深夜居酒

一批日本酒和食材在十一月初就送抵舊金山請爸爸好友報關再轉運小鎮。
食用與料理用都有，也包含日本清酒、威士忌。

十二月初某晚Virginia 做培根炒飯，大哥Jeff 稱讚她結婚八年，廚藝進步多。
九點多了，我邀岳父和Jeff喝點清酒配天婦羅，清酒分常溫、冰涼、溫熱。
產地有北海道、山形、群馬，個性有溫和與辣口，老婆用蔬菜裹上麵衣油炸當配菜。

其實清酒打不開歐美市場原因多，無法與食物搭配是大問題。
何況酒類出口到歐美稅金重，與其如此乾脆喝歐美的酒更划算。

Jeff以前在巴黎經營煙酒專賣，他說代理日本威士忌但買的人不多，
這與價格無關，歐美人寧願選蘇格蘭、愛爾蘭酒也不太喝口味過於一致沒個性的日本威士忌。

Minnie會不會跟你老婆一樣

喜歡美國的生活

說不準！她現在才兩歲多。

很喜歡這篇的內容
透過文字,常常讓我對其他地方有了新的體驗
(尤其可能一輩子沒有機會去的地方)
希望可以一直更新,謝謝~

沒有像之前大陸東北餃子店的新聞，包好後直接放外面地上，因為外面溫度比冷藏櫃還低。


https://tw.news.yahoo.com/%E6%9D%B1...-012850631.html

幾年前在德國科隆市郊就有肉販把分切好的鹿肉放室外（負三十五度），這是天然冰箱。

他們還有儲存服務，家裡的豬牛羊幫忙處理後定時幫你翻面，掃除雪塵，僅收一點費用。

晚上Virginia 口中的Louie 叔叔來訪，他住哥倫布市，是岳父的堂弟。

十一月野鹿大暴走，他到牧場拿雷明頓狙擊槍跟哥哥打獵成績很好。
鹿身賣掉了，頭拿去做標本，上網賣，競標利潤不錯 ！

岳母以牛骨、蔬菜做高湯，嫩切牛肩頸肉教他怎麼涮肉。
叔叔吃上癮了，岳母再提供羊肉讓他吃得更飽。

臨去時，岳母分切不少肉片讓他帶回家，因為超市有賣高湯罐，熱湯燙肉也好吃。

我們現在在哥倫布市Loren Outlet ，才吃完蝦堡，一路過來風雪不小。
Janis 一家開道奇房車遇到州政府鏟雪車只能跟在後面慢慢開，我們早出門沒遇上。

賣場分好幾個區域，傢俱、服裝、日常百貨，生鮮食品樣樣有。
老婆帶小孩坐按摩椅，Goofy 茫酥酥地，我穿蘇格蘭大衣試躺軟床真舒服。

非假日來的都是老人家，耶誕節過了，出來透氣購物也好。
這裡吧檯分兩部分，咖啡與一般飲料，酒吧有提供試飲烈酒啤酒，
連喝兩杯喉韻深長的expresso 再轉戰喝愛爾蘭威士忌，
正好趕上法國名牌葡萄酒試喝，Janis 示意別擔心！

中午後我和Minnie、Goofy 沒睡覺，倆人輪流上ATV 跟我在牧場玩。

大概40公分厚的積雪被車輪掃開，改裝ATV馬力重量比表現很好。
美國很多採用原廠引擎但車架懸吊自己設計，必要時引擎也可以再改。
適用於各種用途很多，一般（佛羅里達警用），沙灘沙地，泥濘地，雪地（裝履帶）。

號稱自由國家的台灣不准這些多功能車上路真悲哀，驗車完成當紅牌重車課稅有何不行。
牧場的ATV 搭載的是標準本田引擎和變速箱，但車架懸吊手工客製化，
Jeff送給爸爸是用來整草的，寒冬將結束後面拖著釘耙還能除雪。

當然現在車子擔任的是娛樂功能，小孩子搶著說：爸爸載我 ！我也樂得當司機 ！