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*停權中*
加入日期: Mar 2006 您的住址: 佛山
文章: 33
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引用:
很多自助餐店還不就是和那些50~80便當店一樣，冷氣開放的也不少 價錢就看地點 學校附近也很多，有乾淨的也有不乾淨的 以前唸書時常看到這種情形 學校附近常有一些比較髒的牛肉麵店普通麵店、雞腿三寶飯之類的店 比一些自助餐店還髒 但是一邊是門庭若市，一邊是門可羅雀，重點是前者還蠻難吃的用料又不實在，還要排隊... 想到以前成大附近有幾家自助餐，飯不用錢，菜又算便宜炒的又好吃，一大堆食量大的男生吃的超HAPPY  生意好的翻，噴桶還不是放在外面 照樣吃的生龍活虎 不過南陽街那一帶賣補習學生的便宜店，沒幾家乾淨的 學生沒錢又沒時間食量又大，你也沒有多少選擇 此文章於 2010-05-31 11:33 AM 被 porkron 編輯. |
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2010-05-31, 11:31 AM
#41
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*停權中*
加入日期: May 2010
文章: 7
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看了半天不知道要表達什麼？
我現在住的地方也有一家50元便當店，已經開了第三家分店了，也是三樣菜，一個主菜，連老闆在內請了六個人，生意如何作看個人手段，店看起來乾淨，菜都是現場炒給你看，炸類的食物也都是現場炸的，就打死一半以上的傳統自助餐店了！ |
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2010-05-31, 11:34 AM
#42
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Golden Member
 
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
賣吃的你還以為會用逆滲透引水洗菜 , 別傻啦 , 水也有成本 , 隨便泡泡水抖一抖就進廚房啦.. 真正的有機蔬果都是用『糞便』『廚餘』加堆肥法 , 蟲蟲挺喜歡吃菜葉都會坑坑洞洞的...... 大賣場看到號稱有機偽蔬菜 - 菜葉很漂亮沒有蟲蟲吃過 , 蟲蟲爬到菜葉上差不多已經毒發身亡... |
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2010-05-31, 11:50 AM
#43
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*停權中*
加入日期: Jun 2003 您的住址: 臺北市
文章: 105
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別傻了,
不要以為賣的貴,廚房就比較講究. 我曾在暑假到大餐廳廚房打過工, 所見所聞包括: 1.用洗衣粉洗碗 2.客人現撈活魚送進來,用冷凍庫庫存魚送出去(越貴魚越容易被搞) 3.燙廣式炒麵,熱水一淋下去,數十隻德國蟑螂衝出來,最後要在水面撈掉燙死小強. (很奇妙,那兩個月自然練就徒手殺小強功夫,開學後沒多久又退化用拖鞋) |
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2010-05-31, 02:46 PM
#45
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自助餐好像都會這樣 
