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*停權中*
加入日期: Jan 2005 您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
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啊~忘了, 要弄個正妹顧店面~
 聽說, 包子店那家, 最近在台中精華地區, 買了好幾棟大樓了!  |
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2012-04-09, 08:42 AM
#41
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 2,931
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看了這篇之後突然又想包餃子了...
 有人會自製餃子皮嗎? |
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2012-04-09, 08:46 AM
#42
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Major Member
 加入日期: May 2001 您的住址: 台灣台南市
文章: 238
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廚師好壞先看刀功！
餃子，先桿好皮再說
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2011台北女排亞錦賽被這個小姑娘吸引 
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2012-04-09, 09:01 AM
#43
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Master Member
  加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
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說起水餃, 印象中這裡有一位網友好像也是幹賣水餃這一行的, 不知可否向他請教。
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2012-04-09, 09:08 AM
#44
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Advance Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 銀河系獵戶座旋臂
文章: 480
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看了半天還是沒看到樓主要的是怎樣的餃子........
如果樓主有認定想學某些店家的口味或是樣式 大可放膽去找那間店的老闆或師父， 不然就LP捏著去那間店從打雜的開始做起。 不過先建議樓主...先去學兩個東西 既然是要開店的，中餐烹飪丙級證照請先拿到手.... 第二 HACCP 食品安全的證照
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比黑暗還要淒涼者，比夜晚還要陰沉者，在混沌的海裡，您偉大的存在，金色的黑暗之王啊， 我在這裡向您請願，我在這裡向您發誓，對於阻擋在我前方，所有的愚蠢之物， 集合你我之力，賜與他們平等的毀滅吧！
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2012-04-09, 10:08 AM
#45
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*停權中*
加入日期: Jun 2010
文章: 339
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引用:
大大住竹圍嗎..... 聽你描述，怎很像我們附近一家眼鏡水餃攤.....  不過那家東西，真的好吃。 |
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2012-04-09, 10:09 AM
#46
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Elite Member
加入日期: Mar 2003 您的住址: Vancouver, Canada
文章: 15,006
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現在不是流行學做包子....
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2012-04-09, 10:22 AM
#47
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*停權中*
加入日期: Jun 2010
文章: 339
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引用:
這是美食的基礎....可惜有的人不覺得如此。 速度!!速度!!速度!!速度!!速度!! |
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2012-04-09, 10:59 AM
#48
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Junior Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 宜蘭壯圍窮開心
文章: 775
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之前也有想過想學桿餃子皮跟巧手包法...
不過還真不知道去哪裡學.. 餃子除了皮,餡,包法跟煮法也都很重要. 吃過一家,因為生意好,找外勞來包, 其它都不變 吃起來就是差很多...
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以下片子願讓渡愛護DVD的同好帶回家 意者請PM ----------------------------------- 全新未拆 1. 一區美版 James Taylor, Live At Beacon Theater 2. 一區美版 The Corrs, Live At the Royal Albert Hall 3. 三區韓版 The Hollowman SB版 ----------------------------------- 檔案殺不掉? 請參考! http://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=566629&page=1&pp=10 各廠硬碟保固查詢 http://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?s=&threadid=250371 DVD燒錄電源校正錯誤調整 http://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=684641&page=1&pp=10 |
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2012-04-09, 11:20 AM
#49
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Silent Member
加入日期: Jan 2011
文章: 0
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引用:
見奶子?  |
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2012-04-09, 01:17 PM
#50
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