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禮物收到了
上週TSMC 老朋友來電說牛肉罐頭收到了,這是大山飯店本店讓客人來消費後才能買。 真正的本店約在戰後才成立,因為東京在重建,原店在郊區的小山坡, 後來規模不斷擴大成了知名飯店,消費不便宜, 十多年前休假去找大姐,姐夫請客一起吃飯。 好難形容牛肉醬汁的醇香味,那是飯店大廚奉命開發的,姐姐知道我愛自己做菜,每年都寄來。 那位主管當時任資訊單位要職,我們在跟HP競爭案子,最後我們贏了。 可是我們Blade 總報價多了六十萬,請教他為什麼? 他說我們工程師用心,看機房就在量機櫃擺放空間、問供電和施工時程。 許副是我的大恩人,BladeCenter 正值推廣時間,我從第二套賣到十二組才交給另一位專案經理。 師父幫我請功,美國那邊同意給我年底優秀業務經理人獎。 後來許副調總公司,但過往情誼仍在。 前年寄罐頭給他,老婆孩子非常愛吃,她太太暑假還去東京買。 許夫人工作忙,堅持要付錢給我,我說新竹好吃的跟我說就好 !
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兩位日本客戶週末就到台北,茶葉蛋接機接待他們去101 看夜景,
弟弟說:奇怪 ?怎麼在日本出版的旅遊書都推薦去士林夜市 ? 他還是帶他們去寧夏夜市,對鱔魚料理很欣賞。 週日到台南休息吃米糕四臣湯後回飯店休息。 週一參觀工廠,由陳廠長和老鄭解說,中午在廠裡吃蜜汁雞腿便當。 晚上招待在飯店吃飯,他們要來是兩週前就確定,我先問中餐主廚要先準備。 好的秋蟹可做的料理很多,主廚做蟹肉粥、火鍋、湯包、砂鍋麻油口味,日本朋友好開心 ! 週二坐高鐵去松山機場,那是茶葉蛋的任務,客戶到東京後就來電特別感謝我們招待。
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不可以亂說話
高三時買了豪邁125 去關廟往內門山路玩車,學Wayne Gardner 側掛。 現在老了膽子也沒了,當初很少人知道那條路,可是有一些重車騎士這幾年在那裡出事。 我當年玩車跌倒,左膝受傷浮腫,新樓醫院看X光確定關節韌帶都沒問題, 要抽淤血,年紀輕不怕痛,可是還是沒消腫。 哥哥退伍前回家,他說:死好 !沒事玩車 ! 他帶我去南醫跟學長說,這是微小管破裂和積水,處理一下讓他冰敷。 我沒參加統計系開學,因為我是一拐一拐的去上課。 等正常走路時有次我跟阿公講起這事,哥哥回家時,怹說:怎麼可以跟弟弟亂講話 !
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哥哥今年二月中趁醫學院開學前帶老婆女兒去妹妹的料亭,
因為之前他是夏天去,大姐說你來的時間不對 ! 冬天北陸多美食,有我姐夫親自招待,兩晚共二十道菜,有吃有喝才暢快。 哥哥一家也看到了藍月廂房外面透進的月光,淡藍色的和紙讓月色更不同! 我們兄弟妹感情很好,我去西雅圖他都準備房間讓我住。 遇到市場賣鮭魚的要我接,他站我身後頂住背,順利接住魚。 但他還是想念媽媽做的鮭魚飯和味增湯,辦公室有小卡式爐, 他煮泡飯跟學生聊醫理,但學生就不專心了 !(這Donna說的) 十月初是哥哥生日,他也收到妹妹的李子酒,但是醫學院教授喝了好喜歡, 他們約在中餐館吃飯,酒他出但菜餚大家攤 !
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大哥說去年九月有位來自希伯來大學的碩士生來上博士班,
年輕的女孩要學藥理,他問學生問題人家可以舉一問六 ! 常下課後問問題,結果他誤了晚餐,肚子餓還是教她那些問題不對 ! 但是邀請她到家吃飯,她婉拒了,因為哥哥家沒有飲食禁忌。 但是他一向很欣賞學生求知的心,那女孩問讀完博士能不能寫推薦函到JHU ? 他答案是:到二年級再說 !
