL2l.png https://i.imgur.com/zpfrBlwh.png https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1086562230&postcount=68 https://www.youtube.com/shorts/XStZk94w75k 一根毛毛出眉來 毛毛掉了, 等它再長出來 |
2024-03-26, 12:09 AM
#53
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 561
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引用:
油也是成本啊... 早餐店煎台下油的量可能比家庭主婦炒青菜還少. 油下多了,東西上來一層油,客人很難回頭... |
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2024-03-30, 11:42 PM
#54
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Advance Member
加入日期: Sep 2015
文章: 309
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引用:
那換我煎蛋餅給女朋友😄 附上煎完的油鍋跟用清水沖完的乾鍋。 |
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2024-03-31, 12:16 AM
#55
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Advance Member
加入日期: May 2015
文章: 419
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沒人講到鈦鍋???貴是一定的,不同溫度會不同顏色,之後絕對很醜...
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[YOUTUBE]ZDwIi-HofHY[/YOUTUBE] |
2024-03-31, 12:58 AM
#56
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Master Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,446
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引用:
你的餅煎成這樣看不出鍋子的價值啊 |
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2024-03-31, 01:08 AM
#57
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Advance Member
加入日期: Sep 2015
文章: 309
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引用:
重點是我這技術都不沾啊. 😄 不然你以為是在幹嘛? 😂 |
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2024-03-31, 10:36 AM
#58
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Master Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,446
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引用:
如果你的蛋餅是粉漿那鍋子的確是不錯用 但如果只是一般冷凍蛋餅一片一片的 用任何鍋子只要有放油,要煎到會沾鍋都得要有特殊技術啊 |
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2024-03-31, 10:15 PM
#59
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Senior Member
加入日期: Mar 2001 您的住址: 光之幻境
文章: 1,302
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熱油熱鍋就可以不沾,
當然也不是就這麼簡單,還是要有點技巧才不會沾黏, 就先從煎蛋開始練練吧。 之前也用過一陣子不沾鍋, 只是實在太不耐用,我家一天煮三餐, COSTCO賣的特福平底鍋半年就失去不沾效果, 雖然不算多貴,但損耗率這麼高也是覺得很浪費。
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節儉持家散假狼的歷代CPU小兵--- Pentium 2-300oc450 (Deschutes) --> Pentium 4-540J (Prescott) --> i7-920 (Bloomfield) --> Xeon x5675 (Westmere-EP) --> i7-14700k (Raptor Lake) 時隔多年的大更新 此文章於 2024-03-31 11:29 PM 被 kaosc 編輯. |
2024-03-31, 11:26 PM
#60
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