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ckcpro
Advance Member
 

加入日期: Mar 2010
您的住址: 洪爺饅頭
文章: 382
引用:
作者Crazynut
談到香料咖啡,記得早年曾與咖啡店的老闆閒聊,說道香草咖啡、玫瑰咖啡之類的製作方式如后:

一般烘焙過的豆子,前5∼7天會緩緩地吐氣(所以網路上有人撰文說第七天的咖啡最好喝),過後會反向緩緩地吸氣,抓住這個時間點,投入香草豆筴(或玫瑰花瓣)封起,就可以順利製出上述咖啡了。



有商人那麼閒!直接烘焙!加料X料就包裝,等7天那是作給客戶看!
     
      
__________________
RD-GM電腦
舊 2013-11-03, 11:05 AM #41
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ckcpro離線中  
robert52
Regular Member
 

加入日期: Aug 2005
文章: 70
引用:
作者anderson1127
這....我那去借啊??
我差點沒用普通的碗加桿麵棍來弄咖啡粉...
(說不定這是好主意!? 明天試看看... )

為了磨豆子,要花那麼多的費用,實在有點不能接受啊....

現磨豆子只是一環 "適時"能喝上自己喜愛的咖啡才滿足
 
舊 2013-11-03, 01:48 PM #42
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robert52離線中  
mount
*停權中*
 
mount的大頭照
 

加入日期: Jan 2005
您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
引用:
作者Crazynut
我也曾想過藥臼,但網路查了一下價格……就打消這個念頭了……

小的: 12cm寬x13cm高, 臼深8cm
大的: 14.5cm寬x15cm高, 臼深10cm
都是300多元, 價差好像是50元

舊 2013-11-06, 06:57 PM #43
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mount離線中  
polar168
Elite Member
 
polar168的大頭照
 

加入日期: Mar 2004
文章: 4,203
那如果, 我買市售即溶咖啡粉+方糖+鮮乳 (或煉乳, 三花奶精...)


會比三合一咖啡來的健康安全一點點嗎
__________________
https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087489044&postcount=7

一生卜卦 缺財想錢
舊 2013-11-06, 11:29 PM #44
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polar168現在在線上  
波控
Senior Member
 
波控的大頭照
 

加入日期: Apr 2011
文章: 1,051
引用:
作者mount
小的: 12cm寬x13cm高, 臼深8cm
大的: 14.5cm寬x15cm高, 臼深10cm
都是300多元, 價差好像是50元

http://i.imgur.com/yzS9Nrw.jpg

這種東西打一打可能會有類似銀粉的東西...
__________________
連署 囤房稅 https://reurl.cc/NjzeYn 民國68年房價證據
舊 2013-11-07, 02:02 AM #45
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波控離線中  
amd0101
Basic Member
 

加入日期: Jul 2013
文章: 15
引用:
作者波控
這種東西打一打可能會有類似銀粉的東西...

***粉?




--------府中賣回數票 11張
330 1張=30
舊 2013-11-07, 03:44 AM #46
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amd0101離線中  
Axel_K
Elite Member
 
Axel_K的大頭照
 

加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,213
引用:
作者mount
小的: 12cm寬x13cm高, 臼深8cm
大的: 14.5cm寬x15cm高, 臼深10cm
都是300多元, 價差好像是50元

http://i.imgur.com/yzS9Nrw.jpg

引用:
作者波控
這種東西打一打可能會有類似銀粉的東西...

如有木製的,應該不錯

傳統喝法就是搗碎,直接倒入壺裡煮,就這麼簡單
舊 2013-11-07, 04:59 AM #47
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Axel_K離線中  
anderson1127
Elite Member
 

加入日期: Jan 2002
文章: 4,024
引用:
作者mount
小的: 12cm寬x13cm高, 臼深8cm
大的: 14.5cm寬x15cm高, 臼深10cm
都是300多元, 價差好像是50元



可否請教mount大 , 這在那兒找到的 ?? 可否透漏一下 ??

看起來價格還不錯 , 想入手來玩玩!!
__________________
您想買新硬碟嗎? 購買前請務必參考這篇文章,是我的實際經驗

還想讓統一賺你的錢嗎?統一集團成員(能見度高的):
星巴克、家樂福、7-11、無印良品、黑貓宅急便、聖娜多堡、阪急百貨、
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統一LP33膠囊有環保署早已列管的一級管制品: DNOP塑化劑
舊 2013-11-08, 09:29 PM #48
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anderson1127現在在線上  
mount
*停權中*
 
mount的大頭照
 

加入日期: Jan 2005
您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
引用:
作者anderson1127
可否請教mount大 , 這在那兒找到的 ?? 可否透漏一下 ??

看起來價格還不錯 , 想入手來玩玩!!

我是在家庭五金看到的, 小的300, 大的390....
至於用來搥咖啡豆會不會掉銀粉, 個人看實物的感覺是~不會
舊 2013-11-08, 09:40 PM #49
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mount離線中  
anderson1127
Elite Member
 

加入日期: Jan 2002
文章: 4,024
引用:
作者mount
我是在家庭五金看到的, 小的300, 大的390....
至於用來搥咖啡豆會不會掉銀粉, 個人看實物的感覺是~不會


家庭五金!? 真令人驚訝 .... 我剛剛去沒屋頂的拍賣找,有找到木製的 , 不貴....
反倒是銅製最貴,貴到讓人不敢領教....

不鏽鋼的就還勉強可以 , 但還是偏貴....

可以PM給我在那找到的嗎 ?? 先謝謝您了...
__________________
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統一LP33膠囊有環保署早已列管的一級管制品: DNOP塑化劑
舊 2013-11-08, 10:07 PM #50
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anderson1127現在在線上  


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