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BALA
*停權中*
 

加入日期: Feb 2000
您的住址: Taiwan
文章: 704
引用:
作者JeiJei
沒回過鯊魚大的文章,因為一直以來覺得鯊魚大有得分享的,實在比自己能提供的多太多了。

這次獻醜一下,因為自己除了現在是創業之外,以前的舊業,跟這方面有一點關係,所以可以給點意見。

餐飲業有四個C點非常重要:

Cleaness/Control/Consistency/Care



J大果然是懂吃的
我很在乎其中的Consistency - 一致度

內人跟我喜歡吃日本料理
剛巧常去的百貨樓上有間還不錯的日本料理
但是最近我對它們家的鰻魚飯頗有微詞

第一次吃 像常吃到鰻魚飯 台灣口味 偏甜 但是個人喜歡
第二次吃 像是在日本吃的 甜度降低 但是可以吃到鰻魚的風味
第三次吃 又跟第一次吃類似 比較甜

這就讓我很納悶
是每次去吃 都換吃師傅
還是
根本就是隨便做 今天師傅心情好 醬汁就調濃一點 就會比較甜???
反之就是不甜

台灣做餐飲的
有時候我真的不知道該說甚麼
     
      
舊 2017-12-28, 06:25 PM #41
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BALA離線中  
哆啦B夢
Advance Member
 
哆啦B夢的大頭照
 

加入日期: Aug 2010
您的住址: 靜香家
文章: 327
樓主開個如何把妹最強10招補習班 生意應該爆滿
 
舊 2017-12-28, 06:40 PM #42
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哆啦B夢離線中  
鯊魚粥
New Member
 
鯊魚粥的大頭照
 

加入日期: Oct 2017
文章: 4
引用:
作者哆啦B夢
樓主開個如何把妹最強10招補習班 生意應該爆滿

開這個只能賺頭一次的錢
大家都學會了...我就沒得賺了











一直覺得工作上的鬥爭給我很大壓力
現在就是睡到一半突然驚醒然後又睡不著



有時候看看賴上面.派系不同的人一再對我們這派系攻擊
甚至直接罵做人怎樣的都有..(這位再2~3年前還是上過新聞的名人)
註:罵完人後1小時內刪訊息.應該很怕被截圖提告



已經連續3晚都這樣了....
每天都睡不到5小時了....






女友也約我明天下班要去吃火鍋
但是我真的沒胃口...食不知味........



整個腦子都想...我還能撐多久.....

此文章於 2017-12-30 04:19 AM 被 鯊魚粥 編輯.
舊 2017-12-30, 04:11 AM #43
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鯊魚粥離線中  
Axel_K
Elite Member
 
Axel_K的大頭照
 

加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,213
引用:
作者鯊魚粥
開這個只能賺頭一次的錢
大家都學會了...我就沒得賺了
.....

單身狗如長江後浪推前浪,那有大家都學會的那天。

能力越大,責任越大。 這個世界需要你。
舊 2017-12-30, 05:52 AM #44
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Axel_K離線中  
vchou
Golden Member
 
vchou的大頭照
 

加入日期: Mar 2002
您的住址: High Male
文章: 3,975
該換就換

我昨天結束第七個工作

第八任頭家還沒出現

此文章於 2017-12-30 06:48 AM 被 vchou 編輯.
舊 2017-12-30, 06:46 AM #45
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vchou離線中  
rainwens
Advance Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 414
引用:
作者鯊魚粥
開這個只能賺頭一次的錢
大家都學會了...我就沒得賺了











一直覺得工作上的鬥爭給我很大壓力
現在就是睡到一半突然驚醒然後又睡不著



有時候看看賴上面.派系不同的人一再對我們這派系攻擊
甚至直接罵做人怎樣的都有..(這位再2~3年前還是上過新聞的名人)
註:罵完人後1小時內刪訊息.應該很怕被截圖提告



已經連續3晚都這樣了....
每天都睡不到5小時了....