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中午前朋友送來鹽水鵝肉,那是他母親分切好的。
茶葉蛋滷蛋曾給岳父母嚐過,常問怎麼預訂。 我和良哥從國中到高中都同班,但是他在成大機械一年級休學, 父母親身體不好,回下營的家養鵝,有個節目叫:草地狀元,他養鵝有一套, 整建鵝棚講究衛生,有次他來台南找我敘舊,我們去金華路一家生意好的鵝肉店, 但是他講了一句名言:這鵝是在減肥嗎 ?(肉少骨頭多) 他下午要去前鎮、小港跟店家談生意,因為人家喜歡他的胖鵝, 行行出狀元,他比我們一些同學過得更如意,收入可以也不必看人家臉色 !
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良哥送來的鵝肉份量差不多有兩隻,我媽做鵝肉飯給小孩子吃。
二三叔公曾孫也來,熱白飯澆上鵝油拌鵝肉很好吃。 Goofy 還是一樣好像跟食物有仇,拼命吃完三碗。 我在旁倒冬瓜茶給阿公媽喝,怹們很高興孫子食慾好。 老家冰箱有幾顆馬鈴薯,Virginia 做帶皮薯條給小朋友吃, 葵花油與鵝油比例八比二,但我們沒有定溫鍋,一切要看薯條水分有沒有出來,起鍋後再回鍋炸酥。 茶葉蛋兒子小吉把整個薯條浸在番茄醬裡然後一口吃掉 ???(薯條淹死了!) Goofy 常吃媽媽炸的薯條,他比較喜歡吃外酥內軟的原味。 叔公和阿公媽看曾孫們吃得開心,他們也高興 !
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老爸去鄭州廠看生產出貨狀況,工廠設址是阿公的想法。
我們只佔五分之一股份,另一個是日商,其他是大陸民營企業。 我們提供技術,日商提供工具機教育訓練,大陸企業其實是國企轉民營, 其實這本來可以獨資,但要賺錢分人家一碗羹也好,大陸股東政治背景幫忙解決很多問題。 老爸說設廠得到省委書記支持,工廠完工設備進駐,廠外道路省辦就下令更新(效率高) 來的員工不少是公立大學的(那是上頭指定的工科畢業生) 我們和日商在晚餐後要上課,員工專心學工具機與各項機械知識後才回宿舍。 宿舍也是省安排附近的公宅,兩人一間也有衛浴。(對岸為了獎勵投資學新技術很多事都幫你想好了!) 在大陸設廠出口到內部甚至到哈薩克、吉爾吉斯稅很低, 我們賣到日本、美國的鈑件都要課15%的稅,大陸廠出的貨大約是3%,阿公當年也是著眼於此。 我唯一的任務是留在台灣顧好公司讓老人家安心 !
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下午三點有半小時休息時間(原本沒有),早上麵包店老闆就送來長棍和拖鞋麵包。
這是我從薪資改革到福利改革的做法,員工自己做夾心麵包,中間愛夾什麼料自己決定。 之前同業來訪也說我創意很好,下午很多人桌上一杯咖啡一個麵包一邊工作。 因為公司一級主管不算,其他有五十人且很多是女生。 她們常比誰做的好吃 ?約定中秋之後來比賽 ! 今天下班前我聽到有人要用煎干貝做內餡,對大家說麵包公司提供,材料費用200元, 不准出現高檔食材,龍蝦、干貝價錢我知道,記得喔 !我和課長是評審 !
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象拔蚌
前天下班回家時DHL 通知有冷藏包裹請收件,原來是哥哥空運寄的象拔蚌。 四盒八個要祝阿媽生日快樂,我第一個想到的是莫名其妙料理人。 十幾年前在台北某飯店吃過奶油嫩煎的,但火候不對吃起來很韌。 幾年前去西雅圖提起這事,哥哥帶我去三星餐館,名廚用蒸的,切薄片佐以醬汁, 軟硬適中非常好吃,我跟哥哥說日本餐廳賣的不是真的象拔蚌。 我說美國的比日本大,他說台灣的也不小(我們是在拿男生某器官開玩笑) 但象拔蚌要做得好讓阿公媽好入口我想到二舅,找到他時他在八斗子。 他說沒時間,我說要打給阿公說你不來做菜,舅舅最怕阿爸唸, 他去日本學廚是爸媽用所有存款還跟親戚借錢才能成行。 但是我確定請他來後,我還有一招(掐他脖子),因為我告訴外公, 不到十分鐘舅舅口氣不好,因為阿爸要他準時做菜讓親家開心!
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博觀而約取,厚積而薄發 此文章於 2017-09-29 10:11 PM 被 Little-john 編輯. |
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