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*停權中*
加入日期: Feb 2002
文章: 1,176
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要方便便宜可以選擇濾掛式咖啡，西雅圖的50包5百多元，平均一包大概11元，雖然是雜豆
但也比三合一好，我都加牛奶調拿鐵，所以豆子品質影響比較小，如果很講究的人還是自己 買豆子比較實在。 |
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2011-11-10, 11:31 AM
#41
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Advance Member
  加入日期: Apr 2001 您的住址: 松山
文章: 437
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訂閱一下先
我是有一台義式的220V,我哥從國外帶回來 不過他的變壓器應該有那台機器的一半size,重量更是好幾倍 根本懶得拿來煮 |
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2011-11-10, 01:21 PM
#42
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Junior Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 台北
文章: 954
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引用:
那即溶式咖啡呢? |
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2011-11-10, 02:17 PM
#43
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*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 35
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引用:
即溶咖啡就是三合一 除非即溶咖啡是那種快速乾燥的 例如UCC的 http://www.ucc-coffee.com.tw/product-Instant.html 這種煮出來會更接近現磨的，但差距仍然大，畢竟咖啡香氣那很難保留的 如何製造即溶咖啡，這篇文章可以看看 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!E9htT8aQHxVYW8.hlvOOtw--/article?mid=1943 此文章於 2011-11-10 02:29 PM 被 limaike 編輯. |
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2011-11-10, 02:26 PM
#44
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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 4
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我也不喜歡喝三合一的 香味差很多
引用:
沒有買過咖啡機來用 不知道這個耐用嗎? 而且也還蠻好奇像這種自動研磨的咖啡機好不好清洗阿 我朋友家也有買一台 不過之前去喝覺得不怎樣 不知道這個牌子泡出來的風味好不好阿? |
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2011-11-10, 04:35 PM
#45
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Advance Member
加入日期: Aug 2001
文章: 303
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引用:
不懂?? 什麼方向? 可以講清楚一點嗎? 謝謝... 至於爆米花機,網路上看到的都好小台,可烘的量不多...... 額外要花一筆錢,倒不如直接買烘豆機回來使用... |
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2011-11-10, 05:17 PM
#46
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Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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我有段時間，是經由即溶咖啡慢慢過渡到自己磨豆手沖的。
現在市面上的即溶咖啡，偶而我還是會拿起來瞧一瞧，有些貴一點的都滲加部份阿拉比卡種的豆子，咖啡因比以前低了不少，我最近還買過幾次"UxC"的，口感更是大有進步。 "Ｘ鍋"出的即溶，居然還有曼特寧口味的，下次來試試看。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2011-11-11, 12:00 AM
#47
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Regular Member
 加入日期: May 2004
文章: 54
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我想請問市面上有手動磨豆機適合磨義式咖啡豆的嗎?
平常我都是在店家買了直接請他們磨粉 可是這樣一次買一磅放到最後香氣都跑光了~~ |
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2011-11-11, 12:12 AM
#48
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Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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引用:
適不適合手搖磨豆是看你用哪種方式沖調，如果是義式咖啡機－當然就不適合，手搖磨不出那種細度。 深焙的豆子劣化的比較快，磨好沒多久香氣就跑光了，中焙的還勉勉強強(我有一點預感這句話，也許會激起某義憤人士的雷霆震怒…)。不過也不宜太多，我有懶惰的朋友托我買義式用摩卡壺煮，我就買個一磅分半磅磨給他。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2011-11-11, 02:17 AM
#49
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Major Member
 
加入日期: Jan 2003 您的住址: 台灣台北
文章: 199
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引用:
據說 Zassenhaus 的某些手搖磨豆機可以做到，但是在台灣應該很難買到！
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各位大家好~~ |
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2011-11-11, 02:36 AM
#50
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