女友也約我明天下班要去吃火鍋
但是我真的沒胃口...食不知味........



整個腦子都想...我還能撐多久.....

不知道撂狠話有沒有用
把老子惹毛了就大家一起拉下來
反正恁爸沒家累有家業不怕走人

引用:
作者fota
10個中9個, 問題是... 工作能力發揮1/4, 薪水領得比以前多4倍.. 苦惱!

我是反過來,其他部份都還ok
就是薪水成長性比較低,年終也沒辦法很高
舊 2017-12-30, 06:49 AM #46
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rainwens離線中  
a09036
*停權中*
 

加入日期: Oct 2016
您的住址: 打狗城
文章: 7
引用:
作者DDR2286
去做早餐店吧
我看早餐店漲幅好快
年年增加5元
一餐吃下來=一個便當的價格


我家的飯糰現在一顆才賣25元
飲料17年沒漲過價
其實有許多沒漲價的好店
只是你沒找到而已
我的生意很好
因為是這個飯糰救了我們一家
所以17年來只漲過一次
從20漲到25
我個人自己也是消費者
對於一直亂漲的店家
我也是很不爽
再加上自己做生意
我深深的了解
只有拒買
老闆才會怕
其他都是假的

此文章於 2017-12-30 06:59 AM 被 a09036 編輯.
舊 2017-12-30, 06:56 AM #47
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a09036離線中  
Earstorm-5
Senior Member
 

加入日期: Apr 2017
文章: 1,436
那是因為樓主你還有身骨, 每間公司一定都有左右逢源, 欺上瞞下, 不論面對哪派系都很滋潤.

那些人基本上沒有底線的, 但也未必可以善終就是了, 因為兩邊都是朋友, 也就都不是朋友~

但有次灌了酒後吐真言, 滋潤過個幾十年, 早就該存夠本, 做好準備, 大難臨頭趕快跑!

這就是能撈就撈的最真諦!
舊 2017-12-30, 07:36 AM #48
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Earstorm-5離線中  
QQ班代
Senior Member
 
QQ班代的大頭照
 

加入日期: Dec 2000
文章: 1,422
引用:
作者鯊魚粥
開這個只能賺頭一次的錢
大家都學會了...我就沒得
一直覺得工作上的鬥爭給我很大壓力
現在就是睡到一半突然驚醒然後又睡不著
有時候看看賴上面.派系不同的人一再對我們這派系攻擊
甚至直接罵做人怎樣的都有..(這位再2~3年前還是上過新聞的名人)
註:罵完人後1小時內刪訊息.應該很怕被截圖提告
已經連續3晚都這樣了....
每天都睡不到5小時了....
女友也約我明天下班要去吃火鍋
但是我真的沒胃口...食不知味........
整個腦子都想...我還能撐多久.....

我現在也跟鯊魚大同樣的處境~在大陸上班的很疲憊
也是一天到晚鬥來鬥去 心裡已經有想肯定打包走人的打算了 很多朋友叫我領到年終後再走 但連一個加班費不肯付給員工 文具一個月只能限定買個100人頭紙的公司 我真的不知道他會給我多少 與其計較這些錢 乾脆拍一拍走人
__________________
白 雲 天 地 為 衾 枕 , 興 來 倒 臥 醉 花 顏 ;
一 任 風 月 不 留 痕 , 逍 遙 山 水 憶 秋 年 。
舊 2017-12-30, 08:01 AM #49
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QQ班代離線中  
gidwxos4r
New Member
 

加入日期: Oct 2016
文章: 1
前一陣子假日到大溪老街,看到有二間店賣卡哩卡哩,二間人潮都要排隊,店員裝袋都停不下來,現在還是很納悶這種小零嘴怎麼這麼好賣?
舊 2017-12-30, 12:14 PM #50
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gidwxos4r離線中  


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