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好吃的臘肉
上週老媽去市場買臘肉,因為要過年了。 小時最愛吃臘肉飯加燙青江菜,臘肉湯汁拌飯可以吃好幾碗飯。 哥哥說回憶最美,但我講當初阿媽親手醃臘肉四十多條,一夜間少了四條是他指使我做的。 當時我們沒什麼零食,上四樓看掛衣架的臘肉很香,哥哥拿裁縫剪一小塊吃覺得好,還分我吃。 兄弟倆覺得不過癮,先拿走一條剪一剪在房間聽山進的短波收音機。 阿媽只是在等過年前要分送一些給親友,沒點數目, 哥哥說東西收好可以放好幾天,叫我去樓上多剪幾條。 晚餐時阿媽好開心一直笑,因為怹早忘記這件事了 ! 但是我解釋給大嫂和Jessica、Donna聽,她們說嚴肅的爸爸也有這段往事?
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下午Jessica 他們去南師附小運動,我到工廠和茶葉蛋看工具機停機和整備,
日本廠商早知道我們要過年,但希望年後趕快生產交貨。 晚上我們去吃鴛鴦鍋,那是倆姐妹指定的,之前來台南我帶她們去過。 店是高中同學和弟弟開的,但是他們家本業是營造,同學說房市差,就來兼營副業。 Goofy怕辣,肉片凍豆腐用白湯,看Doonna 涮紅湯牛肉片放盤子,馬上手抓拿來吃。 貪嘴的結果是臉色變了,Virginia 去沙拉吧拿雪碧給他喝。 倆姐妹在台南幾個月拍了很多照片回去給同學看,大家都羡慕她們有機會到亞洲。 家庭聚餐本來就是聯絡感情,出差到美西多留幾天空檔,去西雅圖找大哥。 哥哥留房間讓我住,然後一起去吃大餐或小吃。
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半夜等到訂單,mail 給茶葉蛋,他還在睡,打電話給他問:我不是叫你半夜待命麼 ?
這訂單有很多鈑件四月要送聖地牙哥,他說那好,可以去洛杉磯玩。(阿媽說他做事散形是有原因的) 但大哥去朴子看外公婆,忙著擔任大醫生,先檢查外婆膝蓋教怹活動筋骨。 鄰居聽聞也來了,連頭痛睡不著也問(他是內科,但腦科不能多建議) 二舅這莫名其妙的料理人來了,關上門拒絕外客。 他做不是海苔捲的軍艦壽食搭鱈魚白子,強調烏賊要用小的,圍一圈裝料。 哥哥告訴我時,我說這道菜台灣不多見, 他玩的把戲很多,改天你會吃到怎麼把鯛魚圈起來配卵的軍艦捲。 哥哥幾小時前才回我家,累!但是看外公婆都好,一切都值得。
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不知不覺小約翰這一篇也有年歲過去了
話說今年過完年小約翰兄有沒有要帶妻小回美國啊?? |
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我們一家一月初才從美國回來。 但是因為我工作關係,夏秋季都是要加班生產,老婆很想帶小孩在夏天回牧場,我只能說抱歉。
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引用:
歐 剛好跟你擦身而過 我則是因為求職的關係 一月中才又回來美國這邊 其實老婆暑假帶小朋友回美國應該沒差吧? 正好工作忙的時候不是嗎? ![]() |
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加入日期: Jun 2015
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引用:
論輩份Goofy 是大孫,折衷的辦法是邀岳父母夏天來台灣旅遊,我找幾天陪不成問題。 因為祖譜是高祖訂的,堂哥堂姊哥哥姐姐都生女兒,論順序他排第一。 長輩不同意沒有我陪,不能遠行。(不過Minnie 三四歲後也許可以)
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引用:
歐 那就沒辦法 長輩的顧慮跟感受也是要照顧啊 ![]() |
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MAP
茶葉蛋半夜被我吵醒,馬上傳資料給廠長和技術主管,年初三前要回覆開工後日程。 高階主管不是開玩笑的,領高薪就要準備像超市店員一刻不得閒。 每週晚開會協調(那是下班後),但是對公司工廠未來有了藍圖,一起做好。 什麼週末假想都別想,唯一福利是能自己排假,但我知道好幾個選擇買好酒好吃的,在家休息。
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午餐
中午十二點多才到老家,二三叔公都在,因為小年夜阿公要請吃飯。 菜都是媽媽和三叔準備的,曾祖過逝前交代阿公要照顧弟弟妹妹,所以這傳統就延續下來。 因為過年冰箱塞得很滿,老媽要Virginia 帶一些食材回我家, 老婆聰明,烤吐司煎牛排配美生菜和橄欖油(油與黑胡椒自己調),做三明治對切請三叔公孫吃。 牛肉三明治不難,市售的牛排肉加點莎莎醬、洋蔥、番茄片生菜壓一下就是早餐。 小包好就是孩子上學早餐,二叔公要兒媳學,還說怪不得成君才三歲多長得高又壯。 (我想這跟遺傳有關吧!) 但是Goofy 好幾次被Virginia 看到,下午三點多開冰箱拿小三明治跟妹妹共享。
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