桂冠哪貴啊

便宜又好吃

10個只要30幾

以前老婆跑到sogo買可是30一個

結果吃了一次以後 剩下的10幾個整整在冰箱的冰庫裡待了一年

然後丟掉

桂冠不錯吃

個人覺得西北手工系列火鍋餃
比桂冠好吃

+1,小弟也覺得味全布丁比較好吃，連優佩蕾都比統一好吃

請問一下你們煮火鍋，湯底是用什麼啊？

我家好久沒在吃火鍋料了，
今年只吃好市多的羊肉爐，或自己煎炸過的魚去煮湯，再加青菜豆腐。

如果是火鍋，湯底本身要很好吧
只是用水煮青菜和火鍋料.....感覺滿虛的

不過火鍋料調味都夠，又沾那麼重鹹的沙茶醬
其實湯也不是很重要了，只是吃來吃去不就都是一個味嗎

舊印象是桂冠的花枝餃不錯，
魚餃還是西北和海霸王的比較讚，大概是比較腥吧，感覺較有魚味

便宜清爽的 = 我常用黃金玉米 . 白蘿蔔 . 台灣土番茄熬湯 . 包心菜也好 . 蔬果的鮮甜很棒
要吃油膩高價的 = 豬小排也可 . 但我喜歡吃豬大骨(超貴) ... 咬起來痛快
兩種混一起煮湯底也不錯 . 肉類的油剛好中和蔬果的苦澀口感

要吃海味的 = 我就不太懂紅蟳要怎麼弄成湯頭 . 聽說是味道絕美一流
只試過一次以蛤蜊(海)過滾水當火鍋湯頭 .... 味道失敗
倒是過滾水蛤蜊拿去炒蔥蒜辣椒是成功的 ... 免浪費一堆油讓蛤蜊過油開殼

吃麻辣的 = 去新明牛肉麵店(好像桃竹才有) . 或夫妻肺片(麻辣鍋店) . 麻辣臭豆腐店
單買它們的麻辣湯底 + 乾燥辣椒粉回來直接用做湯底 . 並以辣椒粉調整辣度 . 就可以了

還有笨蛋湯底 = 康寶湯塊 ... 簡單快速不用動腦 . 露營或工地住寮好用 . 方便的不得了
不過是味道總少了什麼 + 火鍋吃到中段 . 有沒有加湯塊吃不出來 . 沒有分別
乾脆不加湯塊 . 注重頭一批入火鍋熬煮的蔬果肉類 . 水煮後能否有湯底的鮮甜味 .. 還比較實在

所以我煮火鍋 . 一鍋端出來上桌 . 鍋中本有的襯底食料 . 絕對不會有餃類與丸類
餃類與丸類只能另擺幾盤 . 要吃自己夾去鍋中燙熟

襯底食料遠比湯頭重要 . 除非吃麻辣

參考

因為是老婆買的,為了回答還去廚房看一下
日本原裝進口 烹大師 鰹魚風味 1包50公克顆粒包裝
煮出來的味道非常鮮美就像外面小火鍋賣的

味全跟優沛蕾布丁個人感覺洋菜加的比較多，口感比較接近果凍~

家福牌的東西...我是有過很差的經驗基本上都不碰啦
其實我們家盡量都不會去家樂福
買日用品就是costco，大潤發，全聯