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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
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引用:
你算吃的名實相符了.... 新聞報的是拿但馬牛肉 混充 神戶牛肉.... 你的套餐明明就是但馬牛肉......  |
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2017-10-27, 07:02 PM
#41
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Golden Member
 
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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引用:
問題是這些養殖出來的適合生吃嗎? Then again, 日本連生的雞肉 和 豬肉 都有人吃... 不意外...
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I pimp therefore I am 此文章於 2017-10-27 07:05 PM 被 Puff Daddy 編輯. |
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2017-10-27, 07:03 PM
#42
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
5k 日幣的馬肉套餐.... ? |
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2017-10-27, 07:08 PM
#43
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Basic Member
加入日期: Oct 2005
文章: 25
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別鬧了,養殖的才真的適合生吃............
不要還在那種什麼天然的最好那種搞笑想法 簡單來說,野生的..你是有把握知道他到底吃啥長大的喔? 你才知不知道,現在的野生鮪魚,要到大餐廳都要先做檢驗 檢驗它含汞量是不是太多.....不信自己去查一查 再來生雞肉我是不熟 但生的豬肉,有沒有聽過無菌豬? 那種徹底管理培養的高級豬,生活就跟實驗用的小白鼠差不多的 才會被日本人拿來生吃 所以我才一直覺得華人,超級搞笑,拿噴給豬吃? 雖然說會有過濾 加熱殺菌等手續 是能完全過濾不留任何一點有害物質讓豬吃到? 這種東西給豬吃,然後我們在吃豬? |
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2017-10-27, 07:17 PM
#44
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*停權中*
加入日期: Oct 2017
文章: 79
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德國法蘭克福人也吃生豬肉漢堡，連日本人都超驚訝
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2017-10-27, 07:23 PM
#45
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Senior Member
加入日期: Apr 2017
文章: 1,436
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簡單回答: 吃得出來, 但我不介意看情況挑哪一種吃, 也就是不會太挑嘴, 除非太難吃.
理論上而言食物就是營養, 所以我更注重吃飯的時間跟種類攝取, 雖然話講到這裡... 我相信吃得好是自己經驗的累積與天時地利人和, 很複雜嗎? 其實反過來說就是自己決定. 譬如我去X陸泡完X中溫泉後, 慢慢散步在岩岸, 那麼就要找當地的壽司, 如果貴就別吃太多. 譬如6個即可, 那麼就點當地的白蘿蔔燉牛肉以及烤飯糰, 壽司吃哪6個就讓餐廳選也好. 一個人慢慢吃完以後, 買杯可樂跟meji巧克力, 慢慢走回飯店. 晚餐不要吃太飽因為回飯店後會泡第二次, 而可樂跟巧克力就是第二次泡完後吃的. 而去市場, 說真的沒有師父選, 現場忙碌也不可能有人細細跟你聊兩句來配. 那麼, 不如叫井飯(不好意思找不到DON), 上面鋪熱門新鮮的就好, chirashi? 這就是要吃新鮮分量足又爽快的樂度, 如果有興趣, 一次分離吃, 一次搗爛了吃~ 當然, 我其實也很愛迴轉壽司, 車站那些就夠了, 慢慢吃看人來人往. 然後買一杯咖啡, 散步跟朋友聊天, 等過點時間後, 一起去吃拉麵. 囉嗦一堆, 並不是說要吃什麼, 而是要看那天的情況, 就自己的了解去搭配. 吃什麼, 吃多少, 怎麼配合行程來享受. |
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2017-10-27, 07:56 PM
#46
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Advance Member
  
加入日期: Jul 2001 您的住址: 淺間山 早乙女研究所
文章: 415
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引用:
哪家報導是寫馬肉 ? 5000等級可以買A1級的牛肉幹嘛用馬肉? 引用:
一般的握壽司有鮭魚, 但是江戶前壽司 .... ? 你確定沒看錯? 引用:
是"但馬牛" , 神戶牛種就是但馬牛, 只是等級沒到A4~5級的都不能叫神戶牛 基本上A1幾乎等同USDA Prime, A2~3級基本上也吃不太出來跟A5差多少 造假的這家是拿A1等級的但馬牛, 基本上已經屌打台灣99.99%號稱用日本和牛的餐廳了 引用:
大多數控管養殖的牲畜才適合生吃, 野生的寄生蟲才多得可怕 台灣流通的生食用鮭魚, 基本上99%都是養殖的 盲信 野生=高級的人 說得不客氣一點, 這些人的舌頭大部分只適合吃M記或是K爺 而且現在很多先進養殖技術弄出來的味道已經不會輸野生的, 不過到這等級的也不便宜 引用:
新注音是打ㄐㄧㄥˇ  此文章於 2017-10-27 08:09 PM 被 GETTA 編輯. |
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2017-10-27, 08:06 PM
#47
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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那個...太原路與華陰街交叉口那家。
原本是作販售生魚片的魚肉生意，順便也可以現場幫顧客切片。 大概覺得料理生意很好作，所以也搞起餐廳來賣... 一開始就只是新鮮便宜，談不上是料理等級。 料理檯上切的生魚肉通常都會再經過修整，刀工其實很重要。 我連去購買生魚片也不會專門跑那裏... 一堆人也不知道在瘋什麼？ |
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2017-10-27, 08:57 PM
#48
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*停權中*
加入日期: Apr 2017
文章: 98
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引用:
但馬牛 但馬是古地名,大約等於現在兵庫縣的北半部吧... |
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2017-10-27, 09:15 PM
#49
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Basic Member
加入日期: Feb 2015
文章: 20
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引用:
恩就清爽道沒感覺...... 心理OS...幹這是在貴啥小朋友.... 所以你也是喜歡海膽囉...... |
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2017-10-27, 11:31 PM
#50
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