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Major Member
 
加入日期: Dec 2006 您的住址: South Park
文章: 143
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引用:
此乃隔水加熱法  |
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2010-11-30, 10:57 AM
#42
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Power Member
加入日期: Feb 2001 您的住址: Taipei
文章: 629
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謝謝兩位的幫忙.
可是這樣烤不會有一堆水蒸氣嗎? 還是說烤的時候要把烤爐門打開阿? 如果用大同電鍋可以嗎?(家中烤箱好像沒有那個可以隔水加熱的設備) 好想跟女兒一起玩玩看~ 謝謝歐 |
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2010-11-30, 11:00 AM
#43
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Power Member
加入日期: Feb 2002 您的住址: 北縣
文章: 644
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現在站到第幾排了
麻煩擠一擠個位置給我 感謝∼ 
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歐拉、歐拉、歐拉...  你已經死了...  |
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2010-11-30, 11:06 AM
#44
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Elite Member
  
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,213
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引用:
1.大烤箱都是有透氣孔的 2.而且這種間接加熱法的蒸氣不會像蒸東西那麼多 3.除了烤箱，哪個可以隔水加熱的設備就是...烤盤+水而已 |
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2010-11-30, 11:14 AM
#45
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Major Member
加入日期: Dec 2001
文章: 140
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請問一下，
文中說烤最後20分鐘要注意，那是怎麼注意法？ 比如說發現快焦了，該怎麼處理？ 另外，少了烤好後的翻面成品照片喲！！
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認真的男人最有吸引力… |
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2010-11-30, 11:25 AM
#46
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New Member
加入日期: Jan 2008
文章: 7
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請問這樣調配的布丁吃起來的甜度如何呢？
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人生如戲，苦澀慘淡 |
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2010-11-30, 11:28 AM
#47
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,213
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試做成功， 這個是用蒸的
蒸40分鐘  |
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2010-11-30, 11:49 AM
#48
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*停權中*
加入日期: Mar 2010
文章: 37
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引用:
動作真快  |
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2010-11-30, 11:57 AM
#49
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New Member
加入日期: Aug 2010
文章: 1
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欸!前面的師兄弟讓個位置....
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2010-11-30, 12:10 PM
#50
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