供不應求就是漲價...

還有中國的一斤是500g吧?

沒搞錯呀 . 鳳螺殼有斑塊分佈 . 很好認
而福壽螺是我拿來釣烏鰡用的餌 ..... 也有人拿去餵鴨 (還有多到撈不完的福壽魚也不錯 . 峨嵋水庫一堆)

福壽螺偷渡台灣本來就是因人的口腹之慾 . 本來就可以吃
約20年前入侵情況大爆發 . 傳統菜市場也有人擺起炒帶殼福壽螺賺外快
通常是兩大鍋滿滿堆得跟山一樣 . 一鍋九層塔口味 . 另鍋為紫蘇口味
不過生意差 . 人類食性的接受需要時間 . 牠確實沒田螺好吃

約10年後 . 除了一般深夜酒攤與客家餐館可吃到黑的烤福壽螺之外
白的去殼福壽螺肉體 . 在一般小吃攤的炒螺肉到處都是
傳統的菜市場賣魚蚵蝦蟹蛤的 . 幾乎都有賣福壽螺去殼肉體 . 甚至賣豆腐青菜南北的也順便賣 . 熟食攤還賣炒好的
福壽螺早已躍上台灣庶民餐桌了 . ㄚ基師也有教炒螺肉呀

寄生虫問題嘛 ??
水產野生食用動物 . 有哪種沒寄生虫問題的 ??
福壽螺 . 美國螯蝦 . 食用蝸牛 . 蛙類 . 淡水蜆 . 溪哥 . 石賓 . 苦花 . 毛蟹 . 田螺 .... 一種比一種多
尤其是溪哥因生存環境太優而數量大爆發 . 導致群聚性的寄生虫嚴重感染
那殺魚時肚子一捏全是虫哩 ....... 煸熟了照吃

肉有煮熟了 . 寄生虫被砍帳號了 . 就可吃啦 .....
如果不能煮 . 可似生魚片的冷凍法殺死寄生虫
或以高鹽液體或酒類浸漬 . 如醬油漬黃金蜆 . 紅糟魚
以及做乾 .... 如飛魚乾 . 柴魚 . 鹹魚
與東南亞+雲貴地區+日本壽司前身 . 將水產肉類發酵 . 做膏做醬做禾花鯉都可以

我又彎到韓國超級魚那部記錄片去了 .....

參考參考

就龍之脈呀 .....



龍之脈扛棒處往賣當當方向走過橋
在橋的北端橋面上 . 既是下望肥碩吳郭魚與垃圾魚的最佳地點 .... 在小菜園旁的靜水區

穿心刀殺前妻載屍住旅館| 蘋果日報
https://tw.appledaily.com/headline/...091208/32145681
2009年12月8日 - 警方清查李是在竹北打公用電話，根據家屬提供車號，清查竹北一帶汽車旅館，昨凌晨一時許，在竹北龍之脈汽車旅館找到人車，並逮捕李嫌，但周女 ...

很久以前的中秋節，在大賣場買一包來烤，難吃死了。。。

上個月徒步走過就有看到了...那些垃圾魚目測每隻至少50公分以上..超肥美

這是真的...
而且已經有十年以上
每次經過吳濁流橋往下看溪
滿滿都是大尾吳郭魚
兩旁還有地下水管不斷排放家用污水

這樣還能養肥這些垃圾魚

中壢的街溪也很多大吳郭魚啊 工業區一堆
螯蝦 這三十幾年前水溝裡就一堆了

台灣目前的炒螺肉，大多是非洲大蝸牛。蝸牛肉，比較黑（上圖）。

福壽螺，黑色的部份，沒那麼多（下圖）。

炒螺肉，一定要吃全熟，才能把寄生蟲殺死。