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ylafos
Major Member
 

加入日期: Mar 2006
文章: 189
謝謝各位@@"
     
      
舊 2016-06-25, 10:04 PM #41
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ylafos離線中  
A級黑豬肉
Advance Member
 

加入日期: Apr 2004
您的住址: 楓葉國
文章: 316
引用:
作者zorro1111
我以前碩班學姊,波蘭正妹
每次來上課,幾乎都會帶一杯或一罐有珍珠的飲料...
不見得都是手搖杯,只要有珍珠就可以了
她說很好喝,波蘭沒有....
我問她說去波蘭賣珍奶會不會賺
她說應該會~~


有補圖,哪裡可以按讚∼
 
舊 2016-06-25, 10:08 PM #42
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A級黑豬肉離線中  
yider
Elite Member
 
yider的大頭照
 

加入日期: Oct 2002
您的住址: Coruscant
文章: 4,466
引用:
作者jphuang
Yider大,教導一下俢改步驟。

今天剛為了我老弟要開飲料店
煮了一鍋粉圓
重點就只有快速降溫而已啦
要怎麼降溫,如何控制溫度剛剛好,有一點手法
其他的部分都跟袋上寫的步驟大同小異(對了,我是用節能鍋煮,這部分也跟袋上寫的不同)
小細節自己抓比較有趣,這樣的修改,最重要的其實不在軟q,而在可放置長時間不壞
某間賣珍珠奶茶還甜點的店,講說粉圓二小時就要換掉,口感會變差,易壞
其實問題是在沒管控好煮的流程,當然店家要這樣管理,我是沒話說,最少是為消費者想
__________________
舊 2016-06-25, 10:37 PM #43
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yider離線中  
f3346
Master Member
 
f3346的大頭照
 

加入日期: Mar 2012
文章: 2,345
引用:
作者yider
今天剛為了我老弟要開飲料店
煮了一鍋粉圓
重點就只有快速降溫而已啦
要怎麼降溫,如何控制溫度剛剛好,有一點手法
其他的部分都跟袋上寫的步驟大同小異(對了,我是用節能鍋煮,這部分也跟袋上寫的不同)
小細節自己抓比較有趣,這樣的修改,最重要的其實不在軟q,而在可放置長時間不壞
某間賣珍珠奶茶還甜點的店,講說粉圓二小時就要換掉,口感會變差,易壞
其實問題是在沒管控好煮的流程,當然店家要這樣管理,我是沒話說,最少是為消費者想


沒記錯的話尤達大師和老婆剛結婚時不是有開豆花還是什麼的甜品店
,後來不做了還會支持弟弟做這塊
舊 2016-06-26, 10:07 PM #44
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f3346離線中  
netblue
Power Member
 
netblue的大頭照
 

加入日期: May 2001
您的住址: 在深藍的網際中的某一處
文章: 621
引用:
作者zorro1111
我以前碩班學姊,波蘭正妹
每次來上課,幾乎都會帶一杯或一罐有珍珠的飲料...
不見得都是手搖杯,只要有珍珠就可以了
她說很好喝,波蘭沒有....
我問她說去波蘭賣珍奶會不會賺
她說應該會~~


光有圖這點,就值得好好表揚∼∼∼

話說,有好幾年沒喝珍珠奶茶這種飲料了。
出問題後,看街上還是有一堆人排隊買來喝。
__________________

Prentend you are happy when you are blue,
It isn't very hard to do.
舊 2016-06-27, 02:58 AM #45
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netblue離線中  


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